Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Luchtige Donuts

    donut-recept-kookmutsjes
    Voorheen was ik altijd op zoek naar lekkere donuts maar vanaf nu hoeft dat niet meer. Vandaag heb ik geëxperimenteerd met het deeg en omdat ik iets simpels heb veranderd, zijn ze super luchtig geworden! Ze zijn echt zo luchtig! Je drukt erop en het bounced meteen terug. Dit is en blijft een blijvertje.
    PREP TIME
    SERVES
    20 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Luchtige Donuts

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    2 eieren (m)
    5 g zout
    50 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker (2 zakjes)
    50 g margarine Vita D'or (lidl), becel of crisco
    250 ml halfvolle melk
    12 g gist
    500 g bloem
    15 ml zonnebloemolie
    GLAZUUR
    100 g poedersuiker
    30 ml water
    10 g maïzena 1 el
    6 ml vanille extract 1.5 tl

    STAPPENPLAN

    1

    collages184

    Breek de eieren boven de kom. Voeg het zout, de suiker en vanillesuiker toe. Mix 5-7 minuten op de hoogste stand.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Lactosevrije donuts Kookmutsjes

    Zoals jullie weten, ben ik gek op <a href="http://35.157.99.59/recept/luchtige-donuts/">donuts</a>. Vooral wanneer ze homemade zijn! Nu heb ik wel eens eerder lekkere recepten gedeeld van donuts, maar er is nog niet eentje als dit recept. Vandaar dat ik één van mijn populairste recepten een internal make-over heb gegeven: mijn lekkere en <a href="http://35.157.99.59/recept/luchtige-donuts/">luchtige donuts</a>, maar dit keer lactosevrij! En ik moet zeggen dat dit heel goed heeft uitgepakt: ze zijn heerlijk zacht van smaak en zo enorm luchtig. Nu hoor ik je denken: Lekkerder dan de luchtige donuts, hoe dan? Check snel hieronder mijn recept van de lactosevrije donuts en kom daar makkelijk zelf achter door ze zelf te gaan maken.

    icon
    2

    0k1a5405

    Als het meer dan verdubbeld is met een lichtgele kleur, dan is het klaar.
    3

    donutella5

    Voeg de gesmolten margarine, melk en gist toe, mix tot een geheel. Voeg een beetje bij beetje bloem toe en kneed alles zo’n 12 minuten tot een geheel. Het deeg is vrij plakkerig, daarom voeg je op het eind 15 ml zonnebloemolie toe. Dek het af en laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
    4

    0k1a5418

    Dek het af en laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
    5

    donutella6

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Snijd er met een bakring of donutvorm rondjes uit.
    6

    makkelijkdonut8

    Bestuif wat bloem op het bakplaat met bakpapier. Plaats het deeg hierop, verwijder het middenstuk met een kleine koekjessteker (doorsnee van 3 cm). Bedek de donuts en laat rijzen voor zo'n 25 tot 30 minuten.
    7

    Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan (180 °C). Frituur de donuts tot het goudbruin kleurt. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien, wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.
    8

    Glazuur:

    makkelijkdonut4

    Voeg de poedersuiker, maïzena, vanillesuiker en water in een kom, meng goed samen. Voeg de donuts één voor één in het glazuur. Het is belangrijk dat de donuts nog wel warm zijn wanneer je ze dept in het glazuur. Laat het intrekken voor een uur voordat je begint met decoreren met chocolade of ander lekkers!
    9

    makkelijkdonut

    10

    makkelijkdonut6

    191 Comments
    • Mark
      Haay Najat Kan ik de magarine vervangen met roomboter? Grt Mark
    • Lisa
      Hey, kan ik deze ook zonder gist maken? Ik heb dat namelijk niet in huis.
      • Najat
        Hi Lisa, nee ik raad je wel aan om gist te gebruiken :)
        • Rowena
          Hi najat, heb je een recept voor vegan donuts? Liefs!
          • Najat
            Hi Rowena, Je zou eens naar dit recept kunnen kijken: http://35.157.99.59/recept/lactosevrije-donuts/ Het ei kun je dan weglaten. ~xx
    • Debs
      Hai Najat. Zojuist samen met mijn dochter jouw recept gebruikt om donuts te maken. Ze zijn echt heerlijk. Lekker fluffy van binnen. Mijn complimenten!
      • Najat
        Leuk dat ze goed in de smaak zijn gevallen en bedankt voor de complimenten!
    • chaimae
      Hey najat Ik ben vandaag van plan om die donuts uitproberen. Maar ik heb een vraagje kan je zonnebloem olie gebruiken in plaats van crisco want die heb ik niet thuis. Zowel moet de olie in de pan een grote hoeveelheid gevuld worden of niet. En moet ik de donuts in de glazuur dompelen of kan ik gewoon de donuts smeren met chocolade. Trouwens u recepten zien der heerlijk uit. xxx
      • Najat
        Hey Chaimae. Dankjewel voor je compliment, ik waardeer het. Volgens mij verwar jij de crisco donuts met deze luchtige donuts want hiervoor gebruik je geen crisco. Klopt dat? Liefs Najat.
    • Yasmina
      Hoi Najat, Hoeveel cm is je bak ring van de action? En maak je de gaatjes in t midden met een dop van bijv. een cola fles?
      • Najat
        Hi Yasmina. Ik gebruik idd een dop van een flesje voor de gaatjes, en mijn bakring is 9x9cm. Liefs Najat.
    • Yasmina
      Hoi Najat! Deze donuts doen mij denken aan die oldskool donuts van de (Digros) destijds... ze zien er super lekker uit! Ik ga ze zeker ook maken. Nou heb ik een vraag. Maak je het rondje in het midden door middel van een dop van gewoon een cola fles bijvoorbeeld? En hoeveel cm is de bakring die je gebruikt van de Action? Groetjes, Yasmina
      • Najat
        Hi Yasmina, Ja zeker doen, ze zijn heerlijk! Je kunt het middelste gedeelte idd met een dop van bijv. cola fles uithalen. De bakring (8 cm) zou je ook kunnen vervangen met de dop van een pot pindakaas, bestuif het wel met bloem zodat het niet vast blijft plakken. Succes! ~xx
    • Ashna
      Net gemaakt en goed gelukt!
    • Sarah
      Hoi ik ben ze nu aan het maken hoort het dat de deeg zo plakkerig is
      • Najat
        Hi Sarah, het deeg hoort plakkerig te zijn zodat ze lekker luchtig worden. Groetjes Najat.
    • P.
      Niet normaal goed gelukt. Luchtig inderdaad en helemaal niet vettig of te zoet. Heel erg bedankt voor je recepten.
    • Dunya
      Salam lieve najat, kan ik gewoon Blueband boter gebruiken in het deeg?
    • ans
      Hoi NajatsKeuken, Wat een verrassing... (Tip) ik klikte op een recept van bladerdeeg en kip vulling maar kwam daardoor op deze donuts terecht. Dit was op pinterest. Bedankt voor je fantastische recepten. Ik maak er graag gebruik van. Ga zo door.
    • Kkey36
      Kan ik de donuts ook in de oven bakken? Zo ja, welke temperatuur en tijd raad je me dan aan?
    • Elena
      Dank je wel om jouw recept te delen! Ze zijn overheerlijk, mijn kinderen zijn er weg van!
      • NajatsKeuken
        Dit is nou leuk! Bedankt Elena, fijn dat je mij dit laat weten en ga zo door! ~xx
    • stanley
      perfecte donuts pluim voor je, en nog bedankt voor je recept met ons te delen
    • Amal
      Salam alaikom Najat Welke gist gebruik je ?
    • Naima
      Dag najat, Ik heb je recept vandaag uitgeprobeerd en super! Alles is goed gelukt. Dit recept zal ik vaker maken heel erg bedankt!
    • Frank
      Margarine is dat pak van blue band van 500 gr oke? Waar je mee kan bakken en braden?
    • Kyara
      Hy , vraagje kan je de koemelk ook vervangen door sojamelk want mijn zus is allergisch aan koemelk
    • Soumaya
      Hallo! Ik wil ook de donuts gaan proberen maar hoe weeg ik 12gr droge gist? Groetjess
    • Amoora23
      Salam lieve najat, Kan ik deze donuts na het bakken in vriezer doen?
    • Hvana46
      Hey Najat! De donuts zien er zo lekker uit! Ik zou ze graag willen maken maar ik weet alleen niet hoe ik kan controleren of de olie 180 graden is, ik heb ook niets in huis om dat te controleren? Groetjes
    • Anezka
      Hoi hoi ik heb zonet jou luchtige donut recept uit geprobeerd en ze zijn geweldig dank je wel voor het delen van je mooie en heerlijke recepten
      • NajatsKeuken
        Hi Anezka, Wat fijn om te weten dat de donuts goed in de smaak zijn gevallen! Altijd een groot plezier om dit te mogen doen xx!
    • Lat
      Hoi najat, ik heb de donuts geprobeerd en ze zijn lekker maar aan 1 kant blijven ze plat? Hoe komt dit
    • H
      Salam al uw receptjes zijn top :)! Vraagje waarom dopt u de donuts in glazuur? Dankuwel x
    • Nadia197798
      Najat, Bedankt voor het super lekkere recept! Bij ons halen ze het versieren niet. Veel te lekker om nog langer te wachten?. Misschien dat ze de volgende keer de versier fase halen.
    • Dounia
      Wat een heerlijk recept heb ze nu alweer een aantal keren gemaakt. Je recepten zijn 1 voor 1 echt allemaal top!!! En alles lukt altijd meteen goed alles is goed en duidelijk beschreven als je alle stappen juist volgt kan er gewoon echt niks misgaan. Bedankt voor al het lekkers dat je met ons deelt!!
    • Ghizlan
      Najat.. k maak je donuts al n tijdje.maar vandaag was ik er niet bij met mn gedachte. Heb dus alles samsn gevoegd en met de hand gekneed. Is het heel erg? Deeg was wel zacht.. vind t namelijk zonde om n hele kilo weg te gooien.. hoop snel op je reactie
      • NajatsKeuken
        Hi Ghizlan hoop dat je het niet hebt weggegooid. Het kan prima op die manier Xx
    • Senna
      Welke bakring moet im gebruiken heb er 3 van groot naar klein??
    • Rachida
      Vandaag gemaakt en wat waren ze lekker en super luchtig! Ook bij mij was het deeg net als beslag, maar had wat meel toegevoegd en toen kwam het gewoon goed. Bedankt voor dit heerlijke recept! Dit is een blijvertje (zoals velen recepten van jou!). ?
      • Senna
        Was de smaak ook nog goed nadat je bloem had toegevoegd?
    • Samira
      Hoi Najat, hoe gaat het? Ik volg jou een tijdje en moet zeggen ..jouw recepten zijn echt wauwie ??. Maar heb een vraagje over de ingrediënten...kan je melk (ivm lactose) vervangen door lauw water?
    • r.devries
      ik wel een rasept heb van bonuts heb je bie voor mij vrindeliek be bankt voor het nu meer
    • OuiiOuii07
      Hey Najat , een vraagje hoelang kun je de donuts bewaren ? In een lucht dichte pedaal emmer zak ? Want wil ze op een koekjes schaal doen met alle andere andere koekjes ? Liefs Ouiam
    • Azizakas50
      Er zit een fout in het recept, bij stap 3 staat er niet bij dat het eigeel er bijgevoegd moet worden heb het dan helaas ook te laat bij gedaan hoop dat het alsnog lukt ..
    • Chida
      Salam allikom najat, Heb vita dior halvarine in huis. Kun je dat ook gebruiken...(zeg please ja..hahha).
    • Nasira
      Hoi Najat, Heeft het een toegevoegde waarde als ik crisco ipv margarine gebruik in de donuts?
    • Nawiida71
      Hallo Najat is het mogelijk dat ik door het deeg wat speculaaskruiden doe? Dankjewel alvast
    • gizzi-z52
      Ik kon het niet laten!!! Najat nogmaals bedankt.
    • An
      Hoi najat, Hoe groot moet de vorm zijn van de bakring of Donutvorm?
    • Chahra
      Slm najat, k zou het graag willen maken voor me broertje voor ze verjaardag kan het ook met suiker donuts maken welke suiker strooi ik liefst op en moet ik ze ook zonkanten glazuren?
    • Kaadjel48
      No caption needed :)
      • NajatsKeuken
        No caption needed indeed! They loook jummy!!
    • Kookmutssssss
      Hoi Najat, Kan ik deze donuts ook in de oven maken?
      • NajatsKeuken
        Hi Kookmuts! Dat is mogelijk, maar dan worden het wel meer zoete broodjes dan donuts. Kan ook erg lekker zijn xx
    • Samira
      Heee Najat.. ik volg jou vanuit Belgie!!! Ik heb vandaag de luchtige donuts gemaakt en ze zijn echt heerlijk luchtig. Heel erg bedankt Najat... heidi heidi hooo Ga zo door!
      • NajatsKeuken
        Heidi Heidi Ho Samira!? Wat leuk om jou erbij te hebben vanuit België, love it! De donuts zien er heerlijk en prachtig uit topper en bedankt voor de mooie foto!? Groetjes, Najat
    • Fatima
      Beste nadia, Heb de donuts gemaakt, ze waren heerlijk maar een beetje taai, weet jij wat ik verkeerd gedaan heb? doe zo verder!!! x
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, Fijn dat ze in de smaak zijn gevallen. Heb je de donuts goed laten rijzen? Met het koude weer wil het rijzen vaak wel iets langer duren. Hoor van je!
    • soumia
      Kun je dit beslag ook in een donutmaker doen?
    • FatineummEmaarah42
      Ik heb deze gemaakt voor mijn familie en ze waren er gek op ! Najat echtwaar bedankt voor het delen ze zijnda heerlijk, !!
      • NajatsKeuken
        Hey lieverd, Allahumma baarek! Dat ziet er zo goed uit en wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen bij jouw familie! Altijd een groot plezier!❤️ Groetjes, Najat
    • ChaiMs54
      Hier ook gemaakt Ipv van 250ml melk 500ml gebruikt. Waardoor ik voor een heel weeshuis moest maken. Maar ma sha Allah ze zijn Heerlijk!
      • NajatsKeuken
        Hoi Chaims, De donuts zien er goed uit! Allahie barkefiek en wat lief van je dat je aan iedereen denkt, bsaktek! Groetjes, Najat
    • Nadia
      Zou ik deze ook in de oven kunnen afbakken ?
      • NajatsKeuken
        Hoi Nadia, Dat zou zeker kunnen alleen de smaak zal dan natuurlijk wel anders zijn, xx!
    • Anoniem
      Salaam, ik heb een vraagje. Zijn de donuts de volgende dag nog steeds lekker? En hoe bewaar jij ze dan? Ik wil ze decoreren met chocola en ik las dat je aanraadt om ze eerst in het glazuur te dompelen. Kan ik dit alles een dag van te voren doen of raad je aan de donuts plain te laten en pas de volgende dag in het glazuur en chocola te dompelen?
    • OemKhaoula
      Assalamoe 3alaykoem wa ra7matoe Allah sgattie Ze waren heeerlijk Wa Al7amdolillah
    • ChaiMs54
      Salaam najat, ik heb een vraag. Ik heb een gewone weegschaal en geen digitale nog. Kun je mss erbij neerzetten hoeveel lepels etc. Bij de recepten. Want soms wil ik iets zo graag maken maar dan is Het bv 3 gram. Ik vind je recepten super lekker!! En je bent m’n favoriet❤️❤️ Bark allahoefeeki je maakt van elke vrouw een keukenprinses!!
    • Nafissa
      Super goed recept. Thanks!
    • Sofia
      Mijn 11jarige dochter heeft de donuts gemaakt, super lekker??
    • Soof
      Waren super goed gelukt!! Bedankt voor jullie duidelijke en goeie recepten!! ???
      • NajatsKeuken
        Zien er heerlijk uit Soof! Krijg er gelijk zin in door je foto! Altijd graag gedaan lieverd <3 Xx Najat
    • SWM
      kijk eens! Ik ga ze dit weekend weer maken...ik heb er niet goed van kunnen genieten. Ze waren binnen een minuut al op.
      • NajatsKeuken
        Wat een plaatje! Zien er heerlijk uit lieverd en wat fijn om te horen dat de donuts in de smaak zijn gevallen <3 Xx Najat
    • Mina
      Lieve Najat, Ik wil even van deze ruimte gebruik maken om te laten weten dat dit recept weer een enorm succes is Ben zo blij met jou en je blog! Je bent een topper MashaAllah ☺
      • NajatsKeuken
        Lieve Mina, Wat fijn om te horen dat de recepten een succes zijn thuis! Ben ook altijd blij met zulke leuke berichten :) Xx Najat
    • SWM
      Dankjewel Najat! Ik heb je recept uitgeprobeerd en wat zijn me donuts ontzettend lekker, luchtig en zacht ???
      • NajatsKeuken
        Helemaal top lieverd! Altij graag gedaan! Xx Najat
    • Zahra
      Did they rock? Yes they did! ? ?
      • NajatsKeuken
        They totally rock! You go girl zien er heerlijk uit! Xx Najat
    • Khadija
      Salam alaikom Najat, Kan ik dit deeg ook gebruiken om mijn donuts te bakken in de oven of in een donutmaker? Dus niet ik olie?
      • NajatsKeuken
        Hi Khadija, In de donutmaker raad ik het je af maar in de oven zou het wel kunnen. Houd er dan wel rekening mee dat het meer zoete broodjes worden dan donuts. Kan ook heel lekker zijn! Xx Najat
        • Khadija
          Dank je wel voor de info! ?
    • amientje4973
      Ni perfect maar ben tevreden de smaak zat alvast goed. Tweede keer beter
    • Zohra
      Salam najat, ik heb alleen zelfrijzende bakmeel. Kan het ook hier mee en wat is de verhouding?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Zohra, ja dat is mogelijk. Ik zou de verhouden hetzelfde laten alleen iets minder gist toevoegen. ( 10 gr gist).
    • Wappie8818
      Ze waren heerlijk najat. Ik vroeg me alleen af wat de reden is dat als ik ze in olie bak ze groter worden. en ze misvormen daardoor een beetje. is dit normaal?
      • NajatsKeuken
        Hi Wappie, ze zien er heerlijk uit! Ze worden tijdens het bakken in olie inderdaad groter. Gist is goed geactiveerd en dat is bij donuts alleen maar beter :) Mag ik vragen wat je hebt gebruikt om je donuts te vormen? glas? bakring? of iets anders?
    • Oum Tesnim
      Dankjewel!
      • NajatsKeuken
        Looking good! Altijd graag gedaan <3 Xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy