Mini tortillas met gehakt

Er is altijd wel tijd om te genieten van deze makkelijke tortilla’s! Ze zijn zo gemaakt en volgeladen met gehakt, kaas en meer lekkers! En dat gezellig op een rij, want dat maakt het uitdelen zoveel leuker! Ideaal om te worden geserveerd op je volgende feestje of voetbal-avond! Ze hebben btw. een heerlijke crunch waar we allemaal van houden! Yes, dit gaan we vaker maken!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Mini tortillas met gehakt

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 22cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 22cm

Rond

Rechthoek
VULLING
25 ml olijfolie
325 g gehakt
4 g zout ⅔ theelepel
4 g komijn 1⅓ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
mespuntje kaneel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g uienpoeder ⅔ theelepel
125 g gele ui 1 gele ui
100 g puntpaprika 1 puntpaprika
50 g groene olijven
75 g maïs
100 g tomatensalsa
100 g geraspte mozzarella
OMHULSEL
tortilla wraps
TOPPING
geraspte mozzarella naar smaak
SAUS
50 g mayonaise
50 g chilisaus
2 g uienpoeder ⅔ theelepel
GARNERING
snoeptomaatjes
avocado
rucola
maïs

STAPPENPLAN

1

Pel de gele ui en snipper deze. Snijd de paprika in blokjes en olijven in plakjes.
2

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak in ca. 6-8 minuten gaar. Voeg het zout, de komijn, paprikapoeder, kaneel, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Meng goed. Voeg de gele ui, puntpaprika, groene olijven en maïs toe. Bak 2-3 minuten. Voeg de tomatensalsa en geraspte mozzarella toe. Kook mee voor een minuut.
3

Neem een grote wrap en haal er rondjes uit. Je kunt ook mini tortilla wraps (taco's) gebruiken.
4

Schep wat van het gehakt op een wrap.
5

Neem een ronde bakvorm en leg er een vel bakpapier op. Vouw de tortilla wrap dubbel en maak een rij aan wraps. Strooi er geraspte mozzarella op.
6

Leg de tortilla wraps in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 8-10 minuten of tot de kaas goed gesmolten is.
7

Doe de mayonaise samen met de chilisaus en uienpoeder in een diepe kom. Meng tot een gladde saus.
8

Leg de saus in het midden van de tortilla wraps.
9

Garneer de tortilla wraps met stukjes avocado, maïs, snoeptomaatjes en rucola.
0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy