Mlouza (amandelkoekjes)

Met dit makkelijk receptje maak je binnen de kortste keren de lekkerste koekjes! Het is heel eenvoudig te volgen en speciaal gemaakt voor de amandel-liefhebbers! Ach ja, eigenlijk wel voor iedereen die van iets zoets houdt! Maak dit!amande
PREP TIME
SERVES
34 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Mlouza (amandelkoekjes)

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 22cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 22cm

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
2 eieren (m)
125 g poedersuiker
50 g lemon curd
4 g citroenrasp verse rasp van 1 citroen
30 g roomboter ongezouten
50 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
500 g amandelen gepelde amandelen
EXTRA
50 ml oranjebloesemwate
150 g poedersuiker
GARNERING
amandelen

STAPPENPLAN

1

Doe de roomboter in een steelpan en smelt op laag vuur. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2

Doe de gepelde amandelen in een hakmolen en maal fijn. Hoe fijner, hoe beter.
3

Breek de de eieren boven een kom. Voeg de poedersuiker (125 gram) toe en mix een minuut. Voeg de lemon curd, citroenrasp, roomboter, bloem en bakpoeder toe. Meng goed. Voeg de fijngemalen amandelen toe en kneed dit goed samen tot een geheel. Dek af en leg het in de koelkast voor een half uur of langer.
4

Doe het oranjebloesemwater in een aparte kom.
5

Doe de poedersuiker in een diepe kom (150 gram, kan meer of minder zijn).
6

Maak je handen vochtig met oranjebloesemwater en neem wat van het koekjesdeeg (25 gram per koekje).
7

Vorm het deeg tot een bol. Rol door de oranjebloesemwater en wentel deze vervolgens door de poedersuiker. Neem het bolletje in je handen met wat poedersuiker. Rol het goed door de poedersuiker dat op je hand zit. Het is belangrijk bij dit koekje om het goed door de poedersuiker te rollen!
8

Neem een bolletje en druk aan de zijkanten met een mesje schuine strepen in.
9

Garneer met een amandel. Leg de mlouza koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.
10

Leg de mlouza in een voorverwarmde oven op 175℃ voor 8-10 minuten. Houd de baktijd goed in de gaten! Elke oven werkt anders. Tip: leg eerst 1 koekje in de oven om te kijken hoe het gaat.
11

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy