Luchtige Black Forest Cake

Met de donkere dagen is het heerlijk om in de keuken te staan, I just love it! Ideaal dus om een nieuw baksel te creëren. En waar worden we blij van? Juist: taart!

Met de kerstvakantie en feestdagen in aantocht is het bakken van een overheerlijke taart the right moment.

Ik heb zoveel verschillende taarten gemaakt en vroeg mezelf af, welke moet ik nog maken? Na niet al te lang denken en onder het genot van (meerdere) chocolaatjes, was de keuze snel gemaakt. Dit kookmutsje gaat voor de Black Forest Cake. Een echte aanrader om indruk te maken op je familie en vrienden. Ik zou zeggen: p(b)ak uit met kookmutsjes and impress!

Benieuwd naar de smaak van de Black Forest Cake? Het is een heerlijke chocolade bom volgeladen met kersen en room. Elke hap is een delight, heerlijk smeuïg en erg goed voor de maag!?

Heb ik je al een beetje gek en enthousiast gemaakt? Mooi, want deze overheerlijke taart ga jij gewoon maken! En ik ga je daarbij helpen. Hoe? Dit keer zal ik niet alleen het recept delen, maar ga vandaag ook live op Snapchat (kookmutsjes) een bak workshop geven. Houd me in de gaten en mis deze workshop niet. Vandaag, vrijdag 21 december wordt er een live bak-workshop gehouden op mijn Snapchat: Kookmutsjes. Voeg me toe en kijk/doe gezellig mee. Laten we met z'n allen wat lekkers van bakken (Snaps blijven net als elke snap 24 uur staan)!

En van kookmutsje tot kookmutsje: deze taart is simpel te maken dus geen stress.

Is 1 taart voor jou niet genoeg en ben je op zoek naar meer inspiratie? Neem dan ook een kijkje op bakken.nl! Hier staan heerlijke bakrecepten.

Sponsored story | Kookmutsjes x Dr. Oetker
PREP TIME
SERVES
portie
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Luchtige Black Forest Cake

INGREDIËNTEN

BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
BESLAG
1 Dr. Oetker biscuitmix basismix
5 eieren (m)
25 g cacaopoeder
50 ml water
ROOM
750 g ongeklopte slagroom vers
250 g mascarpone 1 kuipje
32 g klopfix 4 zakjes
50 g kristalsuiker 4 el
16 g vanillesuiker 2 zakjes
VULLING
30 ml melk
1 blik kersenvlaai
GARNERING
hagelslag pure chocolade
fruit rode bessen, frambozen, bramen
muntbladeren

STAPPENPLAN

1

Doe de biscuitmix van Dr. Oetker samen met de cacaopoeder in een diepe kom en meng het samen. Voeg de eieren en water toe. Mix het op de hoogste stand voor zo’n 5 minuten of tot het beslag luchtig en romig is.
2

Verdeel het beslag gelijkmatig over twee bakvormen. Leg de cakes in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo'n 20 tot 28 minuten. Laat de cakes volledig afkoelen.
3

Klop de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig wordt. Niet al te stevig! Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen voor een minuut. Voeg de room in een spuitzak.
4

Snijd de cakes horizontaal door de helft (4 lagen in totaal).
5

Leg de eerste laag cake op een cake onderzetter met daaronder een rooster. Smeer er wat melk op. Verdeel de kersenvlaai erop gevolgd door wat room. Smeer het uit over de hele cake. Leg de tweede laag cake erop en herhaal de stappen van de eerste laag cake. Als de laatste laag cake erop is geplaatst, laat je dit leeg. Je hebt nu een cake van vier lagen.
6

Smeer er weer een laag room op en neem dit keer de zijkanten mee.
7

Decoreer de zijkanten met hagelslag.
8

Voeg de room in een spuitzak. Bewerk de taart door er mooie toefjes van room op te spuiten. Garneer de toefjes van room met fruit.
9

Er zijn al heel veel prachtige en bijzondere taarten gemaakt door jullie!
8 Comments
  • Hoi Najat, is het mogelijk om met de room in de tussenlagen toefjes te spuiten ipv uitsmeren?
  • Miss
    Kun je bakvorm van 24 cm gebruiken?
  • Sarah
    Salam arlykoum , je tiens déjà à vous dire que vos recettes sont juste extraordinaire, un régal !!! Je souhaiterai savoir où est ce que vous trouver la boîte de cerise pour votre gateau ? Merci
    • Nounou
      Salam je les ai cherché en France mais je les ai pas trouvé malheureusement. Si vous êtes de Belgique je te conseille de regarder dans le magasin Albert heijn.
    • Ab
      Salam aleykom, ici aix pays-bas on le trouve dans des supermarchés ordinaires comme albert heijn ou lidl. Mais je pense que cest la meme chose en France. Demander des cerises en boit (ou peut etre en conserve) dans votre supermarche.
  • Khadija
    Salam najat hoeveel cm is je bakblik thankyouu voor het recept(al je recepten)?
    • Latifa
      20 cm
  • Ziet er heerlijk uit! Morgen een poging wagen om deze heerlijke taart te maken

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy