Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Marmerkoek met speculoos

    Marmerkoek met Speculoos Kookmutsjes
    Marmerkoek, ze zijn niet voor niets zo populair! Zo gemakkelijk te maken en ontzettend lekker. Altijd als ik deze koekjes op de schaal zag liggen met andere koekjes, ging ik altijd standaard voor dit koekje. They always hit the jackpot!

    Deze zoete beauty’s zien er misschien knap lastig uit, maar niets is wat het lijkt. Hoe verrassend het ook is, ze zijn echt een makkie! It only takes a few things and no oven, want met een beetje malen, mengen, smelten en geduld heb je ze alweer gemaakt.

    Speculoos en chocolade is zo’n lekkere combinatie. Zo’n fijne balans van smaak en weet gewoon zeker dat jouw gasten na het proeven van deze marmerkoek met speculoos verslaafd zult maken! Gewoon weer een grote shout out naar de Ikea bakvorm die mij al meer dan 2 jaar heeft geholpen om allerlei lekkere dingen te maken! Met deze bakvorm maak je genoeg koekjes om uit te delen (hoewel het niet lang duren!).
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Marmerkoek met speculoos

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    150 g speculoospasta
    200 g pinda's ongezouten
    250 g speculoos koek 1 pak
    397 g gecondenseerde melk 1 blik
    GARNERING
    400 g witte chocolade
    40 g speculoos

    STAPPENPLAN

    1

    testing95

    Maal de speculoos koekjes fijn en doe het in een diepe kom.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    No bake koekjes Kookmutsjes

    Deze Cicibebe koekjes stelen niet alleen de show omdat ze zo enorm lekker zijn, maar ook omdat ze no bake zijn! Voor het maken van deze eenvoudige koekjes heb je dus helemaal geen oven voor nodig. Ideaal toch? Vooral nu met dit warme weer! Bakken is leuk, maar de hitte maakt het mij even lastig. Door de warme zomerdagen heb ik soms geen zin om te bakken, en dat terwijl Eid ul-Adha (het Offerfeest) in zicht is. Koekjes mogen dan gewoon niet ontbreken vind ik. Gelukkig is er een ontzettend simpele oplossing hiervoor: No bake koekjes met de allerlekkerste smaken van de meest bekende Marokkaanse koekjes! Kokos koekjes, chocolade koekjes en honing/pinda koekjes. Elke variant heeft zijn eigen unieke smaak, waardoor je ze gemakkelijk van elkaar kunt onderscheiden. Dat terwijl de koekjes allemaal uit één grote doos koekjes komen. Met een grote doos van een kilo Cicibebe koekjes, heb ik lekker mijn slag geslagen en wat ik toch snel klaar. Ze zijn namelijk zo gemakkelijk te maken en weet zeker dat echt iedereen ze kan maken. Je kunt deze koekjes maken op ieder moment en serveren op elke (speciale) gelegenheid. Wanneer je out of the box denkt, moet het helemaal goed komen!

    icon
    2

    testing96

    Voeg de grof gemalen pinda’s toe samen met de speculoospasta en gecondenseerde melk. Meng het samen tot een koekjesdeeg.
    3

    testing97

    Stort het koekjesdeeg op een bakpapier beklede bakvorm en verdeel alles gelijkmatig uit. Leg er een nieuw vel bakpapier op en druk alles plat (dit voorkomt het plakken). Gebruik de onderkant van een lepel om het mooi egaal te maken.
    4

    testing98

    Smelt 200 gram witte chocolade au bain marie. Giet het over de koekjesdeeg en laat het gelijkmatig uitvloeien. Leg het voor een half uur in de koelkast of tot de chocolade volledig hard is.
    5

    Smelt de overige 200 gr witte chocolade au bain marie.
    6

    marmerkoek

    Draai de marmerkoek voorzichtig om. Leg er een nieuwe vel bakpapier op de bakvorm. Leg de marmerkoek weer terug in de bakvorm.
    7

    testing99

    Giet de witte chocolade erop en laat het weer volledig en gelijkmatig uitvloeien. Spuit er direct lijntjes op van speculoos (maak gebruik van een spuitzak en maak er een kleine knip in). Gebruik een satéprikker om de lijnen sierlijk te maken. Wees niet bang, maak simpel wat ronde bewegingen die alle kanten op gaan. Het komt er echt heel mooi uit te zien!
    8

    _K1A1231

    Leg het voor een paar uur in de koelkast voordat je de marmerkoek gaat aansnijden.
    9

    _K1A1326

    10

    _K1A1308

    11

    _K1A1346

    12

    _K1A1354

    50 Comments
    • Tugce
      Zo verslavend! Heb het recept moeten doorsturen naar zoveel mensen ?? Thank youu voor dit heerlijke recept!
    • Chaai
      Ik heb ze gemaakt voor el3eid en iedereen vond ze verrukkelijk, dankjewel voor dit overheerlijke recept Najat!
    • Zoetzoet
      Hoi, kan ik speculoos pasta weglaten uit het recept? Want speculooskoek is ook al best zoet en veel kaneel. Samen met de pasta wordt het dan te machtig voor mij denk ik. Of krijg ik zonder de speculoospasta de koek dan niet 'vast' genoeg? hoor graag van u. bedankt.
    • Lotus
      Gemaakt! Mijn man vond het Wel lekker maar voor mij is het niet echt in de smaak gevallen. ik vind de maria koekjes variant veeeeeel lekkerder!!! had bij deze een heel lekker smaakje verwacht:$ Ik heb de koekjes en pasta van de Lidl gebruikt, kan kan het daar aan liggen?
      • NajatsKeuken
        Hi lotus! Ja de koekjes van de Lidl en de pasta zijn niet lekker. Koop veel dingen van de Lidl alleen de speculooskoekjes en de pasta daar van is niet lekker. Ik raad je de volgende keer toch wel aan om voor de echte te gaan. Marmerkoekjes zijn het lekkerst als je voor lekkere ingrediënten gaat omdat het nobake is. Achja je man vind het wel lekker ?
        • Lotus
          Hahhahaha ja indd mijn mam vind het wel lekker! Nou dan ga ik de volgende keer zeker voor de echte lotus koek en pasta! Dankje!
    • lola
      heb je een goede tip bij t snijden? bamg dat ze zullen breken xx
    • Oem
      Is het recept aangepast?omdat ik eerst 1 pot speculoos zag met 150 gr koekjes. En nu is het gewijzigd. Had het al gemaakt...
    • Nadia
      Najat ik heb geen speculoos pasta. Wel heb ik nutella kan dat gebruiken of beter niks
    • Hoesnia
      Ook ik heb ze gemaakt, voor het eerst dat iets van jou mislukt. Alles brak doorde helft. Snijden ging goed maar de bovenkant liet overal los.
      • Fatima
        Dit probleem heb ik dus ook gehad SoubhanaAllah
    • Hanane
      Salam najat, een vraagje gebruik je de hele pot speculoos voor het beslag of de helft?
    • OemKhaoula
      Assalamoe 3alaykoem hbiiba, Baraka Allahoe Fiekie Vraagje Als ik de ovenbakplaat wil gebruiken moet ik dan het recept verdubbelen
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Oemkhaoula, ja dat zou ik wel doen :)
        • Samira
          Hoe dik moet het zijn , 2 cm ongeveer ?
    • Tima
      Salam Najat, ziet er goed uit! Welke witte chocolade gebruik je voor je koekjes? Alvast bedankt xx
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Tima, ik gebruik de goedkoopste chocolade van de AH en lidl. Zijn dezelfde met een andere verpakking ;)
    • Maryamelh43
      Salaam alaikoem Najat, allereerst Allah ydjaziek voor alles wat je met ons deelt. Ik heb een vraagje: is het verstandig om witte chocopasta te gebruiken, of gaat dat sneller smelten? Met normale witte chocolade krijg ik altijd klonters in m’n pannetje, ook bij au bain marie smelten. Heb dat subhana Allah alleen met witte nooit met mek/puur. Hoop dat je me kunt helpen want ik sla vaker recepten o er doordat ik met gesmolten witte chocolade moet werken en dat niet aan durf nadat het vaker mis is gegaan. Shokran alvast!
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Maryam, wa iyaki en altijd graag gedaan! Chocopasta raad ik af omdat dat niet hard wordt helaas. Mag ik vragen welke witte chocolade je gebruikt?
        • Maryamelh43
          Ik gebruik meestal die van Ah (huismerk) of die van de Hoogvliet.. de goedkopere variant. Zal het daar aan liggen? Ik hoor vaker goede verhalen over die van de Lidl, maar helaas hebben we hier geen Lidl in de buurt.
          • Oemmie Junayd
            Van de Aldi gebruik ik altijd.
    • Samira
      Salaam Najat, ik ben op dit moment in Marokko en ik kan nergens gecondenseerde melk vinden (naar mijn weten verkopen ze dat hier ook niet?). Kan ik iets anders gebruiken in plaats daarvan? Liefs Samira
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem selam Samira, ja in Marokko is het wel te koop en inderdaad wat Yousra aangeeft ze hebben die van Nestle :)
      • Youssra
        Hey Samira, ze hebben dat wel je moet gewoon om Nestle lait concentré vragen. Xx
        • Yousra
          SALAAM Najat, hoop dat ik een antwoord krijg. Mijn man heeft geevaporeerde melk ( ingedikte koffiemelk) gehaald ipv gecondenseerde melk. Het is dus niet even dik als gecondenseerde melk. Denk je dat ik het alsnog kan gebruiken?of zal dat te vloeibaar zijn voor mijn koekjes deeg. Alvast bedankt
          • Najat
            Wa'alaikom salaam Yousra, Je kan gecondenseerde melk vervangen door geëvaporeerde melk, alleen houd er wel rekening mee dat dit ongezoet is. Raad je aan poedersuiker toe te voegen naar smaak zodat het indikt, tenzij je het oké vindt dat het ongezoet is. Veel succes! ~xx Najat
        • Samira
          Oh, ga ik toch nog maar eens op zoek. Dank jullie wel!
    • Malika
      Hoe bewaar je jou koekjes? Hoelang zijn ze houdbaar over het algemeen? Bedankt ?
      • NajatsKeuken
        Hi Malika, ik heb vorig jaar een artikel geschreven over hoe je koekjes het beste kunt bewaren: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/
    • Fatima
      Kun je ook andere noten zoals amandelen gebruiken of hazelnoten? Ben niet zo van de pinda's..
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, ja dat is zeker mogelijk, zie tips :
    • ounayssa
      38x26 cm oum younes .Najat als je de ovenbakplaat wil gebruiken moet je dan het recept verdubbelen.
      • NajatsKeuken
        Tnx topper! xx
      • OumYounes
        Super Dankje wel meid!❤️
    • OumYounes
      Salaam, ik zou heel graag willen hoeveel cm de bakvorm is die jij gebruikt hebt en hoeveel stuks je eruit krijgt? Wil ze super graag proberen in sha Allah
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam oeumyounes, De formaat van de bakvorm staat altijd bovenaan (38x26 cm). Zelf heb ik er iets meer dan 40 koekjes uitgekregen maar vaak hangt het ook van jouw af hoe klein of groot je ze wilt maken ;)
    • Ashywaria84
      Ziet er talloze uit.. Kan je deze koekjes bewaren tot Eid of moet je ze meteen maken?
      • NajatsKeuken
        Ja je kunt ze nu maken en bewaren voor eid ;) Hier wat informatie hoe je koekjes het beste kunt bewaren: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/
      • Lamyaa
        Ik bewaar ze in de diepvries. Maar niet langer dan 2 weken. Tip van een bakker gekregen.
    • Mariam
      Hoe krijg ik die speculoos zo dun want het is niet zo vloeibaar?
      • NajatsKeuken
        Hi Mariam, ik heb de speculoos niet opgewarmd. Ik heb het in een zakje gedaan beetje gedrukt met mijn handen om het zachter te maken (handen zijn warm) en het erop gespoten. Tip: gebruik wel een stevige zakje ( heb die van de wibra gebruikt 20 spuitzakken minder voor een euro).
      • Lem
        Dit wil ik ook graag weten.
    • ounayssa
      Ma sh Allah .Najat moet het geroosterd zijn de pindas.Kan ze niet vinden namelijk.
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd, ja ik gebruik altijd geroosterde pinda's tenzij anders staat aangegeven :)
    • Zoubeda
      Allahomabarek ????
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen! xx
    • lgoudhartje80
      Ziet er heerlijk uit!! ❤️
      • NajatsKeuken
        Dank je wel! xx
    • Rania
      Hey Najat, ziet er weer heerlijk uit! Hoe bewaar je nu deze koekjes tot l3aid? Gaan ze niet smelten met dit warm weer? X
      • NajatsKeuken
        Hi Rania, dank je wel! Als ze bewaart in een koelplekje in huis en je het goed afdekt gaan ze niet smelten. Zelf bewaar ik ze in een kastje (luchtdicht). Meer informatie hoe je koekjes het beste bewaart kan je hier vinden: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy