Pindakoek met speculoos

Zin om lekkere koekjes te gaan bakken? Dan heb ik hier zulke lekkere koekjes waar je mee aan de slag kunt gaan! Ze zijn lekker knapperig en vol smaak en hebben een heerlijke diepe nootachtige smaak. Denk maar eens aan die knapperige hoeken en randen van een koekje die jij zo lekker vindt! Deze koekjes zijn dat dus helemaal. Samen met de smaak van pinda, sesam, speculoos en een beetje van jou moet dit recept helemaal goed komen!

Serveer de pinda-speculoos koekjes met koffie of thee (of een glas melk), heerlijk!
PREP TIME
SERVES
42 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Pindakoek met speculoos

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
250 g pinda's ongezouten en gemalen
50 g sesamzaad grof gemalen
0.20 g zout mespuntje zout
8 g vanillesuiker 1 zakje
75 g poedersuiker
100 g roomboter ongezouten
150 g speculoospasta
200 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
30 ml melk

STAPPENPLAN

1

Doe de gemalen pinda’s en sesamzaadjes in een diepe kom. Voeg het zout, vanillesuiker, poedersuiker, roomboter, speculoospasta, bloem en bakpoeder toe. Kneed alles samen. Het deeg is vrij kruimelig, daarom voeg je de melk toe om het deeg tot een geheel te maken.
2

Vorm de koekjes tot een ovaal (20 gram per koekje) en plaats ze op een bakpapier beklede bakplaat.
3

Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot de koekjes aan de onderkant mooi goudbruin zijn gekleurd.
4

Laat de koekjes compleet afkoelen. Raak de koekjes niet aan wanneer ze nog warm zijn, want dan gaan ze kapot.
5

6

7

8

3 Comments
  • Heeeel lekker Najat! Ik hou dr van! Dank juuuuuu
  • Hallo Najat, Moeten de pinda's grof gemalen of fijn gemalen worden?
  • Hoi najat moet de melk ook lauw zijn?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy