Mais Kroketten

Een rijkgevulde mais kroket! Na veel denkwerk is dat het uiteindelijk geworden want ik wist echt even niet wat ik maken moest. Uiteindelijk is het veggie geworden en ze zijn boven mijn verwachting heerlijk geworden, vooral in een zacht broodje. Ze zijn zacht van binnen en krokant van buiten, hmmm....
PREP TIME
SERVES
10 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Mais Kroketten

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
180 g aardappels
150 g maïs gemalen
halve rode peper
50 g wortel
3 teentjes knoflook
40 g witte ui
50 g maïs
50 g maïzena
4 g kerrie masala kruiden
4 g knoflookpoeder
4 g kipkruiden
2 g cayennepeper
1 g zwarte peper
4 g zout
20 ml zonnebloemolie
paneermeel

STAPPENPLAN

1

Schil de aardappels, kook totdat ze gaar zijn.
2

Maal 150 gr maïs fijn.
3

Snijd de rode peper klein. Rasp de wortel, knoflook en ui. Pers het water van de ui eruit.
4

Meng maïs, rode peper, wortel, knoflook, ui, aardappel, maïs, maïzena, kerrie masala, knoflookpoeder, kipkruiden, cayennepeper, zwarte peper, zout en zonnebloemolie samen tot een geheel en leg het in de koelkast (het liefst een hele nacht).
5

Vorm het mengsel tot een kroket en paneer het in paneermeel.
6

Leg het in de vriezer voor een uur.
7

Verhit de zonnebloemolie voor op 180 ℃ en bak het voor zo’n 3 tot 5 minuten goudbruin.
8

9

10

8 Comments
  • Heerljk najat! Vraagje, kan ik de mais ook met iets anders vervangen? Zo ja, wat precies? Liefst iets vegetarisch, mag ook kip zijn..
    • Dankjewel Ilham! Dan raad ik je de groenteburger aan, deze kun je tot een kroket vormen en vervolgens paneren. Groetjes Najat
  • Chaimaallaa
    Salamoualajkoum najat! Wat leuke recept die ik vandaag zeker zal uit proberen na mijn studies.. heb kleine vraagje kan zijn dat ik het heb over gelezen hoeveel stuks haal je er zowel uit? Groetjes Chaima
    • Wa'alaikom salaam Chaima, bedankt! Ik heb hier 10 kroketten ut gehaald, staat vermeld onder de korte samenvatting. Veel succes met je studie, Allahie 3awnek! Groetjes xx Najat
      • Chaimaaallaa
        Choukran lieverd! Nog kleine vraagje waar kan ik kerrie massala kruiden vinden? Net gezien bij het recept maar niet wetend waar ik kan vinden mss jij een tip voor mij? Alvast bedankt lieve najat super lief vr je moeite en jou begrijpelijke recepten?
        • Always welcome! Ik koop mijn kruiden bij de toko, altijd vol van smaak! Bedankt voor je waardering, ik help je graag waar ik kan. Groetjes Najat
          • Chaimaaallaa
            Najat najat ik heb ze gisteren gemaakt en ze waren zo lekker ze zijn allemaal opgegeten ? Bedankt voor je recept ze waren heerlijk zeker deze weekend herhalen incha'allah ?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy