Marokkaanse kipburger

Verrijk je broodje met deze heerlijke op smaak gebrachte en kleurrijke Marokkaanse burger. Marokkaans eten is een groot favoriet van mij en des te beter met fantastisch zacht en luchtige brood. Deze kipburger zal er straks voor zorgen dat je een heerlijke broodje op tafel zult krijgen waar je gewoon lekker je tanden in kunt zetten en alweer snel snakt naar de volgende hap! De combinatie van de kipgehakt met de kruiden en groentes gaan erg goed samen. De rijke oosterse samen passen perfect bij de kipgehakt en wat vullen deze broodjes toch ontzettend goed!

De kipburger is lekker zacht, smaakvol en lekker sappig dus als je op zoek bent naar een nieuwe draai om een heerlijke burger te maken, neem dan eens gauw een kijkje naar dit fijne recept. Wees geduldig en laat de kipgehakt vooral een nachtje intrekken voor de welverdiende smaak.
PREP TIME
SERVES
10 burgers porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Marokkaanse kipburger

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
BURGER
500 g kipgehakt
100 g witte ui 1 witte ui
2.50 teentje knoflook
25 g koriander
45 ml zonnebloemolie
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
15 g ras el hanout 1 el
9 g zout
45 g broodkruimels

STAPPENPLAN

1

Rasp de ui en knoflook. Hak de koriander.
2

Doe de kipgehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, koriander, zonnebloemolie, zwarte peper, komijn, ras el hanout, zout en broodkruimels toe. Meng tot een geheel. Dek het af en leg het in de koelkast, het liefst voor een nachtje zodat de smaak goed intrekt.
3

Vorm de burger tot een ronde cirkel (±65 gr per burger).
4

Doe de burgers in een grillpan en grill de burgers goudbruin voor een paar minuten aan elke kant.
5

6

7

8

9

14 Comments
  • Hanan
    Kan ik ook paneermeel gebruiken?
    • Dat kan zeker.
  • Het was heeeerlijk! Ik heb het gecombineerd met je brocclie - kaas schoten (aardappels weggelaten want dat lust ik niet). En ik heb het onder de broccolie en kaas gelegd en ook dus even in de oven en het was echt perfect.
  • Salamo3alaykom als ik ze nog niet makkelijk in me handen kan vormen mag ik nog paneermeel bij doen xxxxxx
  • imm
    Heey Najat, Kan het ook zonder broodkruimels? xx imm
    • Hi Imm, ja dat is mogelijk. Houd er alleen wel rekening mee dat vormen wel iets lastiger wordt. Xx
  • Super bedankt.
    • Altijd graag gedaan!
  • Hoi Najat, Kan ik gewoon sneetjes brood blenden en dat gebruiken als broodkruimels?
    • Hi Maryam, dat is mogelijk. Wel raad ik je aan de brood eerst te gaan roosteren en dan in een mixer te doen. xx
  • Je bent een kanjer lieve Najat.. Mag ik graag weten welke broodkruimels je gebruikt? Xx
    • Hi lieverd! Staat bij stap 2 en je voegt het toe bij de kipgehaktmengsel xx Najat
      • Ik bedoel welke broodkruimels je gebruikt.. Ik heb van het merk panko thuis liggen.. Is die goed? Xx
        • Ooooh lees het helemaal verkeerd! My bad :) Panko broodkruimels zijn prima voor dit recept xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy