Kip in honingsaus

Deze kip in honingsaus is perfect voor de doordeweekse avonden en in principe is deze kip in honingsaus anders dan de andere kip-recepten. De kipfilet wordt namelijk vooraf in een vrij dikke saus van ei, bloem en kruiden en goudbruin gelegd voordat het gebakken wordt en dat maakt het ontzettend lekker. De kip heeft krijgt hierdoor een lekkere krokante laag wat het natuurlijk knapperig en smaakvoller maakt en de kip blijft van binnen gewoon heerlijk mals en sappig.

Wanneer de zoete honingsaus op het fornuis suddert en daarna de gebakken kipstukjes toevoegt, wordt het de meest verbazingwekkende en knapperige kip met een glanzende honingsaus. Dit is een heerlijke gerecht van kip wat bedekt is in een prachtige honingsaus en het is ook nog eens heel eenvoudig te maken. Voor een smakelijke familiemaaltijd zou je deze kip in honingsaus kunnen serveren met rijst, aardappels of pasta.
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip in honingsaus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIP MARINADE
500 g kipfilet
6 g zout 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
2 g zwarte peper 1 tl
BLOEM-MENGSEL
1 ei (m)
150 ml water
1.50 g zout 1/4 tl
2 g zwarte peper 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
120 g bloem patentbloem
3 g bakpoeder 1 tl
zonnebloemolie om in te bakken
BAKKEN IN SAUS
zonnebloemolie om in te bakken
1 teentje knoflook
85 g honing
100 g ketchup
20 g sojasaus

STAPPENPLAN

1

Snijd de kipfilet in kleine stukken en voeg het zout, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Meng tot een geheel.
2

Doe de ei in een diepe kom en voeg het water, zout, zwarte peper, knoflookpoeder, bloem en bakpoeder toe, meng samen tot een geheel.
3

Dep de kipfilet erin en laat het zo’n 10 minuten staan.
4

Verhit de zonnebloemolie. Bak de kip aan beide kanten voor een paar minuten goudbruin.
5

Doe wat olie in een wokpan en voeg de geraspte knoflook toe. Bak voor zo’n 2 minuten. Voeg de honing, ketchup en sojasaus toe en kook het samen voor een paar minuten. Voeg de kip toe en bak de kip mee totdat de saus goed is ingetrokken.
6

7

8

9

77 Comments
  • Prive
    Ik heb het gemaakt, het is heerlijk!!!
    • Fijn dat het heeft gesmaakt! ~xx
  • michelle
    Hej Najat! Super lekker en gemakkelijk dit gerechtje! Kan je dit ook maken zonder het krokante laagje! Gaat de saus van ketchup, honing en sojasaus evengoed 'intrekken'?
    • Hi Michelle, fijn dat het in de smaak is gevallen. Het kan ook prima zonder krokant laagje en de saus trekt zeker wel goed in ;)
  • Chris
    Hoi Najat. Vandaag je recept kipfilet met honingsaus gemaakt. Het smaakte voortreffelijk en is voor mij (en m'n kleinzoon) een "blijvertje". Ik heb alleen nog een vraag. Ik heb precies jouw recept gevolgd. De kilfilet heeft (zeker) een paar uur in het mengsel met de bloem gestaan. Maar tijdens het bakken bleef er niks van de krokante laag om de kipfilet over. Wat heb ik verkeerd gedaan. Ben benieuwd naar jouw antwoord, voor de volgende keer dat ik het ga maken. Groetjes Chris.
    • Hey Chris, heel blij om te horen dat het goed in de smaak is gevallen bij jou en jouw kleinzoon :-)! Mijn tip voor krokante laag: bak de kip op de juiste temperatuur(180 graden), daarnaast is het belangrijk om genoeg olie te gebruiken en probeer de kip van mekaar gescheiden te houden tijdens het bakken. Hopen dat het de volgende keer helemaal goed gaat, maar ik vertrouw daar wel op. Veel liefs, Najat
  • Gisteren gemaakt en het viel hoed in de smaak bij iedereen. Dit is zeker een blijvertje!
    • Hi Marianne, aah wat fijn! Dat klinkt als een nieuwe favoriet, helemaal goed! ~xx
  • Gisteren gemaakt. Wel archide en zonnebloemolie gebruikt voor de saus. En chillisaus. Ik volg bijna nooit hoeveelheden ik kijk op gevoel of ik meer minder moet hebben. Het is gelukt wat een lekkere kip gerecht
  • Rabia
    Zoooo lekker! Absoluut geen tijd gehad om een foto te maken ondanks dat het er echt lekker uit zag, we hadden te veel honger! Finger licking good!
    • Fijn dat het goed in de smaak is gevallen, haha super leuk! ~xx
  • Marian
    Top gerecht de hele familie heeft ervan gesmuld?
  • Esther
    Kan je dit maken en later opwarmen?
  • Monique
    Was echt super lekker ..morgen willen ze weer. Heb voor de pittigheis ciliolie gebruikt. Bedankt voor het recept ??
  • Sorayaaa
    Is het nodig om er bakpoeder bij te doen of gaat het ook zonder?
  • Vandaag gemaakt, het was heerlijk. Dank je wel voor dit recept.
    • Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je het mij laat weten! ~xx
  • Ndnjd
    Salam. Ik heb alleen meel in huis en geen bloem. Kan ik het daar ook mee doen?
  • Lana
    Hey, ik heb het nagemaakt het was super lekker! Bedankt voor het recept en de inspiratie die je me geeft. Je motiveert me om te koken inplaats van geld uit te geven aan thuisbezorgd?
    • Hi Lana, wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen! En zo lief van je, bedankt! Hahah wat tof dat je het nu in eigen handen neemt, ga vooral zo door topper! ~xx
  • Hoi Najat, ik wil dit morgen maken maar ik wilde vragen welke sojasaus jij gebruikt? En welke bakpoeder?
    • Hi Shunn, je kunt de sojasaus gebruiken van Kikoman of welke jij lekker vindt. Wat de bakpoeder betreft, maakt het niet zoveel uit. Je kunt bijv. voor elke huismerk gaan of Dr. Oetker. Succes morgen! ~xx
      • Hi Najat, dankjewel voor je reactie! Dus het maakt niet uit als ik bijv. Dr. Oetker Backin bakpoeder gebruik of baking soda ?
        • You are welcome! Baking soda is weer net wat anders dan bakpoeder en heeft een veel sterkere werking en wordt vaak aangezuurd. Dus als je baking soda wilt gebruiken, houd hier dan rekening mee.
  • Gerda
    Gisteren gemaakt, het bereiden is al een feestje. Wat een heerlijk gerecht, dit komt zeker vaker op tafel. Bedankt.
    • Hi Gerda, wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Bedankt voor je leuke reactie. ~xx
  • Hoi Najat, wil dit morgen maken, maar kan ik dit in de ochtend maken en pas in de avond eten of wordt de kip dan slap en niet meer zo krokant?
    • Hi Siham, het eten is toch wel het lekkerst wanneer het 'vers' is en met vers bedoel ik dat het net uit de pan komt. Je zou de kip wel alvast kunnen marineren zodat je dit de volgende dag niet meer hoeft te doen (smaken trekken dan ook super goed in). De kip wordt de volgende dag zoals je zelf al aangaf, slap en niet krokant. ~xx
      • Hilde
        Hoi! Bedoel je met de kip marineren het in bloem/ei mengsel leggen? Dat kan dus de dag van te voren?
  • Echt een heerlijk gerecht ik had geen sojasaus in huis dus heb ik basterdsuiker gebruikt en dat was echt heel lekker
    • Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je een berichtje achterlaat!
  • Demi
    Zijn dat sesamzaadjes en bosui die je erover heen doet als decoratie of voor de smaak.
    • Dat zijn sesamzaadjes en groene peper. Ik heb het gedaan voor zowel de smaak als decoratie (houd daar wel van), maar dat is natuurlijk geheel optioneel.
  • Dunya
    Super lekker gerecht! Alleen Is het denkje mogelijk om de kip niet te bakken in zonnebloemolie maar gewoon in de pan en dan de saus toe te voegen?
  • Hoi Najat, Vandaag heb ik hem gemaakt, het was heerlijk. Dank je wel voor het delen.
  • Oumaima
    Moest de kip in een vergiet of moest de hele beslag mee in olie?
  • Wauw... geweldig ik ben fan. Makkelijk snel en echt heerlijk. En het lijkt heel Lux dus ook leuk als er iemand mee eet. Heel erg bedankt
  • Lieve Najat, elke keer wanneer ik een recept van jou uitprobeer is het weer verrukkelijk. Dit recept krokante kip in honingsaus is ??Een 10 waard yammie????????
  • Hoi, gebruik je zoete of zoute sojasaus?
  • Hoi Najat! Ik heb geen ei in huis, ook geen yoghurt of crème frais wat kan ik erbij doen. Help!
  • Wendy
    Ik begrijp de hoeveelheden niet helemaal. 85 g honing 100 g ketchup. Tot zover duidelijk! Alleen staat er bij het informatie ‘i’bolletje. Bij de honing 2 el en bij de ketchup maar liefst 6! Zo’n groot verschil is 15 gram toch niet? Waar moet ik van uit gaan. De hoeveelheid gram, of eetlepels? Gr Wensy
  • Hoi Najat! Hoevel olie doe je in de pan? En gebruik e gewoon een koekepan of een wok? Alvast bedankt! Groetjes Sanneke
  • Jacqueline
    Was echt zalig! Vraag me wel af of het gezond is??. Dank je voor het leuke en lekkere recept.
  • Assia
    Het was weer es heerlijk
    • Ziet er goed uit lieverd en super dat je eindresultaat laat zien! XX
  • Heerlijk
  • Dounia
    Hey najat! Kan ik er naast ook wat groente doen? Zo ja welke groente raad je me aan? Xxx
    • Hi Dounia, ja dat is mogelijk! Zelf vind ik broccoli, paprika en wortel er wel heerlijk bij passen! Xx Najat
  • Bedankt voor dit heerlijke recept Najat. Zojuist gemaakt/gegeten en het was werkelijk waar HEERLIJK! Deze komt op mijn 'vaste kook lijstje' ?
  • Nadia
    Met wat zou ik het ei kunnen vrvangen ivm allergie ?
    • Hi Nadia, je zou het kunnen vervangen met yoghurt of creme fraiche :)
  • Diek
    Kan je ook curry ipv ketchup doen? Mn ketchup is op?
    • Hi Diek, kan je doen! lijkt me heerlijk zelfs! xx
  • Diiitttt
    • Ziet er goed uit Bouchra en fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen! xx
  • Okey dit was dus super lekker. Dank voor het recept.
  • Salam alaykoum Najat, dit ziet er weer heerlijk uit. Ik heb een vraagje: Hoe maak jij de perfecte, niet plakkerige rijst klaar? Bij mij plakt het. Hoor graag van je, Shokran! Keep doing the good job :)
    • Wa'elikoem Selam Miriam, mag ik vragen welke rijst jij gebruikt en hoe jij je rijst maakt zodat ik je tips kan geven hoe je het de volgende kunt maken xx
      • Ik gebruik bijna altijd basmatirijst, die van de Lidl.. die doe ik gewoon in een pan en water erbij en wat zout. dat is het eigenlijk haha..
        • Dat is goed gebruik ook vaak die van de lidl. Hoe zit het met de pan die je gebruikt? Dikke bodem of niet?
  • Dit is het trouwens geworden
  • Salam Najat als allereerst bedankt dat je je recepten met ons deelt, door jou heb ik een nieuwe hobbie! Ik durf meer en ben zelfverzekerd geworden omdat je omschrijving makkelijk is! Ik heb de honing kip gemaakt maar het is niet krokant. Dit terwijl ik het lang heb gebakken, de deeg om de kip is slap. Heb je enig idee hoe dit evt kan komen?
    • Wa'elikoem Selam Sarah, Wat fijn om te lezen Sarah en wat goed dat je nu meer zelfverzekerd bent in de keuken! Trots op jou <3 Heb je olie goed warm laten worden toen je de kip ging toevoegen? Je zou voor nog meer crunch de kip ook twee keer kunnen bakken in olie. Dit gebeurt veel in de Aziatische keuken. Kip bakken eruit halen en dan weer bakken in olie. Hoop dat je het begrijpt en anders dan hoor ik het wel xx
      • M. Dhanes
        Gemaakt voor m’n kritische kleinzoon. Hij vond het heerlijk met Bami.
        • Wat fijn dat het in de smaak is gevallen! ~xx
  • Vandaag gemaakt thuis, heerlijk gerecht! Zeker een aanrader
    • Ziet er heerlijk uit! Leuk dat je het eindresultaat laat zien xx
  • Saya
    Welke sojasaus kan ik gebruiken? Heb deze 2 in huis. En welke ketchup gebruik jij?
    • Hi Saya, Ik gebruik de sojasaus van kikoman en ketchup van heinz :)
  • Lijkt mij heerlijk!
    • Is ook echt heerlijk zeker proberen als je van honing houdt! xx
  • Kan ik dit ook met kippepootjes doen in plaats van kipfilet? Bedankt voor het recept!
    • Hi Esi, hoe groot zijn de kippenpootjes die je wilt gebruiken? Als ze groot zijn dan zou ik ze voorkoken in water en dan het recept volgen. Ben bang dat ze dan niet gaar worden en kip is altijd lekkerder als je het niet al te lang in olie bakt.
  • Hallo Najat, Welk sojasaus gebruik je? Gr. Sabah
    • jaleesa
      Hallo Najatn ik heb curry gebruikt ipv ketchup omdat ik dit niet in huis had. het smaakt wel erg lekker. alleen bij het bakken van de kip raakt de krokante buitenkant los en bij sommige bleef het wel zitten. ik heb toen was los kwam er tusse uitgehaald
    • jaleesa
      kan ik ook currt gebruiken ipv ketchup heb dit helaas niet in huis
    • Hi Sabah, ik gebruik de soja saus van kikkoman. Groetjes Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy