Kip pesto broodjes

Laatst heb ik deze heerlijke kip pesto broodjes gemaakt waar je menig harten mee zult veroveren! Absoluut een lekkernij om thuis te maken, want iedereen vond ze zo lekker! Het recept + video staan nu online! Enjoy!?

[embed]https://youtu.be/evWlTUG-GuM[/embed]

Wil je altijd op de hoogte gehouden worden wanneer er een nieuwe video is geplaatst? Abonneer dan snel op mijn YouTube kanaal en ontvang hier altijd notificaties van! Abonneren kun je hier!
PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip pesto broodjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
DEEG
350 g bloem
6 g instant gist
5 g zout
45 ml zonnebloemolie
190 ml water
VULLING
450 g kippendijen zonder bot
3 g paprikapoeder
5 g zout
2 g zwarte peper
3 g knoflookpoeder
15 ml olijfolie
SAUS
100 g gezeefde tomatensaus
15 ml olijfolie
1 Italiaanse kruiden
GARNERING
pesto
1 tomaat
mozzarella 1 bol
geraspte kaas
kruidenboter gesmolten

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem, gist, zout, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg.
2

Dek het deeg af en laat het rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
3

Snijd de kip in grote stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg de paprikapoeder, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en olijfolie toe.
4

Bak de kip in een paar minuten gaar.
5

Doe de gezeefde tomatensaus in een kom en voeg de olijfolie en Italiaanse kruiden toe, Meng ze samen tot een geheel.
6

Snijd de mozzarella en tomaat in plakjes.
7

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Verdeel het deeg in 8 stukken (±72 gram per stuk). Maak er bollen van.
8

Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een ovaal (20 bij 14 cm).
9

Leg het deeg meteen op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer er wat tomatensaus op gevolgd door kip, pesto, mozzarella, tomaat en wat geraspte kaas.
10

Frutsel de zijkanten van het deeg naar binnen.
11

Bestrijk de zijkanten met wat kruidenboter (optioneel). Laat de broodjes rijzen voor een half uur.
12

Leg de kip pesto broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20 minuten. Houd de oven na 15 minuten in de gaten, want elke oven werkt anders.
13

14

10 Comments
  • Is het mogelijk de broodjes in te vriezen zonder ze eerst in de oven te doen?
    • Nee, dat is niet mogelijk helaas. Je kunt ze wel lichtjes voorbakken of helemaal bakken en dan invriezen. Groetjes Najat.
  • Zou het mogelijk zijn deze broodjes te maken met bijv. Kant en klaar pizza deeg? Ik zie als een berg tegen het deeg maken op;)
    • Dat is mogelijk ;)
  • Yasmine
    Hi najat, Kun je ook een keukenmachine gebruiken voor het deeg i.p.v dat met de hand te doen?
    • Hi Yasmine, natuurlijk kan dat. :)
  • Nadia
    Hi Najat, hoe heb je de mini variant gemaakt. Ze zien er echt heeeeerlijk uit trouwens. Weer een top recept van jou. veel liefs
    • Hi topper, ik heb het deeg gevormd tot mini's en gewoon dezelfde stappen gevolgd zoals hier beschreven wordt. Thanks, ze zijn ook super lekker en echt een aanrader! ~xx
  • Dank je wel najat alweer voor dit heerlijke recept. Ik heb ze vandaag gemaakt ze waren heerlijk we hebben genoten ❤️
    • Graag gedaan Karima, fijn dat ze ook bij jullie in de smaak zijn gevallen! ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy