Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Marokkaanse oliebollen

    Marokkaanse oliebollen Kookmutsjes
    Decembermaand is de maand van de oliebollen. Of je het nu wilt of niet, je kunt er niet omheen. Je komt diverse oliebollenkraampjes tegen op straat die je op meters afstand ruikt en verleidt met de geur van versgebakken (krenten)oliebollen. Rond dit tijd van het jaar druk worden ze dan ook druk bezocht, vooral met oud en nieuw. Maar vandaag deel ik dus deze heerlijke Marokkaanse oliebollen waar ontzettend veel vraag naar is geweest!

    Met deze Marokkaanse oliebollen verwen je iedereen met wat extra’s. Je haalt hier een hoop oliebollen uit en dat is maar goed ook! Want voor je het weet, ben je alweer 5 oliebollen verder. Maak nu simpelweg je eigen oliebollen zoals moeders ze vroeger maakte. Het brengt een hoop gezelligheid met zich mee en je weet wat ze zeggen: gezelligheid kent geen tijd.

    Deze Marokkaanse oliebollen zitten bomvol leuke herinneringen, want mijn moeder maakt ze al zó lang. Dit recept van nostalgische oliebollen zijn zo heerlijk en authentiek! Ze zijn stevig van buiten, heerlijk zacht en luchtig van binnen en zijn zo herkenbaar door hun bijzondere vorm. Zoals jullie kunnen zien, hebben ze allemaal de vorm van de ouderwetse ruit. Hiermee voorzie je deze lekkertjes met een mooi ruitvormig uiterlijk. By the way, ze gaan heel erg goed samen met een glaasje Marokkaanse muntthee en ze zijn heerlijk om te delen met de mensen die jij lief hebt. So go for it!
    PREP TIME
    SERVES
    50 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Marokkaanse oliebollen

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    500 g bloem patentbloem
    85 g fijne griesmeel
    16 g bakpoeder 1 zakje
    5 g zout
    50 g boter
    7 g instant gist droge gist
    20 g kristalsuiker
    1 ei (m)
    200 ml melk lauwwarm
    125 ml lauwwarm water
    EXTRA
    50 g griesmeel
    olie om je handen mee in te vetten

    STAPPENPLAN

    1

    testing712

    Doe de bloem in een diepe kom en voeg de griesmeel, bakpoeder, zout, boter, instant gist, suiker, geklutste ei en melk toe. Meng alle ingrediënten samen. Voeg het water toe en kneed alles samen voor een paar minuten tot een samenhangend deeg.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Red-velveg-ghriba-koekjes-Kookmutsjes-1024x715

    Dit jaar mochten deze red velvet ghriba koekjes niet ontbreken! Ze zien er niet alleen geweldig uit, maar het recept is ook heel simpel! Er staan al superveel koekjesrecepten online, maar nog meer inspiratie is natuurlijk altijd welkom vinden jullie niet!

    icon
    2

    Vet de handen in met olie en haal het deeg eruit.
    3

    testing713

    Leg een theedoek op de werkplek en strooi er wat griesmeel op.
    4

    testing714

    Doe wat griesmeel in een schaal. Pak het deeg met ingevette handen op en stort het op de schaal van de griesmeel. Vorm het deeg tot een mooie bol en strooi er wat griesmeel op.
    5

    testing715

    Leg het deeg op de theedoek en druk het iets plat. Gebruik nu een deegroller en rol het uit tot een cirkel van 40 bij 40 cm. Strooi er wat griesmeel op en leg er een doek op. Laat het deeg nu rijzen voor een uur op een warme plek.
    6

    testing716

    Snijd er leuke ruitjes uit met een pizzasnijder.
    7

    _K1A3967-2

    Verhit de olie in een pan op 180 ℃. Bak de ruitjes aan beide kanten voor een paar minuten mooi goudbruin.
    8

    _K1A9564

    9

    _K1A9642

    10

    _K1A9582

    11

    _K1A9599

    37 Comments
    • Ilse
      Hoi, Ik wil deze morgen gaan maken, maar nou vroeg ik mij af of ik deze ook kan bakken in de frituurpan? Groetjes!
    • Xantha
      Hallo Najat,WAUW,wat zijn ze lekker luchtig en krokant!Mijn complimenten voor dit recept.
    • .Jamila
      Hoi Najat , ik heb ze gemaakt en ze waren heerlijk , mijn moeder vond ze ook lekker .zijn wel luchtig .
    • Saida
      Hoeveel lepels gist
    • Yasmina
      Hoeveel olie is het want ik kan niet zien of het een diepe pan is of gewoon koekenpan
      • NajatsKeuken
        Hi Yasmina, ik vul mijn pan halfvol met olie.
    • Sarah
      Ik heb dit vandaag gemaakt. Zo super lekker zacht ! Bedankt
      • NajatsKeuken
        Fijn om te horen Sarah en leuk dat je een waardering achterlaat! Xx
      • Yasmina
        Mag ik aan jou vragen hoeveel olie, want moet het gewoon in koekenpan of diepe pan
    • Noraell51
      Hoi najat, mijn deeg is helemaal niet plakkerig is dat juist goed?
    • OemKhaoula
      Assalamoe 3alaykoem wa ra7matoe Allah Ma Cha Allah heb het net gemaakt en wat zijn ze superluchtig Ma Cha Allah.. Baraka Allahoe Fiekie liefie
    • Oemm
      Slm Najat Bij mij is dit een vrij stevig deeg. Klopt dit? Of heb ik wat verkeerd gedaan. Groetjes
    • Zaineb
      Hoi Najat vraagje kan je melk ook weglaten of veranderd er iets aam de smaak en als t kan hoeveel water moet ik dan extra doen
    • Sofia
      Hoi salaamoe3laykoem! Ten eerste Allahouma bareek voor je kookkunsten! ik maak wel bijna elke dag een recept van je site, ik heb een vraagje heb je toevallig een kookboek wat ik zou kunnen bestellen?
      • Samira
        Slm najat, bij mij waren ze hol vanbinnen.wat heb ik verkeerd gedaan?
    • sisi
      ik las hier nostalgie, dit recept zoek ik zooo lang. doet me denken aan vroeger toen mama dit maakte, dit brengt en memories op en lekker genieten. dank najat hiervoor ?
    • Gadija
      Salaam ou alaykoum heb de oliebollen geprobeerd ze waren super lekker . Mijn kids en man zijn er dol op.
    • Fc
      Ik heb ze zojuist gemaakt om mee te nemen naar mijn moeder! Alvast voorgeproefd uiteraard en ze zijn heerlijk!! Luchtig en nog lekkerder met wat poedersuiker erover! Thanks voor het recept
    • Mila
      Salaam Najat, Ik heb ze vandaag ook gemaakt en ze gaan mee naar mijn ouders! Heerlijk zijn ze, choukran weer xx Jamila
    • samira
      Heb ze ook gemaakt heerlijk . Bedankt Najat.
    • Imane
      Nostalgie dit! Bedankt voor het delen, ga ze zo uitproberen!
    • Nawal2090
      Vandaag gemaakt. Lekker. Luchtig niet zo vettig als de oliebol en sfenj vind ik. Ik denk dat stukjes appel erin ook lekker zal zijn?? Ga ik maken volgende keer.
    • Manal
      Salam Najat, Kan het ook zonder instant gist?
    • Malou
      Salam alaikoum Zijn deze de volgende dag ook nog lekker of echt voor op de dag zelf Xx
    • ❤️
      Wauww hier zat ik zolang op te wachten shokran bezafff schatt!!❤️ Nu nog hopen op een recept van mesemmen dan is het compleet hihi??
    • Mary
      Hi Najat, ik ben ook een fan van je. Deze oliebollen wil ik graag maken voor oudjaarsdag. Waar haal je de griesmeel vandaan? Is het gewoon van de supermarkt?
      • Nawal2090
        Je kan die bij een Marokkaanse en turkse slagerij/supermarkt kopen. Je moet dan de fijne kopen.
    • Loulou
      I made it!!! It was delicious. I really loved it. Respect recipe and it will be a success
    • Yara
      Kun je een kruid of iets aan toevoegen waardoor het een extra marokkaanse twist krijgt?niet negatief bedoeld, maar Misschien is het zo nog een beetje plain..eat voor extra’s kan erbij??
      • NajatsKeuken
        Hi Yara, jaa dat kan prima!
        • Khadija
          Dus mazar/oranjebloesemwater met rozijnen kan ?
    • OemAbdellah
      Is dit ook lekker met krenten a la echte oliebollen?
      • NajatsKeuken
        Ja dat kan waarom niet! Gewoon doen Xx
    • Rachida
      Hoi Najat, smaakt dit niet hetzelfde als sfenj?
      • NajatsKeuken
        Hi Rachida, nee smaakt totaal niet hetzelfde ;)
    • Lies
      Hallo. Een Belgische fan hier?. In welke olie bak je ze? Grtjs
      • NajatsKeuken
        Hi Lieverd, ik bak ze in zonnebloemolie :) XX Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy