Nasiballen

Laatst heb ik deze krokante nasiballen gemaakt en sindsdien zijn ze niet meer weg te denken, omdat ze enorm in de smaak zijn gevallen. Deze goudbruine nasiballen zijn erg lekker en heerlijk als bijgerecht maar ook ideaal als borrelhapje of snack!

Het is een leuk en gemakkelijk recept for sure! Weet nu al dat de kinderen en gasten het heerlijk zullen vinden! Eenvoudig, smaakvol en allemaal opgerold tot mooie ronde hapklare nasiballen. Dat maakt ze bij het zien al erg aantrekkelijk, laat staan wanneer je ze proeft.

Krokant van buiten terwijl de binnenkant lekker vol zit met nasi, dat maakt ze nogal verslavend! Ze kunnen ook gemaakt worden met de overgebleven nasi, dan kun je de volgende dag weer iets anders voorschotelen. Verander de nasi tot ronde ballen, even door de paneermeel heen halen en afbakken maar! Plaats wat kantklare borrelhapjes op tafel met diverse sauzen en ze zijn helemaal om. Aangezien de kids dol zijn op snacks, zal het allemaal worden opgegeten en ze zullen het niet eens doorhebben dat het van de vorige dag is geweest. Serveer de nasiballen terwijl ze nog lekker warm zijn (wel een beetje laten afkoelen)!
PREP TIME
SERVES
26 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Nasiballen

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
175 g rijst
450 ml water
zout
350 g kipfilet
water ruim water
zout optioneel
VULLING
400 g Chinese roerbakmix
10 g nasikruiden
3 g witte peper 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
1 g cayennepeper 1/3 tl
1 blokje kippenbouillon
30 g ketjap manis
30 g sojasaus
1 ei (m)
50 g bloem patentbloem
OMHULSEL
2 eieren (m)
paneermeel

STAPPENPLAN

1

Voeg de rijst in een pan met dikke bodem. Was de rijst met water (het liefst tweemaal). Giet wat water erin en voeg het zout toe. Als het water 1,5 tot 2 cm boven de rijst uitsteekt, leg je de deksel erop en breng je het aan de kook.
2

Kook de rijst eerst voor 5 minuten op hoog vuur of tot het begint te borrelen. Zet het dan op een middelhoog pitje en laat het doorkoken voor 5 minuten. Nu verplaats je de pan op de kleinste pitje en zet je het vuur op z’n laagst. Laat het zo’n 15 tot 20 minuten koken tot de rijst wat bovenop ligt volledig droog is. Haal de pan van het vuur en laat het even rusten met de deksel erop. Schep de rijst om tot een geheel, tot alles korrelig is.
3

Kook de kipfilet in ruim water met een beetje zout. Wanneer de kipfilet gaar is (de kip moet wit van kleur zijn), haal je de pan van het vuur. Giet het af en laat de kipfilet iets afkoelen. Pluk of snijd de kipfilet.
4

Verhit de olie in een pan. Voeg de Chinese roerbakmix toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de kip, nasikruiden, witte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, kippenbouillon, ketjap manis en sojasaus toe. Bak het samen tot de bouillon is opgenomen. Voeg de rijst toe en bak het mee tot het een geheel.
5

Doe de rijstmengsel in een diepe kom en voeg het ei en bloem toe. Meng/kneed het samen tot een geheel. Vorm er bollen van (40 gr per bol).
6

Dep de bollen in een geklutst eitje en daarna in de paneermeel.
7

Leg ze in de koelkast voor een half uur zodat ze hun mooie vorm beter zullen behouden.
8

Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak de nasiballen op 180 ℃ mooi goudbruin.
9

10

11

12

59 Comments
  • Marissa
    Zou ik ze ook kunnen bakken/frituren en dan invriezen, waarna ik ze enkel in de oven opwarming als we ze willen eten? Zou handig zijn in mijn lunchroom. Hoor graag, bedankt!
  • Salamu alaykum Najat! Ik heb deze nasiballen afgelopen week gemaakt en ze zijn echt in de smaak gevallen! De nasi was verukkelijk en dan had je nog het korstje van paneermeel.. perfect! Iedereen was er dol op. Ik plan onze maaltijden vooruit en 80% bestaat uit jouw recepten. Je blijft ons verrassen met de heerlijke smaken elke keer
  • Ik heb ze gisteren gemaakt, het waren heerlijk. Chokran bzzfff❤️
  • Ik heb ze ook gemaakt. Ze waren superlekker. Baaraka Allaho fiki voor het recept!
  • Naoual
    Hoi Najat. Kan ik de nasi ballen vandaag maken en in de koelkast bewaren en morgen avond pas frituren??
  • Ik doe het ook altijd zo de perfecte rijst??
  • Ziet er lekker uit! Vraagje kun je de ballen stapelen in een bakje en dan in de vriezer doen? Gaan de nasiballen dan niet erg aan elkaar plakken bij het eruit halen?
  • Hoi Najat! Ik wil je een tip geven qua rijst koken. Je krijgt dan echt perfecte droge rijst. Ik doe de rijst altijd in een kop. Dat is dan in verhouding 2x water. Dus 1 kop rijst staat gelijk aan 2 koppen water. Zout erbij en een beetje boter of olie. Echt! Je krijgt zo perfecte droge rijst.
    • Ik doe het ook altijd zo de perfecte rijst??
    • Dank je wel Naima, bij mijn andere recepten doe ik dat ook altijd, maar omdat het bij een nasibal handiger is dat de rijst wat plakkerig is is het niet zo handig om droge rijst te maken :) XX Najat
  • S.
    Lijkt mij heerlijk, Ik ga ze proberen in sha Allah! Weet jij of ze misschien in de air fryer kunnen. Ben een beetje bang dat ze slap worden, maar zou wel makkelijk zijn !
    • Heb ze gisteren gemaakt ze zijn heerlijk in de airfrire. Lkkr krokant
    • Ik heb ze wel in de airfrire gedaan. Goed gelukt
  • Kan je ook ajb met theelepels werken inplaats met gram ik weet nooit hoeveel dat is?
    • Helaas kan ik dat niet doen omdat niet iedereen dezelfde theelepels huis heeft. Bij mijn theelepels gaat ongeveer 3 gram (kruiden) in en bij zout is dat 5 gr. Zelf zou je in de toekomst wel je eigen tl kunnen afwegen zodat je weet hoeveel gram er in gaat :)
  • Vraagje over de nasiballen Ik heb ze al gemaakt, zitten nu in de vriezer. Maar wil ze overmorgen pas op bezoek mee brengen (2,5 uur rijden) Wat is beter: 1. Nu frituren donderdag in de oven opwarmen daar. (blijven ze dan wel zo krokant)? 2. Gevroren meenemen en daar frituren. (houden ze het vol in een diepvrieszak minimaal 2 uur)?
    • Hi Najoua, hoop dat het is gelukt. Zelf zou ik ze bevroren meenemen en daar afbakken. Dan zijn ze toch het lekkerst vind ik. Je kunt ze ook in een koelbox leggen zodat ze hun mooie vorm behouden :)
  • Lieve Najat, Ik heb gisteren nasi gemaakt gewoon als gerecht. Alleen vind ik het zonde om het weg te gooien kan hiervan ook de nasi ballen maken? Het is in principe hetzelfde alleen is de kip gebakken i.p.v. gekookt in water. Let me know
    • Hi lieverd, ja dat is zeker mogelijk. Een beetje bloem toevoegen en een eitje zodat het makkelijker gaat plakken ;)
  • Salaam najat.. je hebt bovem 30 gr ketjap staan en 30 gr sojasaus. Kan je mij aub vertellen hoeveel ml dit is. Groetjes en alvast bedankt x
    • Wa'elikoem Selam Zouzou, mijn weegschaal geven de grammen en ml hetzelfde aan. Zou 30 ml gebruiken ;) xx
  • Salamoe aleykoum Kan t ook met gehakt ipv kip? Of zal de combinatie met ketjap etc. Niet lekker zijn?
    • Wa'elikoem Selam, ja dat is mogelijk! Vind gehakt heerlijk met ketjap dus dont worry!
  • Hi Najat, wat een heerlijk recept en bedankt voor het delen. Had ik maar een zus die zo goed en lekker kan koken! Najat, kan ik trouwens kipgehakt gebruiken voor dit recept? Bedankt alvast!
  • Amal
    Salam Najat. Ik was dit ook vergeten te vragen, maar welke sojasaus en ketjap gebruik jij?
    • Wa'elikoem Selam Amal. ik gebruik sojasaus van kikkoman en ketjap manis van het merk ABC ;)
  • Amal
    Salam Najat. Ik heb een vraag. Heb je de rijst gekookt gewogen of niet gekookt? Ik heb best veel rijst over vandaag en wil het dan wel afwegen maar gekookt is natuurlijk altijd zwaarder. Wat adviseer jij?
    • Wa'elikoem Selam Amal, Ik heb ongekookt gewogen maar ik weet wel dat als je 100 gram rijst kookt dat het ongeveer 250 gram gekookte rijst wordt. Zou even kijken hoeveel je nog over hebt en afwegen.
  • salam als je de nasiballen uit de vriezer haalt moet je ze dan eerst ontdooien en dan bakken. deze vraag geld ook voor de bamischijven en loempia's
    • Wa'elikoem Selam Yasmina, Je kan ze laten ontdooien maar hoeft niet. Zelf laat ik ze wel altijd iets ontdooien. Als je ze bevroren bakt dan raad ik je aan de nasiballen op 175 graden te bakken ipv 180.
  • Kan ook bulgur in plaats van rijst gebruiken
    • Hi Noortje, ja dat kan. Zou er wel voor zorgen dat je een plakkerige bulgur krijgt zodat het vormen goed gaat.
  • Salam najat Vroeg me af hoeveel nasiballen van krijgt wil maken om ook in te vriezen voor ramadan of moet ik recept verdubbelen
    • Wa'elikoem Selam Soumiya, de hoeveelheid staat altijd bovenaan het recept. Ik heb er 26 nasiballen uit gekregen :)
  • Salaam oe alaykoem Nayet, Wii hadden nog wat gebradenkip over van een sadaka. Dus toen ik het recept van de nasiballen voorbij zag komen op fb, twijfelde ik geen moment om de keuken in te duiken om deze lekkere snacks te maken. Ik en m'n ouders hebben er erg van genoten. Bedankt weer voor t delen! ??
    • Wa'elikoem Selam lieverd! Zien er goed uit topper en altijd graag gedaan! Jij bedankt voor het delen van het eindresultaat! Altijd leuk om te zien. Xx Najat
  • Mayssa
    Salam Najat Zou de eieren vervangen kunnen worden met iets? Mijn dochter kan niet tegen eieren,zodra ze daar ook maar een ini mini van eet geeft ze over :( echt zielig. Ik wil dit graag voor haar maken
    • Wa'elikoem Selam Maysa, vervelend en inderdaad niet leuk voor haar! Je zou een bindmiddel kunnen maken van een mengsel met bloem, boter en water. Die heb ik ook bij de bami gebruikt en zou je ook voor nasi kunnen gebruiken. Zie link: http://35.157.99.59/recept/bamischijf/ Succes lieverd!
  • Roshnie
    Hi moet het rijst afgekoeld zijn, wanneer je de eieren en bloem bij doet? Gr Roshnie
    • Hi Roshnie, Dat kan maar hoeft niet. Zelf heb ik de ei toegevoegd toen de nasi nog lauwwarm was. Groetjes Najat
  • Conimex vind ik het lekkerste of inproba
    • Conimex kan je doen maar dan moet je de kipbouillon wel weglaten. De conimex kruiden zit al zout in en dan word je nasibal te zoutig.
  • Salaam oeleikoem najat, Welke nasikruiden gebruik je? Ik heb ze weleens van de toko maar ze waren absoluut niet lekker.. heb je misschien alternatief uit de supermarkt? alvast bedankt..
    • Wa'elikoem Selam, Gebruik zelf die van de toko en vind ze heerlijk. Misschien bij een andere toko kijken want helaas verkopen niet alle toko's dezelfde kruiden. Als je die van de supermarkt wilt kopen dan kan je die van conimex gebruiken maar dan zou ik de kipbouillon wel weglaten in het recept anders wordt het te zoutig. Groetjes Najat
  • Salaam Najat, welk merk nasi kruiden gebruik je?
    • Wa’elikoem Zakia, Ik gebruik de nasi kruiden van de Toko. Zitten vaak in een doorzichtig zakje met een sticker waar nasikruiden op staat. Helaas heb ik het zakje niet omdat ik alles gelijk in een potje stop. Volgende keer hoop ik daar wel snel een foto van te maken. Xx Najat
  • Salam najat Vraagje. Kan ik se ook ongebaklen invriezen met ramadan
    • Wa'elikoem Selam Soumiya, Jaa dat is zeker mogelijk! Dek ze alleen wel goed af als je ze invriest ;)
  • Hai lieve Najat.. dankjewel voor het recept.. kan ik de sojasaus en ketjap manis weglaten.. of smaakt het dan anders?
    • Hi lieverd, Ja dat kan je doen maar dan krijg je inderdaad wel een ander smaakje. De soja en ketjap geven de nasiballen wel extra smaak. Wil je het toch weglaten dan zou ik misschien iets meer zout toevoegen en een beetje water zodat de ballen gaan plakken.
  • Salaam oe’alaikoem lieve Najat. Welke nasikruiden gebruik je bij dit recept en kun je een foto plaatsen? Barak Allahoe fikie??
    • Wa'elikoem Selam Oemfawzan, Ik gebruik de nasi kruiden van de Toko. Zitten vaak in een doorzichtig zakje met een sticker waar nasikruiden op staat. Helaas heb ik het zakje niet omdat ik alles gelijk in een potje stop. Volgende keer hoop ik daar wel snel een foto van te maken. Xx Najat
      • Ik heb wel een zakje nasikruiden gekocht maar geen idee of dit em is. Plaats wel een foto hieronder en dan hoor ik graag van je. Xxxx
    • Bami
  • Saida
    Salaam lieve Najat, heel erg bedankt voor het delen van dit recept. Je hebt top recepten allahouma bareek. Moge allah je hiervoor belonen. Ik lust helaas geen rijst (heel raar, i know ?), is er een alternatief?
    • Wa'elikoem Selam lieverd, allahoema Ameen! Houd je wel van bami schijven? die ga ik van de week insa'Allah ook met jullie delen. Lijkt veel op een nasibal maar dan met mie :)
      • macaroni is ook erg lekker om daar ballen mee te maken. gehakt nemen of gewoon kippengehakt. als je de mix voor macaroni aanhoudt en een macaronipakket je heel lekkere ballen kunt maken. uienpoeder ed. kun je ook toevoegen. extra peper voor de pit! en lekker eten maar.
  • السلام عليكم ورحمة الله و بركاته Had vraagje welk rijst kan je het beste er voor gebruiken sokran voor alles wat je met ons deelt ???
    • Wa'elikoem Selam OemSafiyah, Dat maakt bij nasiballen niet heel veel uit welke rijst je gebruikt. Je voegt uiteindelijk andere ingrediënten toe zodat je er bollen mee kunt maken. Xx Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy