Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Oosterse pinda koekjes

    Pinda koeken Kookmutsjes
    Dit zijn ze dan: Pinda koekjes! Vandaag laat ik jullie ook zien hoe je deze eenvoudige pinda koekjes moet maken in de vorm van een ruit. Als jij net als ik een grote liefhebber bent van pinda’s, dan moet je dit zo snel mogelijk uitproberen. Deze koekjes hebben een lekkere knapperige bite, Arabische touch en een rijke smaak van PINDA'S. Ze zijn ideaal voor elk moment van het jaar en dus ook de speciale gelegenheden!
    PREP TIME
    SERVES
    32 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Oosterse pinda koekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    150 g roomboter ongezouten
    100 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    0.20 g zout mespuntje zout
    125 g pinda fijngemalen
    275 g bloem patentbloem
    4 g bakpoeder
    25 ml oranjebloesemwater
    GARNERING
    eigeel
    100 g ongezouten pinda grof gemalen

    STAPPENPLAN

    1

    testing269

    Doe de roomboter, suiker, vanillesuiker, kaneelpoeder, zout, fijn gemalen pinda’s, bloem en bakpoeder in een diepe kom en kneed het samen. Voeg de oranjebloesemwater toe en kneed het weer samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kruimige pindakoekjes Kookmutsjes

    Deze kruimelige pindakoekjes zijn lekker peanutty, mild en heerlijk zacht van smaak. Als je een echte pinda-liefhebber bent, dan is dit lekkers echt een must voor jou. Dubbel zoveel smaakplezier want het koekjesdeeg bevat pinda’s en het wordt bezaaid met stukjes gemalen pinda’s. Peanut flavour all the way. Een aantal dagen heb ik deze koekjes gemaakt, alleen ben ik er nooit in geslaagd om het recept te delen.  Omdat ik altijd een sneakpreview geef op Snapchat zijn deze koekjes niet meer weg te denken. Sindsdien ontvang ik regelmatig een berichtje hierover van wanneer het recept gedeeld gaat worden. Dat betekent dat deze schatjes goed zijn blijven hangen! Begrijp heel goed waarom, want de koekjes zijn heerlijk. De koekjes zijn gemaakt met een beetje suiker en na het bakken worden de pindakoekjes gedept in wat warme honing. En dat maakt het koekje nou lekker en lichtjes zoet. De koekjes zijn makkelijk te maken en snel te vormen, wat het lekker plezierig maakt. Maar wat ook leuk zou zijn, is om de pindakoekje een ander vorm te geven (aan jou de keus). Deze pindakoekjes hebben een dun stevig omhulsel en een heerlijk kruimelig inhoud! Een lekker koekje hoort te smelten op de tong vind ik. Je weet wel, wanneer je er een hap uit neemt en het zachtjes uiteenvalt op de tong. Wel moet ik je waarschuwen dat deze pindakoekjes een verslavende werking hebben. Absoluut verslavend. Zodra je hier aan begint, kom je zeker terug voor meer. Bouw je inspiratie alvast op, want deze pindakoekjes zijn ideaal voor feestelijke gelegenheden als Eid al-Fitr (het Suikerfeest)!

    icon
    2

    _K1A9003

    Verdeel het koekjesdeeg door 4 porties.
    3

    testing270

    Rol het deeg uit tot een staaf en druk het iets plat. Smeer er eigeel op met een kwast. Strooi er grof gemalen pinda’s op.
    4

    _K1A9022

    Snijd het koekjesdeeg in ruitjes.
    5

    _K1A9025

    Leg de koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.
    6

    _K1A9037

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn gekleurd.
    7

    _K1A9152-2

    8

    _K1A9163

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy