Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pistachekoekjes met witte chocolade

    pistachekoekjes-met-witte-chocolade-Kookmutsjes-1024x695
    We gaan beginnen met het delen van veel lekkers voor komend Eid ul-Fitr (het Suikerfeest)! Deze pistachekoekjes zien er niet alleen supercute uit, maar de smaak is echt zo goed! Van hun boterachtige, smeltende textuur en de heerlijke vermenging van pistache tot witte chocolade on top… ik hou gewoon van alles! Zo lekker zijn ze!
    PREP TIME
    SERVES
    30 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pistachekoekjes met witte chocolade

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    koekjesdeeg
    150 g roomboter ongezouten
    100 g poedersuiker
    0.20 g zout mespuntje zout
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    1 ei (m)
    275 g bloem patentbloem
    75 g pistachenoten ongezouten
    groene kleurstofgel
    garnering
    75 g witte chocolade
    10 ml zonnebloemolie 1 el
    pistachenoten ongezouten

    STAPPENPLAN

    1

    Maal de pistachenoten fijn in een hakmolen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Red-velveg-ghriba-koekjes-Kookmutsjes-1024x715

    Dit jaar mochten deze red velvet ghriba koekjes niet ontbreken! Ze zien er niet alleen geweldig uit, maar het recept is ook heel simpel! Er staan al superveel koekjesrecepten online, maar nog meer inspiratie is natuurlijk altijd welkom vinden jullie niet!

    icon
    2

    Koekjesdeeg-maken-pistachekoekjes-1024x768

    Doe de zachte roomboter samen met de poedersuiker, het zout en de vanillesuiker in een diepe kom. Mix de ingrediënten voor een paar minuten tot een geheel (gebruik roomboter op kamertemperatuur). Voeg het ei toe en mix mee voor een minuut. Voeg de bloem en groene kleurstof toe, kneed goed. Als laatst voeg je de gemalen pistachenoten toe. Kneed alles goed samen tot een samenhangend koekjesdeeg.
    3

    Pistachekoekjes-vormen-uitsteker-1024x768

    Neem wat van het koekjesdeeg en vorm met je handen tot een bol (22 gram per stuk). Dep het koekjesuitsteker in de bloem en doe daar het koekjesdeeg in. Druk het goed aan en je hebt een prachtige vorm in je koekje. Leg de koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.
    4

    Pistachekoekjes-bakken-in-de-oven-768x1024

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190℃ voor 10-14 minuten. Laat de koekjes compleet afkoelen.
    5

    Witte chocolade au bain marie smelten

    Smelt de chocolade samen met 1 eetlepel zonnebloemolie au bain marie. Dit doe je als volgt: Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Voeg een eetlepel zonnebloemolie toe. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de witte chocolade begint te smelten. Roer de witte chocolade tot een gladde massa.
    6

    Pistachekoekjes-garneren-met-witte-chocolade-en-pistachenoten-1024x461

    Vul de diepte van de koekjes in met de witte chocolade. Garneer met stukjes pistachenoten. EXTRA: garneer aan één kant van de pistachekoekjes met lijntjes van witte chocolade.
    7

    Pistachekoekjes-langewerpig-Kookmutsjes-683x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy