Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kip in pindasaus

    Kip in pindasaus Kookmutsjes
    Ik houd ervan om zulke maaltijden te maken op een doordeweekse dag. Ze zijn zo eenvoudig, makkelijk en mega lekker! Deze kip in pindasaus is heerlijk mals, sappig, smaakvol en dat maakt zonder enig moeite een geweldig recept! 

    De kippendijen worden vooraf gebakken voordat ze tot perfectie worden gekookt in een heerlijke pindasaus. Dat geeft de kip altijd zo'n lekkere effect wat naar meer smaakt! Serveer het met gestoomde groentes en rijst voor een heerlijke avondmaaltijd waar het hele gezin van zal genieten.
    PREP TIME
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kip in pindasaus

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    400 g kippendijen zonder bot
    2 g zout
    2 g zwarte peper
    30 g olijfolie
    1 gele ui 150 gram
    100 g champignons
    1 rode paprika 180 gram
    15 g peterselie
    1 knoflook
    3 g komijnpoeder
    3 g curry-kerrie kruiden
    3 g paprikapoeder
    1 blokje kippenbouillon
    200 ml kokosmelk
    125 ml water
    30 g ketjap manis
    15 g sambal
    150 g pindakaas

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de kip in blokjes en voeg het zout en peper toe. Meng ze samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Rijst met kip, ui en groene linzen

    Altijd fijn om peulvruchten in je eten te verwerken, vooral in combinatie met rijst, kip en gekarameliseerde ui! Het is en blijft een groot favoriet van mij en is zo gemaakt!

    icon
    2

    0K1A5293

    Doe de kip in een pan en bak de kip gaar. Leg de kip apart.
    3

    Snijd de groentes.
    4

    Collages66

    Verhit de olijfolie in dezelfde pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de champignons, paprika, peterselie en knoflook toe. Leg de deksel erop. Bak de groentes voor een paar minuten.
    5

    testing1454

    Voeg de kip, komijnpoeder, curry-kerrie kruiden, paprikapoeder en kippenbouillon toe en bak alles samen voor een halve minuut. Voeg de kokosmelk, water, ketjap manis, sambal en pindakaas toe. Kook alle ingrediënten al roerend samen tot een geheel. Leg er een deksel op en laat het verder sudderen voor een paar minuten.
    6

    0K1A5484

    7

    0K1A5519

    8

    Tips:

    - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe die jij lekker vindt. - Serveer het met rijst, pasta of brood. - Garneer de kip in pindasaus met wat pinda's als je hier van houdt.
    11 Comments
    • Katrijn
      Vraagje: ik wil deze graag vandaag aan gasten serveren. Kan ik de schotel vooraf maken en opwarmen zonder dat de saus schift? Of beter niet als er kokosmelk in zit?
    • Melissa
      Wat voor sambal gebruik je bij dit gerecht en ook bij andere vele gerechten van jou?
    • Lima
      Hallo kookmutjes, Ik ben super blij met je recepten 1 van de beste! Maar wel een dingetje normaal beschrijf je grammen in lepels dat is wel veel fijner want bv kruiden is moeilijk af te wegen.. Heel erg bedankt voor al je moeite en ga zo door!
      • NajatsKeuken
        Hi Lima, dank je wel voor je lieve woorden! Ik weeg mijn kruiden af in grammen omdat niet iedereen dezelfde theelepels thuis heeft. Het liefst doe ik ook alles in theelepels en scheelt me ook werk. Ik raad je aan de kruiden af te wegen in je eigen theelepels zodat je weet hoeveel er in gaat. Zo hoef je de volgende keer geen weegschaal te gebruiken XX
    • Lovetocook161
      Gisteren gemaakt met aardappelgratin wat was dit lekker zeg.
    • Zakia
      Salam Najat, ik heb net de kip in pindasaus gemaakt. Had helaas geen kippendijenfilet meer dus lekker met kipfilet gemaakt en de smaak is gewoon heerlijk. Tip voor de gene die hem ook gaat maken, bij de AH hebben ze pure pindakaas in de aanbieding en deze heb ik gebruikt hiervoor. Nogmaals HEERLIJK. bedankt lieve Najat. Op naar de volgende recepten haha
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Zakia, fijn om te weten dat het goed in de smaak is gevallen! Bedankt voor de waardering en op naar meer!
    • Latifa
      Wat kan ik vervangen voor kokosmelk? Dank je voor de moeite!
      • NajatsKeuken
        Hi Latifa, je kunt het vervangen met kookroom, slagroom of water. Als je water gebruikt dan raad ik je aan een beetje maizena toe te voegen. Zo wordt je saus iets dikker ;)
    • Mays
      Hoi Najat, Lijkt me super lekker dit, kan je de kokosmelk en curry/kerrie kruiden weglaten of vervangen door iets anders? Ik hou er namelijk niet van. En kan je kipfilet gebruiken? Groetjes
      • NajatsKeuken
        Hi Mays, je kunt het de kokosmelk vervangen met kookroom, slagroom of water. Als je water gebruikt dan raad ik je aan een beetje maizena toe te voegen. Zo wordt je saus iets dikker ;) Curry kun je weglaten of vervangen met ras el hanout. Groetjes Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy