Pizza salami
Prep Time
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Als je gewoon zin hebt in pizza, dan maak je het toch lekker zelf? Er is altijd wel een goed excuus om zo’n heerlijke pizza te maken die iedereen wel lust. Want wie houdt er nou niet van pizza?! Het deeg van deze pizza is heerlijk zacht, licht, bevat een krokante korst wat ze simpelweg perfect maakt en het overheerst totaal niet. Persoonlijk houd ik er altijd van om de topping goed te kunnen proeven, want het maakt ze heerlijk smeuïg en smaakvol!
Je kunt de topping natuurlijk altijd kiezen naar eigen wens. Maar als je van salami houdt, is dit recept een aanrader! So make up your mind en geniet vandaag nog van deze smaakvolle pizza salami! You are going to love this one (de rest natuurlijk ook, dus vergeet het vooral niet te delen)!?
Ingrediënten
Als je gewoon zin hebt in pizza, dan maak je het toch lekker zelf? Er is altijd wel een goed excuus om zo’n heerlijke pizza te maken die iedereen wel lust. Want wie houdt er nou niet van pizza?! Het deeg van deze pizza is heerlijk zacht, licht, bevat een krokante korst wat ze simpelweg perfect maakt en het overheerst totaal niet. Persoonlijk houd ik er altijd van om de topping goed te kunnen proeven, want het maakt ze heerlijk smeuïg en smaakvol!
Je kunt de topping natuurlijk altijd kiezen naar eigen wens. Maar als je van salami houdt, is dit recept een aanrader! So make up your mind en geniet vandaag nog van deze smaakvolle pizza salami! You are going to love this one (de rest natuurlijk ook, dus vergeet het vooral niet te delen)!?
Stappenplan
1 Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist en suiker toe. Voeg het zout, olijfolie en water toe. Kneed het samen voor 10 minuten tot een samenhangend deeg. Smeer het in met de extra 5 ml olijfolie en dek het af. |
2 Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld. |
3 Snijd de groentes. |
4 Doe de tomaat, ui, olijfolie en knoflook in een diepe kom. Mix alle ingrediënten goed samen tot een geheel. |
5 Voeg de Italiaanse kruiden en gezeefde tomatensaus toe. Meng ze samen en leg het apart. |
6 Verdeel het deeg in 3 stukken (175 gr per stuk). |
7 Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een cirkel van 24 cm bij 24 cm. |
8 Schep er wat saus op en smeer het uit over het deeg. Laat de randen plain. Strooi er wat geraspte kaas op en garneer het met plakjes mozzarella en salami. |
9 Laat de pizza’s rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld. |
10 Leg de pizza salami in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 15/20 minuten. |
Tips:13 - Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt. |
Hi Najat,
Bedankt voor alweer een heerlijk ramadan recept.
Wat voor salami heb je hiervoor gebruikt?
Gr, Fatima Zahra
Hi Fatima Zahra,
You are always welcome! Ik heb hier de runder salami gebruikt van Efepasa, one of my faves! Maar je kunt natuurlijk altijd gaan voor hetgeen wat jij lekker vindt.
Groetjes, Najat
Hoi Najat, welke salami van efepasa heb je gebruikt, welk dier staat op de verpakking? Zo weet ik welke variant je bedoeld. Alvast bedankt.
Hoi najat! Doe je de pizza’s in het midden van de oven? En welke stand gebruik jij?
Welk merk tomatensaus gebruik je?
Hoihoi,
Ik vind het een beetje lastig om in mijn huis een ‘warme’ plek voor het rijzen te vinden. Heb je misschien tips. De oven wil ik hier liever niet voor gebruiken.
Goed afdekken met pedaalemmer zak en dan nog een doek er op en desnoods in lege plaatst in de kast zetten voor het rijzen, als je gehaast bent kan je heet water in een kom voegen ( Niet te vol) en daar boven je kom waar je deeg in zit en afdekken voor 15 a20 min en je deeg is gerezen 😊
Hi Jessica,
Mijn tip is om het deeg te bedekken dmv. een doek/pedaalemmerzak etc. Daaroverheen gooi ik een laken, daaroverheen gaat een dikke deken.
Binnen een mum van tijd is het gerezen!
Heb de pizza’s vandaag gemaakt en het (deeg) is perfect geworden.
Groet
Ik doe een pedaalemmerzak over mijn kom met deeg. Zer het dzn in de lavabo met zeer warm water tot halverwege de kom ongeveer. Werkt goed. Succes
moet het water koud of lauw warm zijn
Voor gist gebruik ik altijd lauw warm water. Volgensmij is dat ook altijd Najat’s advies.
Hey Najat, ik vroeg me af of de tomaten samen 200gr moeten zijn of elk 200gr? En wou even zeggen dat je echt talent hebt Ma Sha Allah.
In een woord! heeeeeeerlijk
Het 2e gerecht (tomatensoep) wat ik vandaag van je website heb gemaakt, fantastisch.
Goed uitgelegd en ook handig dat je bijvoorbeeld de aantal personen kan aangeven.
Ik ga je zeker volgrn, dank!
Dag Katherine, fijn om te horen dat het goed heeft gesmaakt! Thanks voor je leuke reactie, ik waardeer het. Liefs Najat
Hoi Najat,
Bedankt voor je heerlijke recept heb het vandaag gemaakt en het was suuuuuper lekker😊
Groetjes
Hoi! Wat ben ik fan van jouw site, je hebt zoveel lekkere recepten, ik als Pizza fan ben nu de pizza salami aan het maken. Voor het eerst zelf het deeg gemaakt. Ben benieuwd! Je tonijn pizza hier was al zo lekker! Ga zo door!
Hoi Najat,
Kun je hiervan ook 1 grote plaatpizza maken?
Alvast bedankt! Groetjes, Anita
Ja dat kan zeker!