No bake koekjes
Prep Time
Porties
Serveert 100
Niveau
Makkelijk
Deze Cicibebe koekjes stelen niet alleen de show omdat ze zo enorm lekker zijn, maar ook omdat ze no bake zijn! Voor het maken van deze eenvoudige koekjes heb je dus helemaal geen oven voor nodig. Ideaal toch? Vooral nu met dit warme weer!
Bakken is leuk, maar de hitte maakt het mij even lastig. Door de warme zomerdagen heb ik soms geen zin om te bakken, en dat terwijl Eid ul-Adha (het Offerfeest) in zicht is. Koekjes mogen dan gewoon niet ontbreken vind ik. Gelukkig is er een ontzettend simpele oplossing hiervoor: No bake koekjes met de allerlekkerste smaken van de meest bekende Marokkaanse koekjes! Kokos koekjes, chocolade koekjes en honing/pinda koekjes. Elke variant heeft zijn eigen unieke smaak, waardoor je ze gemakkelijk van elkaar kunt onderscheiden. Dat terwijl de koekjes allemaal uit één grote doos koekjes komen. Met een grote doos van een kilo Cicibebe koekjes, heb ik lekker mijn slag geslagen en wat ik toch snel klaar. Ze zijn namelijk zo gemakkelijk te maken en weet zeker dat echt iedereen ze kan maken.
Je kunt deze koekjes maken op ieder moment en serveren op elke (speciale) gelegenheid. Wanneer je out of the box denkt, moet het helemaal goed komen!
Ingrediënten
– Vervang witte chocoladepasta met chocoladepasta naar eigen keus.
– Experimenteer met andere smaken als Speculoos, karamel, pindakaas, gecondenseerde melk etc.
– Vervang pinda’s met noten naar eigen keus.
– Vervang chocolade met chocolade naar eigen keus.
Deze Cicibebe koekjes stelen niet alleen de show omdat ze zo enorm lekker zijn, maar ook omdat ze no bake zijn! Voor het maken van deze eenvoudige koekjes heb je dus helemaal geen oven voor nodig. Ideaal toch? Vooral nu met dit warme weer!
Bakken is leuk, maar de hitte maakt het mij even lastig. Door de warme zomerdagen heb ik soms geen zin om te bakken, en dat terwijl Eid ul-Adha (het Offerfeest) in zicht is. Koekjes mogen dan gewoon niet ontbreken vind ik. Gelukkig is er een ontzettend simpele oplossing hiervoor: No bake koekjes met de allerlekkerste smaken van de meest bekende Marokkaanse koekjes! Kokos koekjes, chocolade koekjes en honing/pinda koekjes. Elke variant heeft zijn eigen unieke smaak, waardoor je ze gemakkelijk van elkaar kunt onderscheiden. Dat terwijl de koekjes allemaal uit één grote doos koekjes komen. Met een grote doos van een kilo Cicibebe koekjes, heb ik lekker mijn slag geslagen en wat ik toch snel klaar. Ze zijn namelijk zo gemakkelijk te maken en weet zeker dat echt iedereen ze kan maken.
Je kunt deze koekjes maken op ieder moment en serveren op elke (speciale) gelegenheid. Wanneer je out of the box denkt, moet het helemaal goed komen!
Stappenplan
MAROKKAANSE KOKOSKOEKJES1 Voeg de abrikozenjam samen met de oranjebloesemwater in een diepe bord, meng het samen tot een geheel. |
2 Strooi de geraspte kokos op een bord. Dompel de koekjes in de abrikozenmengsel. Leg twee koekjes op elkaar. Rol de koekjes meteen in de geraspte kokos totdat ze volledig zijn bedekt met kokos. |
HONINGKOEKJES3 Breng de honing lichtjes aan de kook, haal het van het vuur. Voeg de oranjebloesemwater toe en roer het samen tot een geheel. Doe de gemalen pinda’s in een diepe bord. Voeg kaneel toe en meng het samen. |
4 Smeer wat karamel op een koekje, leg er een ander koekje op. Dep de koekjes in de honing gemengd met oranjebloesemwater. Rol de koekjes meteen in de stukjes pinda’s totdat ze volledig zijn bedekt. |
WITTE CHOCO KOEKJES5 Doe de witte chocoladepasta in een diepe bord en voeg de melk toe. Smelt dit samen au bain marie. |
6 Smeer wat witte chocoladepasta op een koekje en leg er een ander koekje op. Dompel het koekje in de chocolademengsel en maak het af met geraspte kokos. |
7 Garneer de koekjes met chocolade streepjes. |
CHOCOLADE KARAMEL KOEKJES8 Smeer wat karamel op een koekje en leg er een ander koekje op. |
9 Smelt de chocolade au bain marie en doe het in een diepe dunne glas. Dat maakt het dompelen lekker makkelijk. Dompel het koekje er voor de helft in. |
Hallo,
Leuk idee!!
Waar kan je die koekjes kopen?
Hi Jamela, dank je! de koekjes kun je kopen bij de Turkse winkels 🙂
Wil graag weten waar je die koekjes hebt gehaald?
Hi Nadia, de cici bebe koekjes heb ik bij de Turkse winkel gekocht
Waar zijn de koekjes te koop??
Hi Ibie, de cici bebe koekjes heb ik bij de Turkse winkel gekocht
Dames dat zijn Turkse koekjes en je kunt ze makkelijk vinden bij turkse supermarkten of bij marokkaanse winkels die ook turkse producten verkopen
<3 <3
Maachaallah allahomabarek ??????
Allahoema Ameen!
Worden de koekjes niet ‘slof’ van de toevoegingen? Zou perfect zijn als ze knapperig blijven!
Hi Fatima, de kokos koekjes worden wel zacht net als de Marokkaanse koekjes, maar de rest is wel knapperig 🙂
Maachaallah
<3 <3
Hai Najat. Ben net naar turkse zaak geweest en kon niet dezelfde merk vinden alleen een ander een rode doos van ülker bebe zal hetzelfde smaken? X nawal
Hi Nawal, lijken wel hetzelfde maar andere verpakking. Zou ze gewoon gebruiken zullen vast wel heerlijk zijn 🙂
Salaam Najat. Alweer superbedankt voor dit recept. Ik vroeg me af hoelang de koekjes houdbaar zijn in een goed afsluitbare doos? Grtjs Ouarda
Wa’elikoem Selam Djouarda, altijd graag gedaan! Als je de koekjes goed afdekt zijn ze wel lang houdbaar. ( Bij mij waren ze na 2 weken nog even lekker).
Ik wil graag weten wat de toegevoegde waarde is van de oranjebloessemwater, kan ik die ook weglaten?
Oranje bloessem wordt veel in de Marokkaanse zoetigheden gebruikt en vandaar dat ik het bij deze koekjes ook heb gebruikt. Je zou het eventueel weg kunnen laten als je daar niet van houd 😉
Heb je een foto van de verpakking van de koekjes?
Hi Um Nafisa, ik heb het toegevoegd en staat bij stap 11 🙂
Hoi ik had een vraagje, waar heb je die papieren onderzettertjes zeg maar gehaald waar de koekjes op liggen. Kom zo ff niet op de naam van die dingetjes
Hi Sevvayz, de papiertjes komen bij de wibra vandaan. Het zijn mini cupcake papiertjes 🙂
Salaam wa 3alikoum najat.
Klopt het dat die koekjes heel erg klein zijn???
Wa’alaikom salaam Aziza,
Ze zijn niet heel klein maar ook niet heel groot. Een koekje is zo’n 4 cm breed. Aan de stappenfoto’s kun je ook ongeveer zien hoe groot ze zijn. ~xx
Oke dank jr wel najat ik heb geen cici bebe koekjes gevonden bij de turk maar ulker bebe in rode verpakking en ze zijn in ieder geval kleiner dan ik had verwacht 😅 hahaha maar goed gair in shaa allah barak allah ou fiki voor je lekkere recepten ga zo door❤😋
Wat een leuk idee! Ter info: deze koekjes zijn eigenlijk bedoeld voor baby’s. Met een beetje melk worden de koekjes fijn en veranderen ze in een soort pap. Maar de koekjes zijn zo lekker dat jong en oud nog steeds ervan kan genieten!:) Maar op deze manier zullen ze ook vast heerlijk smaken. Bedankt voor het idee!
Hey Merve,
Bedankt! Haha jaa, vind het altijd zo grappig dat baby/kinderkoekjes zo lekker zijn, vooral deze Turkse koekjes zijn fave! Graag gedaan hoor. ~xx