Knoflook-gehaktpakketjes (bladerdeeg)

Heb jij ook altijd een pakje bladerdeeg in huis? Maak dan deze superlekkere bladerdeeg pakketjes gevuld met gehakt in knoflooksaus! De monsters bij ons thuis waren hier zo dol op en weet zeker dat dit ook bij jou het geval zal zijn! Om je vingers bij af te likken!
PREP TIME
30 minuten
SERVES
20 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Knoflook-gehaktpakketjes (bladerdeeg)

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
OMHULSEL
10 plakjes bladerdeeg 1 pak
VULLING
250 g gehakt rundergehakt
2.50 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
SAUS
100 g mascarpone
75 g mayonaise
3 knoflookteentjes
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g zout ⅓ theelepel
30 g augurk 1 augurk
15 g gele ui geraspt
GARNERING
eigeel
sesamzaadjes
geraspte kaas

STAPPENPLAN

1

Doe het gehakt in een kom. Voeg het zout, de zwarte peper en knoflookpoeder toe. Meng goed.
2

Doe het gehakt in een pan op middelhoog vuur. Bak het gehakt in ca. 8-10 minuten gaar.
3

Pel de knoflook. Rasp de knoflook, gele ui en augurk.
4

Doe de mascarpone samen met de mayonaise, knoflook, zwarte peper, het zout, de augurk en gele ui in een kom. Meng tot een gladde massa.
5

Voeg het gehakt toe aan de knoflooksaus en meng goed.
6

Verwijder de velletjes van het bladerdeeg en leg deze op een plaat met bakpapier. Snijd de bladerdeegplakjes door twee (gebruik een pizzasnijder). Leg het gehaktmengsel erop (25 gram per pakketje).
7

Maak het knoflook-gehaktpakketje goed dicht. Je kunt bijv. ook een vork gebruiken om de zijkanten goed dicht te maken.
8

Bestrijk de knoflook-gehaktpakketjes met het eigeel. Strooi er wat sesamzaadjes en geraspte kaas op.
9

Leg de knoflook-gehaktpakketjes in een voorverwarmde oven op 200℃ en bak in 15-20 mooi goudbruin.
10

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy