Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Linzensoep

    linzensoep
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Linzensoep

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VOORWEKEN
    500 g linzen
    500 ml water
    GROENTES
    300 g tomaat 2 grote tomaten
    150 g wortel 2 wortels
    2 teentjes knoflook
    12 g bosui 1 bosui
    30 g verse koriander
    150 g ui 1 grote ui
    KRUIDEN
    1 zakje saffraan
    10 g ras el hanout 1 el
    3 g komijnpoeder 1 tl
    2 g zwarte peper 1 tl
    12 g zout 2 tl
    VULLING
    100 ml olijfolie
    1500 ml water
    1 blokje runderbouillon

    STAPPENPLAN

    1

    linzensoep11

    Verspreid de linzen en kijk of er steentjes/graan- en zandkorrels tussen zitten, haal het eruit. Giet wat water toe en laat het een paar minuten voorweken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Harira Kookmutsjes

    Wanneer ik aan harira denk, moet ik regelmatig denken aan het gevoel van het verbreken van het vasten. Uiteraard verbreken we het vasten met een dadel en daarna is het eindelijk zo ver. De heerlijk aroma's en fijne structuur geven me meteen de kriebels. Harira is voor mij echt een familiegerecht. Het brengt veel gezelligheid met zich mee want iedereen komt bij elkaar. Natuurlijk wordt deze traditionele soep het gehele jaar door geserveerd maar in de heilige maand Ramadan geeft het voor mij iets extra's. Heerlijk met dadels, citroen en homemade chebakia, dit staat dan ook altijd op tafel. De Marokkaanse harira vind ik altijd zo levendig en een mooie intense kleur hebben en niet te vergeten --> ongelofelijk rijk aan smaak! Heerlijk zo'n kommetje soep.

    icon
    2

    groentes voorgesneden

    Ontvel de tomaten, wortels, uien en knoflook. Snijd het samen met de bosui en koriander in stukken.
    3

    groente mix

    Voeg het in de blender gevuld met 500 ml water. Mix tot een geheel.
    4

    Giet de linzen af in een vergiet en laat het goed uitlekken. Spoel het na met water.
    5

    linzensoep7

    Voeg olijfolie in een pan en voeg de gemixte groentes, saffraan, ras el hanout, komijn, zwarte peper en zout toe. Roer goed samen en voeg de resterende 1500 ml water toe. Zet het vuur hoog en laat het goed koken. Als het begint te borrelen voeg je de linzen toe. Leg de deksel erop.
    6

    Als het weer borrelt zet je de deksel er schuin op zodat het stoom een beetje kan ontsnappen. Zet het vuur op z'n laagst. Laat het een uur koken. Voeg een blokje rundboillon toe, roer goed samen. Laat het zo'n 15 minuten pruttelen. Zet het vuur uit en leg de deksel er goed op.
    7

    linzensoep3

    22 Comments
    • Najat Alami akhrif
      Hartelijk dank habiba ze vinden het lekker ?. Veel groetjes
      • Najat
        Salaam alaikom Najat, Fijn dat ze het thuis lekker vinden hihi, dit recept doet het vaak goed bij de kids moet ik je zeggen! ~xx
    • Murf
      Zou het erg zijn als ik op het einde er doorheen ga met een Blender? Eten de kids mee (:
      • Najat
        Heel begrijpelijk, dat kan prima Murf! ~xx
    • Inaya
      Selam Aleikum Najat, als eerste dankjewel voor de heerlijke recepten keer op keer! Ik wou vragen of je misschien bij het recept en andere recepten het aantal theelepels voor de kruiden erbij kunt zetten dat maakt het een stuk duidelijker en makkelijker want soms kom ik er niet echt uit? Wassalaam
    • Jerine
      Salam aleikum lieve najat, je gerechten zijn echt heerlijk mashallah! Ik wil graag weten bij welke stap ik de gehakt balletjes kan doen.
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Jerine, Bedankt voor de lieve waardering, Allahie barkefiek! Ik zou dan even kijken naar dit recept van linzensoep met gehaktballen: http://35.157.99.59/recept/linzensoep-met-gehaktballetjes/ ~xx
    • Senna
      Ik heb alles in een keer erin gedaan
    • Mila
      Salaam Najat, Dit gerecht staat vandaag bij ons op het menu, het huis ruikt heerlijk!! Bedankt weer voor het delen van het recept :) Groet, Mila
    • Ahlam
      Salaam oe alaykoem Nayet, Gehaktballetjes in de linzensoep lijkt me ook wel lekker. Welke kruiden raad je me aan voor de gehaktmengsel? Gr, Ahlam
    • Zoubeda
      Lekker gezond ?
    • Sara
      Salam! Najat Moet ik eerst alle ingrediënten laten koken gemalen kosbar etc... en dan die 1500ml water toevoegen en dan als laatste de linzen.. En goed laten doorkoken als ik het goed begrijp.. Xxx
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Sara, Je ontvelt eerst de groentes en blend het dan met water. Je doet olijfolie in een pan voegt de gemalen groentes toe, kruiden en water. Dan laat je het inderdaad goed koken en als het borrelt voeg je de linzen toe en laat je het verder koken. Begrijp je het nu? Als iets niet duidelijk is dan hoor ik het wel! Xx Najat
    • NabilaSouhaila76
      Salaam lieverd Zoooo hard bedankt voor dit recept! Kan het eindelijk lekker maken en het is hier echt een succes!!!
      • Bilal
        Salaam Najat, Ja het is inderdaad lekker iedereen bij ons heeft genoten van die lekkere lizen heel erg bedankt Groet,bilal
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Nabila, Altijd graag gedaan! Super om te horen dat het is gelukt en dat het heeft gesmaakt! Xx Najat
    • NajatsKeuken
      Wa'alaikom salaam Senna, uien horen hier uiteraard bij ?
      • Senna
        Zou je dan aan kunnen geven hoeveel uien je in de linzensoep verwerkt.
    • Senna
      Salaam najat. Ik zie dat er geen uien in jou recept staan vermeld. Alhoewel ik wel op je foto zie dat je uien gebruikt. Klopt dit of is t toch zonder uien.
    • Sara
      Kan ik saffraan vervangen voor kharqoum?
    • UmAbderrahman70
      Salamo aleykom najat! Voor het maken van Ras elhanout, hoeveel doe je van alles? Gewoon van ieder kruid evenveel? Ik koop het namelijk altijd maar wil het liever ook zelf maken. Jouw recepten zijn ieder x gewoon heerlijk! Bedankt mop.
      • samira
        Wanneer ik het maak doe ik van alles evenveel enkel van de paprikapoeder het dubbele.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy