Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Koekjes met een roomvulling

    Gele room koekjes Kookmutsjes
    Deze koekjes zijn eenvoudig te maken en hebben een heerlijke zachte vulling. Het middenstuk is namelijk gevuld met banketbakkersroom. Dit verzacht de koekjes wat ze natuurlijk meteen ook onweerstaanbaar maakt! Met een gekruimelde topping van koek, hebben ze ook nog eens een knapperige bite. Ze staan op tijd voor het Suikerfeest, dus laat je vooral inspireren!
    PREP TIME
    SERVES
    48 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Koekjes met een roomvulling

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    200 g roomboter ongezouten
    125 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout
    1 ei (m)
    350 g bloem patentbloem
    4 g bakpoeder
    VULLING
    banketbakkersroom
    water
    GARNERING
    50 g walnoten

    STAPPENPLAN

    1

    sloffentaartje1-805x1024

    Doe de roomboter, kristalsuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom en mix dit tot een een gladde beslag (3 minuten ongeveer). Voeg de eigeel toe en mix weer tot een geheel. Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix weer goed samen tot een koekjesdeeg. Leg het deeg even in de koelkast om stevig te worden. Op deze manier kun je het deeg straks beter uitrollen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Fekkas-met-dadelvulling-Kookmutsjes-1024x744

    Een lekkernij die veel gegeten wordt tijdens Eid ul-Fitr (het Suikerfeest) zijn koekjes! Deze worden bij ons op tafel vergezeld door allerlei andere lekkere en nieuwe koekjes! Hoe dan ook, fekkas blijven we er altijd in houden, dit keer met een heerlijke dadelvulling!

    icon
    2

    geleroom

    Doe de droge banketbakkersroom in een kom en voeg koud water toe. Klop het op voor zo’n 5 minuten. Dek de banketbakkersroom af en leg het in de koelkast zodat het stevig wordt.
    3

    _K1A9356

    Verdeel het deeg door twee (430 gr en 300 gr).
    4

    testing69

    Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit (430 gr). Leg het deeg in de bakpapier beklede bakvorm.
    5

    testing63

    Verdeel de gele room uit over de koekbodem. Verkruimel het deeg wat over is (300 gr). Strooi het over de gele room en maak het af met stukjes walnoten.
    6

    _K1A9379

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 35 minuten of tot de koek goudbruin kleurt.
    7

    _K1A9488

    8

    _K1A9466

    9

    _K1A9483

    43 Comments
    • Mouna
      Salamo 3alaykoum Najat! wtbarkelah super lekkere en leuke recepten. ik gebruik je site zo vaak?. Vraagje: moet je de hele ei gebruiken of alleen het eigeel? en wat moet je met de eiwit doen?
    • Yoda110
      Weer een heel goed recept Heb er hazelnoten opgedaan Dank je
    • Samira
      Hoi Najat, Er staat 1 ei bij ingrediënten maar in je stappenplan heb je het over de eigeel...ben nu in de war!!
    • Hoesnia
      Hoi, Ik heb deze koekjes net gemaakt. Ik las dat ik ze beter de volgende dag kan snijden. Moet ik de koekjes nu in de koelkast bewaren of gewoo buiten de koelkast?
    • Esma
      Ziet er heerljk uit! Hoelang moet het in de koelkast allebei? Ongeveer?
    • Naima
      Salaam Najat Allereerst allahoma barek vr al je recepten en je engelen geduld! Moge Allah je hiervoor belonen. Vraagje, welke bakvormen kan ik het best in huis halen om de meeste van je koekjes enz te kunnen maken? Ik lees hier ikea? Kan je mij aub zeggen welke bakvormen ik zeker in huis moet hebben. Want dan ga ik morgen boodschappen en alles in huis halen! Shokran
    • Amal
      Salamou alaykoum, ik kan de deeg niet uitrollen ondanks dat ik deze in de koelkast heb gelegd, het deeg verkruimelt heel erg bij mij
    • Nassira
      He lieve najat kan je deze lekkernij ook een avondje ieder maken
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd! Ja dat is zeker mogelijk Xx
    • Nina
      Selaam Helpp men deeg kruimelt helemaal en hele tijd Krijgem ni uitgerold???:( wa doe ik verkeerd??:(:(:(
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Nina, Dan kan je het deeg het beste in de koelkast leggen met het warme weer is je deeg wat moeilijker uit te rollen ivm de roomboter. Je hoeft het ook niet perfect uit te rollen. Gebruik een lepel om het egaal te maken ;)
    • rahma
      salaam alaikoem warahamatullah beste zuster ik heb een vraagje omtrent het beheer en onterecht blokkering ik heb maak en post vaak in de groep zo ook gisteren ik maal korte opname vam mn iftar maaltijden en of decoratie en krijg vervolgens een blokkade van mvr heidy met het verwijt dat ik reclame maak terwijl dit niet waar is waar het mij om gaat is de onvriendelijk heid en het feit dat het niet waar is ik hoop dat jij als beheerster je team in shaa Allah beter kan aansturen en men niet klakleloos mensen onterecht ergens van beschuldigd en als ik mevrouw aanspreek ze verder geen antwoord geef en niets kan onderbouwen ik geniet van de groep en recepten en plaats graag en leer graag van anderen en deel graah inspiratie hoop dat je me weer toe laat in shaa Allah ze je pm via fb wa alaikoem Salaam warahamatullah lieverd
    • Saima
      Hallo ! Van waar heb je die vormjes waar je dje koekjes in heb gelegd ?
      • NajatsKeuken
        Hi Saima, die heb ik gekocht bij de Wibra :)
    • MiCha84
      Salam o alaykoum Najat. Deze ga ik InshaAllah zeker uitproberen. Ik hou van plaatkoeken, omdat ze snel en makkelijk te maken zijn!! LOVE IT!!?? Djazaki Allah o khayran voor de moeite die je doet om je recepten met ons te delen. ❤❤❤
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam lieverd! Wa iyaaki! Zeker doen je gaat ze heerlijk vinden als je van banketbakkersroom houd <3 Xx Najat
    • Saima
      Hallo Maar wat doe je met de overgehoude deeg 300 gram?
      • MiCha84
        Het staat erbij: Verdeel de gele room uit over de koekbodem. Verkruimel het deeg wat over is (300 gr). Strooi het over de gele room en maak het af met stukjes walnoten. ?
        • Saima
          Oh oke heel erg bedankt ! ?
    • Nassira
      He lieve najat Nassira hier ik kan niet meer reageren op snap ben daar geblokkeerd kan je er even naar kijken ik kan je geen berichten meer sturen
      • NajatsKeuken
        Toppertje ik heb alle reacties op snapchat uitgeschakeld. Werd mij te druk :O xx
        • Nassira
          Doe rustig aan lieverd denk ook aan jezelf en pak je rust ook tussendoor
    • Oumii201658
      Heeeerlijk weer! Zou ik hier ook stukjes appel aan kunnen toevoegen denk je? Moge Allah jou belonen
      • NajatsKeuken
        Ameen dank je wel ze zijn ook heerlijk en makkelijk om te maken! Ja dat kan zeker! Lijk me heerlijk xx
    • Mine
      Gebruik je de ei dooiers niet
      • NajatsKeuken
        Hoe bedoel je precies?
    • Fatima
      Salam Najat, bedankt voor al de heerlijke recepten die je met ons deelt, moge Allah jou met al het goede belonen. Mijn vraag is moet je de walnoten eerst van tevoren een beetje bakken. Dank, liefs Fatima
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Fatima, Ameen dank je wel voor je lieve woorden! Nee je hoeft de walnoten niet van te voren te bakken. Ze bakken goed mee als je het in de oven legt :) Liefs terug! xx Najat
    • Sammira
      Salaam, Kan je walnoten vervangen door amandelen.Dank u
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Samira, Ja dat is mogelijk ;)
    • Dounia
      Wauw ziet er heerlijk uit ?. Hoe lang van tevoren kun je deze maken en hoe kun je hem het beste bewaren?
      • NajatsKeuken
        Hi Dounia, dank je wel! Hier een link naar alle informatie hoe je koekjes het beste kunt bewaren: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/ Xx Najat
        • Saloua
          Hoi najat, Ik vraag me ook af Hoelang van te voren ik deze koekjes kan maken ivm de banketbakkersroom die erin zit? Ik heb al gekeken naar de link waar je tips geeft over het bewaren van koekjes, maar er staat niks in over room. Xx
    • Zoubeda
      Heerlijk Najat allahomabarek ??
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen!
    • Milla80
      Je kunt dat deeg ook raspen, dankjewel voor het recept Najat❤️
      • MiCha84
        @Milla80 Bedankt voor de tip!! ????
    • Faatje
      Hoi! Aah wat heerlijk!! Ik vraag me af waar je die papiertjes kan vinden?. Heb al veel plekken gehad namelijk!
      • NajatsKeuken
        Bedankt lieverdje! De papiertje kun je vinden bij de Wibra, zowel grote cupcake papiertjes als de mini (ik heb hier de mini gebruikt). Succes!?
    • Lem
      Je bent echt geweldig najat! Moge Allah jou belonen❤️❤️ Voor het delen van al je recepten. Deze gaan we zeker maken. De Ikea bakblik is echt ideaal voor alles.
      • NajatsKeuken
        Allahumma ameen, alles voor mijn lieve volgers!? De Ikea bakvorm is inderdaad geweldig!?
    • Suhiba28
      Hoe verkruimel je dat deeg?
      • NajatsKeuken
        Hi Suhiba, ik verkruimel het gewoon zelf met de handen :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy