Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kruimige pindakoekjes

    Kruimige pindakoekjes Kookmutsjes
    Deze kruimelige pindakoekjes zijn lekker peanutty, mild en heerlijk zacht van smaak. Als je een echte pinda-liefhebber bent, dan is dit lekkers echt een must voor jou. Dubbel zoveel smaakplezier want het koekjesdeeg bevat pinda’s en het wordt bezaaid met stukjes gemalen pinda’s. Peanut flavour all the way.

    Een aantal dagen heb ik deze koekjes gemaakt, alleen ben ik er nooit in geslaagd om het recept te delen.  Omdat ik altijd een sneakpreview geef op Snapchat zijn deze koekjes niet meer weg te denken. Sindsdien ontvang ik regelmatig een berichtje hierover van wanneer het recept gedeeld gaat worden. Dat betekent dat deze schatjes goed zijn blijven hangen! Begrijp heel goed waarom, want de koekjes zijn heerlijk. De koekjes zijn gemaakt met een beetje suiker en na het bakken worden de pindakoekjes gedept in wat warme honing. En dat maakt het koekje nou lekker en lichtjes zoet. De koekjes zijn makkelijk te maken en snel te vormen, wat het lekker plezierig maakt. Maar wat ook leuk zou zijn, is om de pindakoekje een ander vorm te geven (aan jou de keus).

    Deze pindakoekjes hebben een dun stevig omhulsel en een heerlijk kruimelig inhoud! Een lekker koekje hoort te smelten op de tong vind ik. Je weet wel, wanneer je er een hap uit neemt en het zachtjes uiteenvalt op de tong. Wel moet ik je waarschuwen dat deze pindakoekjes een verslavende werking hebben. Absoluut verslavend. Zodra je hier aan begint, kom je zeker terug voor meer.
    Bouw je inspiratie alvast op, want deze pindakoekjes zijn ideaal voor feestelijke gelegenheden als Eid al-Fitr (het Suikerfeest)!
    PREP TIME
    SERVES
    53 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kruimige pindakoekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    200 g bloem patentbloem
    5 g bakpoeder
    150 g pinda's gemalen
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    75 g roomboter ongezouten
    40 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    75 g zonnebloemolie
    50 ml melk
    50 g sesamzaad
    GARNERING
    honing warm
    150 g pinda's gemalen

    STAPPENPLAN

    1

    mexicaanse brood1

    Doe de bloem, bakpoeder, pinda’s, sesamzaadjes, kaneel, roomboter, suiker, vanillesuiker, zout, zonnebloemolie, melk in een diepe kom en meng het samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Pindakoek met speculoos Kookmutsjes

    Zin om lekkere koekjes te gaan bakken? Dan heb ik hier zulke lekkere koekjes waar je mee aan de slag kunt gaan! Ze zijn lekker knapperig en vol smaak en hebben een heerlijke diepe nootachtige smaak. Denk maar eens aan die knapperige hoeken en randen van een koekje die jij zo lekker vindt! Deze koekjes zijn dat dus helemaal. Samen met de smaak van pinda, sesam, speculoos en een beetje van jou moet dit recept helemaal goed komen! Serveer de pinda-speculoos koekjes met koffie of thee (of een glas melk), heerlijk!

    icon
    2

    _K1A4204

    Vorm de koekjes tot een langwerpige staaf (12 gr. per koekje).
    3

    _K1A4208

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 12 minuten.
    4

    _K1A4231

    Laat de koekjes compleet afkoelen.
    5

    Warm de honing even op in een steelpan.
    6

    mexicaanse brood

    Dep de afgekoelde koekje in de warme honing en vervolgens in de gemalen pinda's.
    7

    _K1A4342

    8

    _K1A4355-2

    9

    _K1A4371

    10

    _K1A4366

    42 Comments
    • Ouafila
      Ik verstop er een gebakken amandel in. Heerlijk verrassingseffect.
    • Hanan
      Hoi Najat! Bedankt voor het delen van het recept. Moeten de pindanoten geroosterd zijn alvorens ze te malen?
    • Acia
      Hoi hoi. Kan je ipv honing koekjes in witte chocolade deppen
      • Anolief
        Dit heb ik net gedaan. Was super!
    • ykhalki54
      Salamm, Ik heb een vraagje.. hoeveel dagen van te voren kan je deze koekjes maken?
    • Fatima
      Honing wat zou je mij aanraden Lidl of aldi cokran
    • Loubna
      Kan ik de sesamzaadjes weg laten?
    • Assia
      Hai Najat! Ik heb momenteel geen bakpoeder in huis, is het oke als ik dat weg laat?
    • NaoualSara
      Hai lieverd, zijn deze koekjes de welbekende pindakoekjes die in een wit/rood kleurige papier wordt gewikkel? En ipv pinda's in poedersuiker worden gedompeld? Zijn dit ze?
    • nabila
      Hey najat, Heb de koekjes helemaal in honing en pinda's gedompeld. Ik baal hier zo van.
      • NajatsKeuken
        Why? is toch niet erg! Lijkt me heerlijk zelfs :)
    • Malika
      Salam lieve Najat Ik heb deze koekjes gemaakt en wat ruiken ze heerlijk
      • Lina
        heb je de pinda's die in de deeg zitten gemalen want ik kan het nergens vinden
    • Oem Amin
      Salaam aleikoum lieve n A B Salaam aleikoum lieve najat, Ik wil ook graag weten of het niet eerst moet worden geroosterd de pinda's ????
    • Hakima
      Salaam moeten de pinda's niet eerst geroosterd worden?
    • Ikram
      Selaam Hoeveel zout gaat erin met ongezouten pinda's
    • Dija
      Moet er veel ruimte zitten tussen de koekjes in de bakplaat?
    • As
      Kan je ook witte basterdsuiker doen i.p.v van kristalsuiker
    • lola
      de gemalen pinda's waar je de koekjes in doopt achteraf, moeten ze niet geroosterd of gebakken zijn?ik mijn dank alvast x
    • Nora
      Najat kan ik de pinda's vervangen Door pindatabase zo ja hoe veel?
    • oum fidae
      Hoi najat,pinda's miet je die roosteren en dan malen.geld dat ook voor sezaam?alvast bedankt
    • Sam
      Hoi najat, Kun je deze koekjes ook in poedersuiker dompelen ipv honing.
    • Hakima
      Salaam Nagat als ik doe de olie en boter alamaal Dan woord de deeg plakkerig wat doe ik verkerd alvast bedankt
    • Maryam
      Hoi najat, zou je de roomboter ook kunnen vervangen door halvarine
    • Sinta
      Hoi najat Ik heb geen patentbloem. Kan ik tarwebloem of patisseriebloem gebruiken? Bedankt
    • Hanane
      Hoeveel koekjes krijg je uit dit recept ? Ben aan het kijken of ik het recept moet verdubbelen
    • Meryouma37
      Net gemaakt voor aankomend Eid ul Fitr. Ze ruiken heerlijk. Moet er wel een kanttekening bij plaatsen: ze zijn erg breekbaar. Om die reden heb ik ze niet in een papieren vormpje gedaan.
      • NajatsKeuken
        Ja ze zijn ook heerlijk!! Ja klopt pindakoekjes moet je niet aan zitten als ze warm zijn want dan zijn breekbaar. Even laten afkoelen en dan kun je ze in een papiertje doen :)
    • Sabrina
      Lieverd bedankt voor je recept !!hoelang kun je de koekjes bewaren?
      • NajatsKeuken
        Graag gedaan topper! Je kunt de koekjes een aantal weken bewaren als je het goed bewaart.
    • Fatimke
      Zou ik de pinda's kunnen vervangen door andere noten? Bvb hazelnoten?
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, ja dat is mogelijk ;)
    • Fatima
      Waar komen de papiertjes vandaan?
      • NajatsKeuken
        Hi fatima, jaa klopt ze komen uit de Wibra ;)
      • Moslimah
        Wibra
    • Naema
      Hi Najat, ik denk dat ik een klein foutje zie staan in je omschrijving bij een foto. Je hebt het over chocoladekoekjes..maar deze pindakoeken ga ik zeker maken!
      • NajatsKeuken
        haha jaa heb het aangepast! Tnx lieverd!
    • Karima
      Maakt het niet uit of je gezouten of ongezouten pinda s gebruikt? Alvast bedankt hbiba
      • NajatsKeuken
        Hi Karima, ik gebruik ongezouten. Wil je gezouten gebruiken dan zou ik de zout in het recept weglaten ;)
    • Karima
      D
    • K.b
      Hey najat Is het mogelijk om de boter te vervange met olie en mer hoveel olie kan ik vervangen Alvast bedankt
      • NajatsKeuken
        Hi K.b, ja dat is mogelijk en dan zou ik dezelfde hoeveelheid nemen als de boter in het recept :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy