Oosterse pinda koekjes

Dit zijn ze dan: Pinda koekjes! Vandaag laat ik jullie ook zien hoe je deze eenvoudige pinda koekjes moet maken in de vorm van een ruit. Als jij net als ik een grote liefhebber bent van pinda’s, dan moet je dit zo snel mogelijk uitproberen. Deze koekjes hebben een lekkere knapperige bite, Arabische touch en een rijke smaak van PINDA'S. Ze zijn ideaal voor elk moment van het jaar en dus ook de speciale gelegenheden!
PREP TIME
SERVES
32 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Oosterse pinda koekjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
150 g roomboter ongezouten
100 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 tl
0.20 g zout mespuntje zout
125 g pinda fijngemalen
275 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
25 ml oranjebloesemwater
GARNERING
eigeel
100 g ongezouten pinda grof gemalen

STAPPENPLAN

1

Doe de roomboter, suiker, vanillesuiker, kaneelpoeder, zout, fijn gemalen pinda’s, bloem en bakpoeder in een diepe kom en kneed het samen. Voeg de oranjebloesemwater toe en kneed het weer samen tot een geheel.
2

Verdeel het koekjesdeeg door 4 porties.
3

Rol het deeg uit tot een staaf en druk het iets plat. Smeer er eigeel op met een kwast. Strooi er grof gemalen pinda’s op.
4

Snijd het koekjesdeeg in ruitjes.
5

Leg de koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.
6

Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn gekleurd.
7

8

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy