Penne met kip in kaassaus
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Heb je zin in een makkelijk maar heerlijk gerecht? Dan is deze romige penne met kippendijen, cheddar en een vleugje kruiden precies wat je zoekt! De combinatie van zachte pasta en malse kip in een heerlijke kaassaus maakt dit een echte favoriet voor doordeweeks. En het mooiste is, je hebt geen ingewikkelde ingrediënten nodig voor ultiem gemak. Perfect voor als je snel iets op tafel wilt zetten dat toch bomvol smaak zit!
Ingrediënten
Marineer de kippendijen vooraf met de kruiden (ras el hanout, cayennepeper, knoflookpoeder) en een beetje olijfolie. Dit laat de smaken beter in de kip trekken.
Probeer naast cheddar ook andere kazen zoals Parmezaanse kaas voor een intensere smaak.
Voor een lekkere bite kun je wat geroosterde pijnboompitten of amandelschaafsel toevoegen als garnering.
Voeg wat extra groenten toe zoals spinazie, champignons of gegrilde paprika. Dit geeft het gerecht meer diepgang.
Strooi voor het serveren wat panko broodkruimels gemengd met Parmezaanse kaas en bak dit even kort in de oven voor een knapperig laagje als je hiervan houdt.
Vervang de kippendijen door kipfilet.
Deze borden ik gebruikt: Zwarte luxe diner bord.
Gebruik onze verse kookmutsjeskruiden voor nog meer smaak.
Heb je zin in een makkelijk maar heerlijk gerecht? Dan is deze romige penne met kippendijen, cheddar en een vleugje kruiden precies wat je zoekt! De combinatie van zachte pasta en malse kip in een heerlijke kaassaus maakt dit een echte favoriet voor doordeweeks. En het mooiste is, je hebt geen ingewikkelde ingrediënten nodig voor ultiem gemak. Perfect voor als je snel iets op tafel wilt zetten dat toch bomvol smaak zit!
Stappenplan
1 Pel en snipper de gele ui. |
2 Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook in een pan. Voeg het zout en vervolgens de penne toe zodra het water kookt. Roer na een paar minuten om plakken te voorkomen. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer 8-11 minuten). Giet af, maar bewaar 100 ml van het pastawater. |
3 Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak 3-4 minuten tot deze zacht is. Voeg vervolgens de kippendijen, knoflookpoeder, ras el kouzina, cayennepeper en gedroogde peterselie toe. Bak het geheel 5-6 minuten tot de kip gaar is. |
4 Voeg het bewaarde pastawater toe aan de pan, verkruimel het kippenbouillonblokje en roer de tomatenpuree erdoor. Laat dit 3-4 minuten pruttelen. Voeg daarna de ketjap manis en ongeklopte slagroom toe. Breng het geheel 5-7 minuten aan de kook op hoog vuur tot de saus is ingedikt. Zet het vuur lager en voeg de cheddar kaas toe. Roer tot de kaas volledig is gesmolten en de saus romig is. |
5 Voeg de penne toe aan de saus en meng alles goed door elkaar. |
Assalaamoe alaikoem warhmatoellah nadat nakh.
Moge Allah jou rijkelijk belonen voor alles wat je deelt met ons!
Ik heb een vraagje, wanneer kan ik de champignons erbij doen? Want hoelang heeft dat nodig bij dit gerecht?
Liefs samira xx
Wa’alaikom salaam Samira,
Allahumma ameen, bedankt voor je mooie dua! Als je champignons aan dit recept wilt toevoegen, kun je ze het beste op het volgende moment bereiden:
Stap 3 (Kip bakken): Voeg de champignons toe nadat je de ui 3-4 minuten hebt gebakken, dus voordat je de kippendijen toevoegt. Bak de champignons mee totdat ze beginnen te verkleuren (ongeveer 3-4 minuten). Vervolgens voeg je de kippendijen en kruiden toe, en ga je verder volgens het recept. Succes topper! xx