Raffaello Taart

Oké, ik moet toegeven dat ik verslaafd ben aan kokos. Het is niet alleen lekker maar het geeft mij altijd zo'n tropisch gevoel. Ik heb wel vaker kokos recepten gedeeld maar daar moet deze heerlijke no bake raffaello taart ook bij want altijd wanneer ik deze raffaello taart maak is het altijd een hit in huis! Het eindresultaat is licht, zacht, romig en volgeladen met kokos-smaak! De taartbodem is gedrenkt in romige crème, geraspte kokos, knapperige amandelen en wordt natuurlijk bekroond met een toefje room. En alsof dat niet genoeg is, is het zo simpel en makkelijk om te maken.
PREP TIME
SERVES
8/16 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Raffaello Taart

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 22cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 22cm

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
200 g maria biscuit verkade
125 g roomboter ongezouten
VULLING
100 g monchou monchou
150 g poedersuiker
150 g melkpoeder NIDO
50 g geraspte kokos
250 g mascarpone
8 g klopfix 1 zakje
75 g amandelen gebakken
GARNERING
raffaello
geraspte kokos

STAPPENPLAN

1

Smelt de roomboter en maal de maria biscuit fijn. Voeg de roomboter toe aan de gemalen maria biscuit, meng goed samen. Schep de maria-mengsel in de bakpapier beklede bakvorm, druk goed tegen de bodem en zijkanten aan. Leg het in de koelkast.
2

Doe de monchou, poedersuiker, melkpoeder en kokos in een diepe kom, mix samen tot een geheel. Voeg de mascarpone, gebakken amandelen en klopfix toe, mix weer samen tot een geheel.
3

Voeg het mengsel in de bakvorm en maak het af met geraspte kokos en een toefje room. Leg het voor een nachtje in de koelkast om op te stijven.
4

5

6

61 Comments
  • Ea
    Hoi Najet, Vraagje, hoe kom je aan gebakken amandelen? Is dit gewoon geroosterd? Want op de foto zie ik dat de amandelen geen vliesje hebben...
  • Kan ik ook agar agar gebruik Ivp gelatine ??
  • Nora
    Salam, hoe krijg ik het uit de bakvorm? Is de eerste keer dat ik iets zoets maak ben daar echt niet goed in ?
  • Imaane
    Salaam alaikoum, Wat doe je met de raffaello’s?
  • Fatima
    Salam wa alaikoem Najat. Hoe haal ik het deeg eruit zonder dat het breekt? Gr
  • hoihoi , waar gaan nou precies de rafaellos bij ? groetjes
    • Hi Cheyenne, er gaan geen raffaello's bij. De taart smaakt zonder raffaello's naar raffaello ;) Groetjes Najat
  • Hallo, Ik zie nergens de hoeveelheden staan bij mij?
    • Hi Hajar, De website is vernieuwd. Volgens mij zit je op je telefoon of niet? Als je ingrediënten ziet staan met een + dan even op de plus drukken en dan kom je bij de ingrediënten :)
  • Salam Naja, hoeveel raffaelos moet je gebruiken?
  • Of haal je de bodem uit de vorm voor je hem vult?
  • Heb een vraagje. Hoe haal je die taart uit de vorm zonder dat die breekt?
  • Deze is te lekker gewoon ?
    • Ziet er heerlijk uit Nikki!!
    • Bedankt voor het recept :D
  • Deze is echt zo lekker! Mijn man is er dol op! Dus ik ga van de week nog een keer maken Dank je wel
  • Hayat
    Hoi Najat, Kan ik deze koekjes ook gebruiken in plaats van de Maria koekjes? Lijkt me denk lekkerder :)
    • Hi Hayat, Ja dat is mogelijk, houd er wel rekening mee dat deze koekjes iets zwaarder zijn kwa smaak :) Groetjes Najat
  • Hoi Najat, Ik vroeg me ook af wanneer de raffaelos worden gebruikt? Wil m graag gaan maken.. xx
  • Dag Najat, Ik zie nergens dat de raffaelos worden toegevoegd. Hoe zit het daarmee? Groetjes Jamila
  • Hey najat, vraagjee... troefje room dat je aan het eind hebt gedaan is dat bakkersroom of is dat wat over is van de mengsel? Alvast bedankttt
  • Salaam aleikum Najat, Ziet er heerlijk uit ???? Wil het morgen Insha Allah gaan proberen te maken. Welke maat bakvorm gebruik je? En volgens mij is de bakvorm die jij gebruikt laag? Ik heb alleen hoge bakvormen doorsnee 24cm
  • Salaam Najat, Er staat een vorm van 22 x 22. Bedoel je daar mee een vorm met een diameter van 22 cm? Zie het ook vaak in andere recepten terug, dat je een ronde bakvorm gebruikt, maar een vierkante afmeting als 26x26 staat.
  • fatima
    slm,hoelang moet de biscuitbodem na de eerste stap in de koelkast?
    • Wa'elikoem Selam Fatima, Ja klopt ik leg het eerst even in de koelkast om stevig te worden :) Groetjes Najat
  • Lisa
    Salaamu aleikoem Najat! Je taart ziet er heerlijk uit :) Ik had een vraagje; kan ik een bakvorm van 24 cm gebruiken of wordt de taart dan te laag? Groetjes, Lisa
    • Wa'elikoem Selam Lisa, Dat is mogelijk :) Taart zal inderdaad iets lager worden maar dat maakt niet zo heel veel uit ;) Groetjes Najat
  • Keukenprinsesje
    Hey Hoeveel gram koek heb je nodig als je een andere soort gebruikt
    • Hi keukenprinsesje, Welke koekjes wil je gebruiken dan kan ik kijken hoeveel je ongeveer nodig hebt :) xx
      • Keukenprinsesje
        Ik ga de Maria koekjes van de Lidl gebruiken
        • Hi keukenprinsesje, Je kunt dezelfde hoeveelheid koekjes gebruiken :)
  • Hanane
    Salaam Najat, Kan ik de melkpoeder ook gewoon weglaten of met iets anders vervangen? Alvast bedankt
    • Wa'elikoem Selam Hanane, Persoonlijk raad ik je dat af, omdat door de melkpoeder de raffaello smaak goed naar voren komt. Wil de taart toch maken zonder melkpoeder dan zou ik het vervangen met witte chocolade of compleet weglaten. Groetjes Najat
  • Salam najat kan ik completa melk gebruiken en kan ik ook plaats van amande pindas gebruiken
    • Wa'elikoem Selam Nadia, IS dat magere melkpoeder? Mager geeft helaas niet de juist smaak vind ik zelf. Raad je echt volle melkpoeder aan :) Amandelen zou je kunnen vervangen met pinda's als jij dat lekker vind of je zou het ook weg kunnen laten. Groetjes Najat
  • Hallo najat, Is het ook mogelijk om melkpoeder van completa te gebruiken? Of is dat magere melkpoeder?
    • Hi Imane, Dat is inderdaad magere melkpoeder en vind de smaak niet zo lekker als de volle melkpoeder van Nido. Raad je echt die van Nido aan :)
  • Vraagje de amandelen die bak je en maal je in de keukenmachine?
    • Hi Naima, De amandelen bak je inderdaad en ik maal ze niet maar hak de amandelen in grove stukken :)
  • Samira
    Salam Najat ziet er lekker uit. Ik heb overal gezocht naar die nido maar ik heb het niet kunnen vinden. Waarmee kan ik t vervangen? Ik wil het in sha Allah zometeen maken.
    • Wa'alaikom salaam Samira, Dat is jammer. Supermarkten verkopen ook melkpoeder alleen die zijn mager. Nido is een volle melkpoeder en zorgt voor een volle melk smaak. Als je magere melkpoeder gebruikt zal het wel effect hebben op de smaak. Groetjes Najat
  • Najima
    Hé Najat , Ziet er weer heerlijk uit. Is het een speciale bakvorm die je gebruikt, want hoe krijg je het er uit zo netjes?
    • Hi Najima, het is een uitschuifbare bakvorm die ik heb gekocht in Marokko Marjane. De blokker verkocht ze ook altijd van het merk Rudolph bakery. Ook leg ik aan de onderkant altijd bakpapier neer zodat het niet aan de onderkant blijft plakken :)
  • Lijkt me lekker! Heb wel een vraagje, wat is de derde foto van links bij stap 2?
    • Dank je wel Oum neira! Dat is melk, maar die foto moet ik zo even weghalen. Hoeft er namelijk niet bij ;) Groetjes Najat
      • Aha! Ik heb je tekst meerdere malen gelezen en dacht dat is melk, zie ik misschien toch echt iets over het hoofd??. Maar het is dus optioneel, hoeveel ml gebruik daar dan van?
        • Hahah goed gezien Oum Neira! Ik heb het zelf niet toegevoegd, maar als je het wilt toevoegen dan zou ik niet meer dan 25 ml melk/ongeklopte slagroom of kokosmelk gebruiken :)
          • Dank voor je reactie! Ik laat zeker een berichtje achter zodra ik 'm geproefd heb♡
  • Hier ook een grote kokosfan. Ziet er heerlijk uit. Kan ik de monchou ook vervangen door roomkaas? En waar kan ik de melkpoeder kopen? ☺
    • Zohra
      Hallo Najet Ik wil de taart vandaag in sha Allah maken. Maar wprdt er enkel met raffaelo versierd toch bovenop de taart? En kan jk de melkpoeder vervangen of weglaten? Jet kan in een quiche vorm neem ik aan? zou je aub eens keer filmpje willen maken van hoe joi toefjes zo mooi maakt? Ik heb wegwerkzakken van wibra maar een simpel spuitmondje. Jij van wilton toch?
      • Hi Zohra, Ik versier het inderdaad met Raffaello en melkpoeder heb je bij dit recept wel nodig. Dat is namelijk de smaakmaker :) Volg je mij toevallig op snapchat? Vaak laat ik zien hoe ik mijn toefjes maak en ik gebruik inderdaad de spuitmondjes van Wilton met de wibra spuitzakken xx
    • Hi Yamjna, Kokos Aholics overal! :) Je zou het inderdaad kunnen vervangen met roomkaas of mascarpone. Bona is ook heerlijk en je proeft het ook helemaal niet. De Melkpoeder heb ik gekocht bij de supermarkt Tanger maar word ook verkocht bij de toko en Marokkaanse slagers. Groetjes Najat
    • Bedoel de mascarpone ?
  • Saliha
    Ziet er goed uit! Een vraagje... is de versiering bovenop slagroom? En wat bedoel je met afmaken met room.. ? Alvast bedankt.
    • Dank je wel Saliha! De versiering is inderdaad slagroom en wat ik precies met het afmaken met room bedoel is dat ik er een toefje slagroom op spuit :)
  • Nassira
    Omgggg najat wat doe je me aan hmmm ziet er macha Allah heerlijk uit Ga deze zeker van de week maken
    • Allahie barkefiek lieverd, ben benieuwd wat je ervan gaat vinden! Groetjes Xx Najat
  • Lem
    Hoi Najat, Waar komt de bakvorm vandaan? En de melkpoeder kan ik die gewoon bij de Ah halen. Xx
    • Hi Lem, De bakvorm wat ik hiervoor heb gebruikt komt uit Marokko (Marjane). Blokker verkoopt ze volgens mij ook van het merk van Rudolph's Bakery. De Melkpoeder koop ik uit de supermarkt Tanger van het merk Nido. Die vind ik altijd wel heerlijk! In de supermarkt kun je ook melkpoeder kopen, maar daar zijn ze vaak wat prijziger. Nido word ook verkocht bij de Toko en Marokkaanse slager. Groetjes xx Najat
  • Hooi Najat.. Ziet er onwijs lekker uit! Even een vraagje. Moet ie afgedekt in de vriezer?? Xx
    • Hi Fatima, Dank je wel!! Ja dat zou ik wel doen :) Ik heb de taart trouwens wel in de koelkast gedaan en voordat ik de taart serveer leg ik het een uur in de vriezer :) xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy