Kipsalade met vogeltongetjes

Salades zijn zo lekker en geheel naar eigen smaak te creëren. Wil je een romige basis? Gebakken of gegrilde kip? Pasta? Dan kan het keukenspel beginnen met deze heerlijke kipsalade met vogeltongetjes ofwel de #kookmutsjesgame!

Als je wat overgebleven groentes thuis hebt liggen, kun je ze altijd toevoegen. Het moet natuurlijk wel eerlijk blijven. Bij deze kipsalade heb ik ervoor gekozen om een frisse/romige saus te gebruiken, samen met een klein beetje pit. Dat smaakt echt altijd naar meer!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kipsalade met vogeltongetjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
MARINADE
200 g kipfilet
3 g zout
4 g komijnpoeder
3 g zwarte peper
3 g knoflookpoeder
3 g paprikapoeder
30 ml olijfolie
VOORKOKEN
125 g vogeltongetjes pasta
ruim water
zout
scheutje olie
VULLING
1 rode ui
3 lente uien 3 stengels
75 g zwarte olijven
1 kleine blik maïs 140 gram
SAUS
125 g Griekse yoghurt
40 g chilisaus
10 g sambal
40 g mayonaise

STAPPENPLAN

1

Snijd de kipfilet klein en doe het in een kom. Voeg het zout, komijnpoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
2

Bak de kip voor een paar minuten gaar.
3

Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen. voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de vogeltongetjes toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 10 tot 12 minuten. Giet de vogeltongetjes af in een vergiet en laat het water uitlekken.
4

Snijd de groentes klein.
5

Doe de vogeltongetjes in een diepe kom. Voeg de groentes en kip toe. Meng alles goed samen.
6

Doe de Griekse yoghurt, chilisaus, sambal en mayonaise in een diepe kom. Mix het samen tot een gladde massa.
7

Voeg de saus toe aan de kipsalade. Meng alles samen tot een geheel.
8

9

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Voeg meer sambal toe of een hete pepertje als je van pittig houdt. - Als je wilt gaan voor wat noten, zalm of garnalen, dan voeg je dat toch gewoon lekker toe.
2 Comments
  • Deze ga ik zeker maken! Klinkt erg lekker! Bedankt.
  • Een heerlijke salade die niet te zwaar valt!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy