Pinda marmercake
Prep Time
Porties
Serveert 32
Niveau
Makkelijk
Ze zijn mini, zacht en superlekker – Pinda marmercake! Niet alleen met een heerlijke topping, maar ook een vulling van stroopwafelpasta (this is so good)! Deze cake is gemakkelijk te maken en ideaal om het weekend mee te beginnen! Bovendien maakt de toevoeging van stroopwafelpasta het nog verbazingwekkender!
Ingrediënten
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Heb je geen spuitzak in huis? Gebruik een boterhamzakje en maak een klein knipje in een punt.
Ze zijn mini, zacht en superlekker – Pinda marmercake! Niet alleen met een heerlijke topping, maar ook een vulling van stroopwafelpasta (this is so good)! Deze cake is gemakkelijk te maken en ideaal om het weekend mee te beginnen! Bovendien maakt de toevoeging van stroopwafelpasta het nog verbazingwekkender!
Stappenplan
1 Maal de pinda’s fijn in een hakmolen. |
2 Doe de eieren samen met de honing, donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom. Mix voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk en fijngemalen pinda’s toe. Mix tot een geheel. Zeef de bloem, bakpoeder en kaneelpoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa. |
3 Verdeel het beslag door drie (380 gr beslag per laag). |
4 Voeg ⅓ van het beslag in een bakpapier beklede bakvorm. Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃ voor 7 à 8 minuten. Prik er met een satéprikker in om te kijken of de cake gaar is. Wanneer de prikker er droog uitkomt, is de cake klaar. Herhaal deze stap met de volgende 2 cakes. |
5 Haal de cake uit de bakvorm en laat het afkoelen. |
6 Doe de roomboter in een diepe kom en mix glad. Voeg de monchou en poedersuiker toe. Mix samen in ca. 2 minuten. |
7 Smeer op de eerste laag cake een laagje stroopwafel pasta, smeer het gelijkmatig uit. Leg er een ander laag cake op. Op de tweede laag cake smeer je nog een laag stroopwafel pasta. Leg de laatste laag cake bovenop de laag van de stroopwafel pasta. Smeer de topping uit over de cake. |
8 Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte pure chocolade toe. Laat staan voor een minuut. Roer tot een gladde massa. |
9 Spuit er lijntjes op van pure chocolade (maak gebruik van een spuitzak, maak er een kleine knip in). Gebruik een satéprikker om de lijnen sierlijk te maken. Leg de cake voor een uur in de koelkast zodat de topping stevig wordt. |
waar kan ik stroopwafelpasta kopen?
Hi Riham, die kan je kopen bij de Jumbo. Ah verkoopt het volgens mij ook 😉
Kan ik de zonnebloemolie ook voor iets anders vervangen? Zonnebloemolie en bakken is bij mij altijd een zompige zooi die in de kliko gaat, of heb je tips? Ik hoor het graag
Hi Caroline, je kunt het vervangen met roomboter. Persoonlijk vind ik zonnebloem beter bij een cake passen. Als je de eieren en suikers goed mixt en daarna de zonnebloemolie toevoegt zal het het zompige zooi worden 😉
Dit is echt een heerlijke combinatie. Lekker voor bij de koffie. Bedankt voor het recept❤️ Wij hebben er van genoten.
Hi Mariam, fijn dat de cake in de smaak is gevallen en leuk dat je een reactie achterlaat XX
Je recepten zijn echt een inspiratie. Ik heb je pas ontdekt en echt mijn favoriet van alle. Ga zo door!
Hi Britt,
Dit is zo leuk, welkom en bedankt voor de leuke compliment! ~xx
salam najat, ik vraag mij af of je ook de pure chocola kunt vervangen voor melk chocolade.