Krokante kipfiletburger

In de wereld van brood steken de burgers toch ver bovenuit! Ze zien er zo verleidelijk en leuk uit en zijn ook nog eens zo mega lekker. Ik kan me gewoon niet voorstellen dat er een dag komt dat ik niet meer van burgers houd of uitgekeken raak, just telling you the truth hihi...

Deze krokante kipfiletburgers zijn geweldig voor als je een snel avondmaal wilt. Als je de kip paneert zorgt dit niet alleen voor een krokant laagje maar ook voor lekker mals vlees die ook nog een heerlijk sappig is. Ik heb deze krokante kipfilet burgers gister gemaakt voor bij de iftar en het ging zo makkelijk en snel, ideaal dus voor de voorbereiding. Daarnaast zou je de groentes vooraf kunnen snijden en de hamburger broodjes van tevoren kunnen maken, just keep things simple!
PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Krokante kipfiletburger

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
MARINADE
6 g uienpoeder 2 tl
6 g zout
2 g zwarte peper 1 tl
3 g cayennepeper 1 tl
15 g mosterd halve el
20 ml azijn
60 ml karnemelk
500 g kipfilet
PANEERMIX
100 g bloem
6 g zout 1 tl
12 g kristalsuiker 1 el
3 g uienpoeder 1 tl
2 g zwarte peper 1 tl
1.50 g paprikapoeder halve tl
2 eieren (m)
panko broodkruimels

STAPPENPLAN

1

Snijd de kipfilet in 8 lange en dunne repen. Maak er sneetjes in.
2

Doe de uienpoeder, zout, zwarte peper, cayennepeper, mosterd, azijn en karnemelk in een diepe kom en mix alles tot een geheel.
3

Voeg de marinade toe aan de kipfilet en laat het voor half uur intrekken (het liefst een nachtje).
4

Doe de bloem, zout, suiker, uienpoeder, zwarte peper en rode paprika in een diepe kom en meng alles goed samen.
5

Dep de kipfilet in de bloem, geklutste ei en daarna in de panko broodkruimels.
6

Leg de burgers op bakpapier.
7

Doe ruim zonnebloemolie in een pan en bak de burgers mooi goudbruin op niet al te hoog vuur gaar.
8

9

10

11

30 Comments
  • Heerlijk het recept....alleen heb ik een vraagje als ik ze wil invriezen moet dat dan klaargemaakt gedaan worden of rauw en dan ontdooien en dan bakken??
    • Hi Sonja, dank je wel. De burgers vries ik altijd rauw in en laat ze dan inderdaad even ontdooien voordat ik ze bak. Groetjes
  • Salma
    Hey hoeveel van alles gebruik je voor de saus ong? Groetjes
    • Dag Salma. Welke saus bedoel je precies?
  • Fadoua
    Najaaaaaat! Gisteren gemaakt en wat waren ze LEKKER ma sha Allah!! Dit gaat vaker op het menu staan. TbarkAllah 3liek! Heb er alleen geen mosterd in gedaan houden wij hier thuis niet van maar aan de smaak viel zeker NIKS te klagen! Shoukran bezef! Liefs Fadoua
  • Zo lekker en goed in de smaak gevallen, Allah 3tik a saha
  • Dit heb ik zo vaak gemaakt. Iedereen die het eet vindt het geweldig. Echt bedankt Najat
  • Hoi Najat, Ik ga deze burgers vandaag maken. Is het mogelijk om te in te vriezen voor het bakken? En kan je ze dan een andere keer als je ze uit de vriezer haalt meteen bakken zonder te ontdooien?
    • Hi Najat, Ja je kunt de burgers invriezen. Dek ze alleen wel goed. Zelf als ik ze uit de vriezer haal laat ik ze eerst even een half uur ontdooien en dan bak ik ze ;)
  • Hoi najat. Kan ik mosterd met iets anders vervangen?
  • Echt super lekker ben er echt weg van.
  • Hoi Najat, Kan ik de mosterd met iets anders vervangen of weg Laten?
  • Net gegeten..gewoon WOW! Dankjewel voor het delen van je recepten!
  • Hoi Najat, Kan je ipv panko ook cornflakes gebruiken. Bedankt en liefs, saida
  • Salaam lieve Najat, Mijn complimenten voor deze heerlijke burger Ik maak vaak burgers, maar deze sprongen er ver boven! mijn man zei, dit keer zijn deze burgers ZO lekker, niet hard lekker mals Haha! Dankje wel topper!
    • Wa'elioem Selam lieve Bouchra, Altijd graag gedaan en erg fijn om te horen dat de burgers goed in de smaak zijn gevallen! Dank je wel voor de waardering <3 Xx Najat
  • Ikram
    Kan je deze burgers ook in de oven doen? Zo ja, voor hoe lang op hoeveel graden?
    • Hi Ikram, Dat is mogelijk en bak ze op 200 graden voor zo'n 18 tot 25 minuten ( draai ze halverwege om). Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt en het kan nog zelf zo zijn dat ze langer in de oven moeten. Je zou na 18 minuten eentje kunnen snijden om te kijken hoe ver ze zijn. Succes en groetjes Najat
  • Souad
    Schat waar kan ik je recept vinden van de broodjessss. Zie het nergens staan
    • Hi Souad er staan meerdere hamburger recepten op de website: http://35.157.99.59/recept/zachte-hamburger-brood/ http://35.157.99.59/recept/hamburger-brood/ http://35.157.99.59/recept/zachte-aardappel-broodjes/ Je zou een keuze kunnen maken uit deze 3 recepten :) Xx Najat
    • Ik zocht deze broodjes ook en ik heb ze gevonden! http://35.157.99.59/recept/zachte-hamburger-brood/ Groetjes Fadoua
  • Najat, ik heb overal gezocht naar broodkruimels maar nergens hadden ze het. Kan ik paneermeel gebruiken als alternatief? Groetjes Zakia
    • Hi Zakia, ik koop mijn panko brood kruimels inderdaad bij de Toko, maar heb ze laatst ook bij de jumbo gekocht. Ben je daar toevallig ook geweest? Groetjes Najat
    • Samira
      Panko kan je vinden in een toko (Aziatische winkel)
  • Saskia
    Wat voor saus raad je aan voor hierbij?
    • Hi Saskia, raad je aan om mayonaise te mengen met uienpoeder of calve samba ;)
    • @saskia, ze heeft dit erbij gezet bij de tips ❤️
      • Saskia
        Thanks Naoual!
  • Naj
    Salam ou alaikoum Najat, Bedankt voor het delen van je recept. Kan ik de karnemelk ook vervangen door melk?
    • Wa'elikoem Selam Naj, Graag gedaan en ja dat is inderdaad mogelijk ;) Groetjes Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy