Marokkaanse kipburger
Prep Time
Porties
Serveert 10 burgers
Niveau
Makkelijk
Verrijk je broodje met deze heerlijke op smaak gebrachte en kleurrijke Marokkaanse burger. Marokkaans eten is een groot favoriet van mij en des te beter met fantastisch zacht en luchtige brood. Deze kipburger zal er straks voor zorgen dat je een heerlijke broodje op tafel zult krijgen waar je gewoon lekker je tanden in kunt zetten en alweer snel snakt naar de volgende hap! De combinatie van de kipgehakt met de kruiden en groentes gaan erg goed samen. De rijke oosterse samen passen perfect bij de kipgehakt en wat vullen deze broodjes toch ontzettend goed!
De kipburger is lekker zacht, smaakvol en lekker sappig dus als je op zoek bent naar een nieuwe draai om een heerlijke burger te maken, neem dan eens gauw een kijkje naar dit fijne recept. Wees geduldig en laat de kipgehakt vooral een nachtje intrekken voor de welverdiende smaak.
Ingrediënten
– Vervang zonnebloemolie met olijfolie.
– Vries de burgers in. Dek ze alleen wel goed af.
– Serveer met saus naar keuze.
– Serveer met sla, tomaat, augurk, komkommer etc.
Verrijk je broodje met deze heerlijke op smaak gebrachte en kleurrijke Marokkaanse burger. Marokkaans eten is een groot favoriet van mij en des te beter met fantastisch zacht en luchtige brood. Deze kipburger zal er straks voor zorgen dat je een heerlijke broodje op tafel zult krijgen waar je gewoon lekker je tanden in kunt zetten en alweer snel snakt naar de volgende hap! De combinatie van de kipgehakt met de kruiden en groentes gaan erg goed samen. De rijke oosterse samen passen perfect bij de kipgehakt en wat vullen deze broodjes toch ontzettend goed!
De kipburger is lekker zacht, smaakvol en lekker sappig dus als je op zoek bent naar een nieuwe draai om een heerlijke burger te maken, neem dan eens gauw een kijkje naar dit fijne recept. Wees geduldig en laat de kipgehakt vooral een nachtje intrekken voor de welverdiende smaak.
Stappenplan
1 Rasp de ui en knoflook. Hak de koriander. |
2 Doe de kipgehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, koriander, zonnebloemolie, zwarte peper, komijn, ras el hanout, zout en broodkruimels toe. Meng tot een geheel. Dek het af en leg het in de koelkast, het liefst voor een nachtje zodat de smaak goed intrekt. |
3 Vorm de burger tot een ronde cirkel (±65 gr per burger). |
4 Doe de burgers in een grillpan en grill de burgers goudbruin voor een paar minuten aan elke kant. |
Je bent een kanjer lieve Najat.. Mag ik graag weten welke broodkruimels je gebruikt? Xx
Hi lieverd! Staat bij stap 2 en je voegt het toe bij de kipgehaktmengsel xx Najat
Ik bedoel welke broodkruimels je gebruikt.. Ik heb van het merk panko thuis liggen.. Is die goed? Xx
Ooooh lees het helemaal verkeerd! My bad 🙂 Panko broodkruimels zijn prima voor dit recept xx
Hoi Najat, Kan ik gewoon sneetjes brood blenden en dat gebruiken als broodkruimels?
Hi Maryam, dat is mogelijk. Wel raad ik je aan de brood eerst te gaan roosteren en dan in een mixer te doen. xx
Super bedankt.
Altijd graag gedaan!
Heey Najat,
Kan het ook zonder broodkruimels?
xx imm
Hi Imm, ja dat is mogelijk. Houd er alleen wel rekening mee dat vormen wel iets lastiger wordt. Xx
Salamo3alaykom als ik ze nog niet makkelijk in me handen kan vormen mag ik nog paneermeel bij doen xxxxxx
Het was heeeerlijk! Ik heb het gecombineerd met je brocclie – kaas schoten (aardappels weggelaten want dat lust ik niet). En ik heb het onder de broccolie en kaas gelegd en ook dus even in de oven en het was echt perfect.
Kan ik ook paneermeel gebruiken?
Dat kan zeker.