Ingrediënten
– Kook de linzensoep niet op de grootste pit maar de middelgrote pit.
– Je kunt ook meer water toevoegen voor een soep effect (500 ml meer).
– Je kunt ook gehaktballetjes toevoegen.
– Voeg groente toe naar keuze.
– Serveer het met Marokkaans brood.
– Je kunt het zonder brood opdienen, ook heerlijk.
– Je kunt het invriezen.
– Ik gebruik linzen van Zohra.
– Vervang olijfolie met zonnebloemolie of 50/50.
– Ras el hanout maak ik altijd zelf. Het is een mix van de volgende kruiden: gemberpoeder, kurkuma, paprika poeder, zwarte peper, komijn.
Stappenplan
1 Verspreid de linzen en kijk of er steentjes/graan- en zandkorrels tussen zitten, haal het eruit. Giet wat water toe en laat het een paar minuten voorweken. |
2 Ontvel de tomaten, wortels, uien en knoflook. Snijd het samen met de bosui en koriander in stukken. |
3 Voeg het in de blender gevuld met 500 ml water. Mix tot een geheel. |
4 Giet de linzen af in een vergiet en laat het goed uitlekken. Spoel het na met water. |
5 Voeg olijfolie in een pan en voeg de gemixte groentes, saffraan, ras el hanout, komijn, zwarte peper en zout toe. Roer goed samen en voeg de resterende 1500 ml water toe. Zet het vuur hoog en laat het goed koken. Als het begint te borrelen voeg je de linzen toe. Leg de deksel erop. |
6 Als het weer borrelt zet je de deksel er schuin op zodat het stoom een beetje kan ontsnappen. Zet het vuur op z'n laagst. Laat het een uur koken. Voeg een blokje rundboillon toe, roer goed samen. Laat het zo'n 15 minuten pruttelen. Zet het vuur uit en leg de deksel er goed op. |
Salamo aleykom najat!
Voor het maken van Ras elhanout, hoeveel doe je van alles? Gewoon van ieder kruid evenveel?
Ik koop het namelijk altijd maar wil het liever ook zelf maken.
Jouw recepten zijn ieder x gewoon heerlijk! Bedankt mop.
Wanneer ik het maak doe ik van alles evenveel enkel van de paprikapoeder het dubbele.
Kan ik saffraan vervangen voor kharqoum?
Salaam najat.
Ik zie dat er geen uien in jou recept staan vermeld. Alhoewel ik wel op je foto zie dat je uien gebruikt. Klopt dit of is t toch zonder uien.
Wa’alaikom salaam Senna, uien horen hier uiteraard bij ?
Zou je dan aan kunnen geven hoeveel uien je in de linzensoep verwerkt.
Salaam lieverd
Zoooo hard bedankt voor dit recept!
Kan het eindelijk lekker maken en het is hier echt een succes!!!
Wa’elikoem Selam Nabila,
Altijd graag gedaan! Super om te horen dat het is gelukt en dat het heeft gesmaakt!
Xx Najat
Salaam Najat,
Ja het is inderdaad lekker iedereen bij ons heeft genoten van die lekkere lizen heel erg bedankt
Groet,bilal
Salam! Najat
Moet ik eerst alle ingrediënten laten koken gemalen kosbar etc… en dan die 1500ml water toevoegen en dan als laatste de linzen.. En goed laten doorkoken als ik het goed begrijp..
Xxx
Wa’elikoem Selam Sara,
Je ontvelt eerst de groentes en blend het dan met water. Je doet olijfolie in een pan voegt de gemalen groentes toe, kruiden en water. Dan laat je het inderdaad goed koken en als het borrelt voeg je de linzen toe en laat je het verder koken. Begrijp je het nu?
Als iets niet duidelijk is dan hoor ik het wel!
Xx Najat
Lekker gezond ?
Salaam oe alaykoem Nayet,
Gehaktballetjes in de linzensoep lijkt me ook wel lekker. Welke kruiden raad je me aan voor de gehaktmengsel?
Gr, Ahlam
Salaam Najat,
Dit gerecht staat vandaag bij ons op het menu, het huis ruikt heerlijk!!
Bedankt weer voor het delen van het recept 🙂
Groet, Mila
Ik heb alles in een keer erin gedaan
Salam aleikum lieve najat, je gerechten zijn echt heerlijk mashallah! Ik wil graag weten bij welke stap ik de gehakt balletjes kan doen.
Wa’alaikom salaam Jerine,
Bedankt voor de lieve waardering, Allahie barkefiek! Ik zou dan even kijken naar dit recept van linzensoep met gehaktballen: https://dev.kookmutsjes.com/recept/linzensoep-met-gehaktballetjes/ ~xx
Selam Aleikum Najat, als eerste dankjewel voor de heerlijke recepten keer op keer! Ik wou vragen of je misschien bij het recept en andere recepten het aantal theelepels voor de kruiden erbij kunt zetten dat maakt het een stuk duidelijker en makkelijker want soms kom ik er niet echt uit🙈 Wassalaam
Zou het erg zijn als ik op het einde er doorheen ga met een Blender? Eten de kids mee (:
Heel begrijpelijk, dat kan prima Murf! ~xx
Hartelijk dank habiba ze vinden het lekker 🤪. Veel groetjes
Salaam alaikom Najat,
Fijn dat ze het thuis lekker vinden hihi, dit recept doet het vaak goed bij de kids moet ik je zeggen! ~xx