Knapperige Kip-Aardappel Wraps
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 6
Niveau
Makkelijk
Deze kip-aardappel wraps zijn eenvoudig te maken en boordevol smaak! Een heerlijke balans tussen hartig en vers, perfect voor een snelle lunch of diner.
Ingrediënten
Voeg een snufje zout toe aan het kookwater voor de aardappels. Dit geeft de aardappels meer smaak terwijl ze koken.
Meng alle droge kruiden (ras el hanout, komijnpoeder, cayennepeper, uienpoeder, knoflookpoeder, en gedroogde peterselie) vooraf in een kleine kom, zodat het gelijkmatig verdeeld kan worden over de kip.
Marineer de kip een nachtje van tevoren zodat de smaken nog beter in zullen trekken.
Als je wilt dat de aardappelblokjes een knapperige touch krijgen, dan raad ik je aan om ze goed droog te maken voordat je ze bakt. Je kunt ze even laten uitdampen na het afgieten of droogdeppen.
Probeer een mix van verschillende kazen voor de topping, zoals mozzarella en cheddar. Mozzarella smelt mooi en cheddar geeft een sterke smaak.
Voeg saus toe die jij lekker vindt, zoals een knoflooksaus, uiensaus, yoghurtsaus met munt, of een pittige sriracha-mayonaise/harra harra saus.
Voeg groentes toe naar wens voor een extra twist.
Gebruik verse kookmutsjeskruiden voor extra smaak.
Deze kip-aardappel wraps zijn eenvoudig te maken en boordevol smaak! Een heerlijke balans tussen hartig en vers, perfect voor een snelle lunch of diner.
Stappenplan
1 Was en snijd de aardappels in kleine blokjes. Doe de aardappelblokjes in een pan met water en kook ze 10-12 minuten, of totdat ze beetgaar zijn. Giet daarna het water af. |
2 Verhit de roomboter en olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gekookte aardappelblokjes toe en bak ze rondom goudbruin. Leg ze apart. |
3 Was en snijd de kippendijen in stukken. Verhit de koekenpan opnieuw op middelhoog vuur en voeg de kippendijen toe, samen met het zout, de ras el hanout, komijnpoeder, cayennepeper, uienpoeder, knoflookpoeder en gedroogde peterselie. Meng alles goed door elkaar en bak de kip 5-6 minuten. Voeg de gebakken aardappelblokjes toe en bak ze kort mee. |
4 Neem een wrap en verdeel er geraspte kaas over, gevolgd door het kip-aardappelmengsel. Herhaal dit voor de overige wraps. |
5 Leg de wraps op een rooster of bakplaat bekleed met bakpapier en top ze af met kaas naar wens. Ik heb cheddarkaas gebruikt. Zet de wraps in een voorverwarmde oven op 200 ℃ en bak ze 8-10 minuten, of totdat de kaas is gesmolten. |
6 Vul de wraps met wat sla, avocado, tomaat en een saus naar keuze. Bismillah, eet smakelijk! |
