Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pindasoep met kip

    Pindasoep Kookmutsjes
    Trotseer de kou met deze heerlijke comfort food, pindasoep met stukjes kip! Deze soep is hartverwarmend, smaakvol en vullend. Wat ik zo fijn vind aan een kommetje soep is dat het extra lekker smaakt na een lange dag. En eerlijk is eerlijk, het is altijd wel even goed om je handen lekker op temperatuur te brengen!
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pindasoep met kip

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    30 ml olijfolie
    300 g kipfilet
    130 g gele ui 1 gele ui
    2 knoflookteentjes
    400 g wortels 3 wortels
    2 g komijnpoeder
    3 g kerriepoeder 1 theelepel
    2 g cayennepeper
    2 g gemberpoeder
    5 g zout
    3 g zwarte peper 1 theelepel
    35 g tomatenpuree
    800 ml water
    200 ml kokosmelk
    30 g ketjap manis ABC
    100 g pindakaas
    200 ml kokosmelk
    1 kippenbouillonblokje

    STAPPENPLAN

    1

    Groentes pindasoep

    Pel de ui, knoflook en schil de wortels. Snijd de ui, knoflook en wortel grof.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kippendijen in pindasaus Kookmutsjes

    Vandaag deel ik dit eenvoudig recept met je van kippendijen in pindasaus! Een makkelijk en smaakvol diner waar je van zult smullen! En als je veel van variatie houdt, is dit al helemaal een aanrader!

    icon
    2

    Kook het water in een pan of gebruik een waterkoker.
    3

    Soep pinda

    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak 2 minuten. Voeg de ui, knoflook, wortel, komijnpoeder, cayennepeper, gemberpoeder, zout, zwarte peper, kerriepoeder en tomatenpuree toe. Bak voor 2-3 minuten. Voeg het gekookt water toe en zet de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan met inhoud afgedekt verder voor 30 minuten.
    4

    kipfilet pindasoep

    Schep de kipfilet voorzichtig uit de pan en laat even afkoelen. Snijd/pluk de kip in kleine stukjes.
    5

    pindasoep blender

    Doe het groentemengsel in een blender of gebruik een staafmixer. Mix fijn.
    6

    pindasaus pindasoep

    Doe de 200 ml kokosmelk, ketjap manis en pindakaas in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.
    7

    pindasoep einde

    Verhit de pan op middelhoog vuur, zodat de pan gelijkmatig warm wordt. Voeg het pindamengsel toe en de overige 200 ml kokosmelk, mix samen met een garde. Voeg het groentemengsel een beetje bij beetje toe, mix met een garde. Voeg de stukjes kip toe en verkruimel het blokje kippenbouillon boven de pan. Kook al roerend verder voor 10 minuten.
    8

    _K1A0749

    9

    _K1A0739

    8 Comments
    • Marr.
      Hi Najat, Kan ik de kokosmelk ook door wat anders vervangen? Alvast bedankt! Ik geniet van al je recepten :)
      • Najat
        Hi Marr, altijd graag gedaan! je zou het kunnen vervangen met kookroom of slagroom :)
    • Ahlam
      Salaam oe alaykoem Najet, deze soep was verrassend lekker! Twijfelde eerst om deze pindasoep te maken, maar ben toch blij dat ik m gemaakt hebt. Ik en m’n man hebben genoten vanavond ?? Ook een heerlijk soepje voor in de koude dagen! Ahlam
      • Najat
        Wa'alikoum Salaam Ahlam, fijn dat het heeft gesmaakt en inderdaad een heerlijk soepje voor in de winter XX
    • Nabila
      Hoi Najat kan dit met alle soorten pindakaas?
      • Najat
        Hi Nabila, Dat kan prima, raad je aan om voor je favoriet te gaan. ~xx
    • Marjon
      Gisteren gemaakt. Wat was deze soep heerlijk. Dankjewel
      • Najat
        Hi Marjon, fijn dat het heeft gesmaakt en altijd graag gedaan!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy