Kip quiche

PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip quiche

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 20cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 20cm

Rond

Rechthoek
DEEG
180 g bloem patentbloem
4 g kristalsuiker 1 tl
2 g zout 1/3 tl
110 g roomboter ongezouten
45 ml water ijskoud water, 3 el
KIP
250 g kipfilet
3 g kippenkruiden 1 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
2 g zwarte peper 2/3 tl
50 g gele ui halve gele ui
5 ml zonnebloemolie
2 g kerriepoeder 2/3 tl
3 g ras el hanout 1 tl
GROENTES
50 g rode ui halve rode ui
2 g zwarte peper 2/3 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
3 g bruschetta kruiden 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
3 g kippenkruiden 1 tl
2 paprika gegrild
4 cherrytomaatjes
groene olijven
EI-MENGSEL
3 eieren (m)
5 g sambal
12 g smeerkaas 1 el
TOPPING
200 g geraspte kaas
12 g smeerkaas 1 el
3 g bruschetta kruiden 1 tl

STAPPENPLAN

1

DEEG

Voeg bloem, suiker, zout, roomboter, ijskoud water in een kom. Meng goed.
2

Dek af met huishoudfolie en druk het deeg een beetje plat. Leg het weg voor een uur in de koelkast.
3

KIP

Snijd de kipfilet in stukjes en voeg geraspte ui, kruiden en zonnebloemolie toe.
4

Bak de kip voor zo'n 7 tot 8 minuten. Houd dit apart.
5

GROENTES

Snijd de rode ui in halve ringen en bak het in een beetje zonnebloemolie, voeg de kruiden toe en meng goed samen.
6

Gril de paprika en snijd in dunne reepjes.
7

Snijd de olijven en cherrytomaten in schijfjes.
8

EIMENGSEL

Mix de eieren met 1 el goudkuipje en sambal oelek.
9

Vet de bakvorm in en leg wat bakpapier op de bodem.
10

Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit.
11

Plaats het deeg in de springvorm, bedek de binnenkant en werk het mooi af.
12

Werk nu met lagen (zie foto). - 100 gram kaas - kipfilet - 80 gram kaas - rode ui - paprika - olijven - 1 el goudkuipje smeerkaas - cherrytomaten - eimengsel - geraspte kaas - bruschetta kruiden
13

Leg het nu in een voorverwarmde oven op 180 graden voor zo'n 35 tot 45 minuten.
5 Comments
  • Lieve nazjat, Ik wil graag een bakvorm van 24 cm maken maar dan moet ik de ingredienten vergroten weet jij misschien hoeveel? Alvast bedankt voor de moeite! Wilde dit al heel graag maken en jij hebt goede en heerlijke recepten! Veel liefs X
  • Bouchra
    Dag najat!! Wanneer moet de eimengsel toegevoegd worden?
    • Hoi Bouchra, Het is een beetje onduidelijk (oud recept) maar zie stap 5 xx!
  • Hoi Najat, mag ik vragen welke maat springvorm dat je gebruikt ? Alvast bedankt
    • Ik heb een 22 bij 22 cm gebruik, maar je kan ook voor een kleinere gaan 18 bij 18 cm voor als je je quiche hoger wilt hebben ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy