Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Koffie chocolade cake

    Chocolade-koffiecake binnekant Kookmutsjes
    Een oproep aan alle chocolade-koffieliefhebbers! Deze cake is gewoon zo ongelofelijk lekker! Perfect bij een kopje koffie of thee in de middag, avond or whatever!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Koffie chocolade cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 22cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 22cm

    Rond

    Rechthoek
    CAKEBESLAG
    3 eieren (m)
    150 g donkerbruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    120 ml zonnebloemolie
    125 ml melk volle melk
    150 g bloem patentbloem
    40 g cacaopoeder
    10 g bakpoeder
    EXTRA
    200 ml cappuccino 1 glas
    TOPPING
    250 g mascarpone 1 kuipje
    40 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    16 g klopfix 2 zakjes
    350 ml ongeklopte slagroom
    GARNERING
    cacao
    aardbei
    kiwi

    STAPPENPLAN

    1

    Bloem, cacao en zout mengen in een diepe kom

    Doe de bloem, cacao en bakpoeder in een kom. Meng goed.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Red velvet cake met oreo vulling Kookmutsjes

    <span style="font-weight: 400;">Don’t you just love red velvet? Deze red velvet cake met een zachte oreo-vulling is het perfecte dessert als je indruk wilt maken! De cake is zacht, smaakvol en heeft zo'n romige chocolade topping! Mega lekker!</span>

    icon
    2

    Eieren mixen met basterdsuiker, zout en vanillesuiker tot een glad beslag

    Breek de eieren boven een kom. Voeg de donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix 2 minuten.
    3

    Zonnebloemolie, melk, bloemmengsel mixen tot een gladde massa voor het maken van een koffiecake

    Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix een minuut. Zeef het bloemmengsel boven de kom en mix tot een gladde massa.
    4

    Cake gaar bakken in de oven

    Vet de bakvorm goed in en leg er een vel bakpapier neer. Voeg het beslag toe. Leg de chocoladecake in een voorverwarmde oven op 160℃ en bak in 35-40 minuten gaar. De chocoladecake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.
    5

    cappuccino gieten over de warme cake

    Giet de koude cappuccino over de cake en laat het intrekken een uur intrekken of tot de cake de koffie volledig heeft geabsorbeerd.
    6

    Mascarpone, suiker, klopfix, slagroom mixen tot stevige room

    Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker, klopfix en 50 ml slagroom in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom (300 ml) een beetje bij beetje toe totdat deze stijf is. Doe de room in de spuitzak.
    7

    Topping over de chocolade koffiecake uitsmeren

    Schep de room bovenop de cake en smeer deze gelijkmatig uit. Leg de cake afgedekt in de koelkast voor een paar uur.
    8

    Cacaopoeder over de cake heen en in mooie scherpe punten snijden

    Zeef er een laagje cacao op en snijd de cake in stukken.
    9

    Koffie-chocoladecake met stukjes aardbei en kiwi

    Garneer de chocolade koffiecake met stukjes vers fruit.
    10

    Koffie-chocoladecake met cacaopoeder en stukjes aardbei en kiwi

    11

    Chocolade-koffiecake bovenzicht Kookmutsjes

    3 Comments
    • Il n’y a plus de version français? Comme sur l’ancien site
    • KerimTasdan
      Heerlijk recept. Perfect gelukt ondanks een kleinere bakvorm
      • Najat
        Hi KerimTasdan, Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit even laat weten!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy