Kip Alfredo Lasagne

Als je op zoek bent naar een eenvoudig en lekker recept, dan is dit het recept voor jou! Lasagne gesmoord in een romige saus van champignons en malse stukjes kip! Weer één die recht op het lijstje komt te staan, dat weet ik zeker! Dit is zo lekker en vullend, you will eat it all over again! Ben je klaar om deze makkelijke ovenschotel te maken? Laten we dan maar beginnen, want het recept vind je nu hieronder!
PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip Alfredo Lasagne

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 39x24cm

Kies je bakvorm

Huidig: 39x24cm

Rond

Rechthoek
KIP
450 g kippendijen
5 g zout
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g knofookpoeder 1 theelepel
4 g Italiaanse kruiden
ROOMSAUS
25 ml olijfolie
30 g roomboter ongezouten
1 gele ui
1 teentje knoflook
200 g kastanje champignons
250 ml ongeklopte slagroom
250 ml volle melk
200 g crème fraîche
1 kippenbouillon
125 g parmezaanse kaas
lasagnebladen voor 2 lagen
geraspte kaas naar smaak
EXTRA
1 Italiaanse kruiden optioneel
pepervlokken naar smaak optioneel

STAPPENPLAN

1

Snijd de kippendijen extra klein en doe in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden toe. Meng goed.
2

Verhit de pan op middelhoog vuur en voeg de stukjes kip toe. Bak de kip gaar in ca. 5 minuten. Leg apart.
3

Snipper de ui, rasp de knoflook en snijd de champignons in plakjes.
4

Verhit in dezelfde pan de olijfolie en roomboter op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe. Bak 2 minuten. Voeg de champignons toe en bak mee voor 3 minuten. Voeg de ongeklopte slagroom, melk, crème fraiche en kippenbouillon toe. Kook voor 4-5 minuten. Voeg de stukjes kip toe. Meng goed.
5

Voeg de parmezaanse kaas toe en kook al roerend totdat dit compleet is opgelost. Extra: op het eind voeg ik nog een theelepel Italiaanse kruiden en wat pepervlokken toe, omdat ik wel van pittig houd.
6

Verdeel wat roomsaus over de bodem van de ovenschaal en leg de lasagnebladen erop. Schep er nog een laagje roomsaus op. Strooi er wat kaas op.
7

Herhaal weer met een laag lasagnebladen en roomsaus.
8

Bedek de ovenschaal met een laagje aluminiumfolie. Leg in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 25 minuten of tot de lasagnebladen zacht zijn.
9

Haal de ovenschotel voorzichtig uit de oven en verwijder de aluminiumfolie. Strooi er geraspte kaas op en leg het terug in de oven voor 5 minuten of totdat de kaas volledig is gesmolten.
10

11

26 Comments
  • Lisette
    Salam! Eerste recept via jullie! Alles ziet er heerlijk uit! Ben heel benieuwd (is t al 6 uur?) Sukran voor t recept en de mooie website.. zal jullie zeker vaker opzoeken!
    • Wa'alaikom salaam Lisette, Superleuk, welkom! Wij wensen jou veel kook- en bakplezier! ~xx
  • Mine
    Hoi hoi welke geraspt kaas gebruik.jij altijd voor ovengerechten etc. Jong belegen, mibelegen of.maakt het.niet uit
    • Hi Mine, Ik gebruik jong belegen kaas, maar ik zou gewoon voor je favoriet gaan. ~xx
  • Mine
    Hoi.hoi.kan je.ook.halfvol.melk.als.je.geen volle melk.gebruikt Wat.kan je ipv italiaanskruiden
    • Hi Mine, Dat kan zeker! Je kunt de Italiaanse kruiden vervangen door gedroogde tijm, basilicum, oregano, peterselie of weglaten. Smaak zal dan wel iets anders zijn. ~xx
  • Irma
    Beste Najat, In geen tijden, meer lasagne klaar gemaakt omdat t altijd mis ging. En ik zeer teleurgesteld was dat t niet lukte. Vandaag Yessss lukte het wel, helemaal happy zalig, zalig. had er nog gesmoorde kool er bij gedaan. En verse lasagne bladeren van AH gebruikt. Voor herhaling vatbaar Najat. Hartelijke groet Irma.
    • Hi Irma, Wat goed van je dat je toch nog hebt geprobeerd om lasagne te maken! Trots op jou en ga vooral zo door! ~xx
  • Hoi, het was heerlijk de smaak alleen erg waterig, met opscheppen viel alles als een plas op het bord. Ik heb je instructies opgevolgd, doe ik iets verkeerds of verkeerde ovenstand ?
    • Hi Sabri, als het warm is is het altijd vloeibaar. Ook met de normale lasagne. Als je het minder vloeibaar wilt hebben dan is het handig om de lasagne eerst wat af te laten koelen. Groetjes Najat
  • sue
    Hoi, mag ik vragen waarom je aluminiumfolie eroverheen doet? Ziet er heerlijk uit. Ga hem vanmiddag maken
    • Hi Sue, dit doe ik zodat de oven de saus niet teveel opneemt :) Groetjes!
  • Charita
    Hoi hoi! Is het ook te doen om deze smorgens al te maken en Savonds nog even in de oven te doen met kaas? Of word het dan te compact? Bedankt voor jullie lekkere recepten! Groetjes Charita
    • Hi Charita, altijd graag gedaan! Ja je kunt het prima in de ochtend klaar leggen en dan in de avond in de oven doen :) XXx
      • Wilma
        Zou je de lasagne ook kunnen invriezen?
        • Dat is mogelijk Wilma ;)
  • samira
    Salam , heb het net gemaakt. Is echt superrrr lekker!
    • Wa'alikmoum Salaam Samira, fijn dat het heeft gesmaakt! xx
  • riham
    salam! het lijkt dat het kip/room mengsel waterig is? en wat te doen als het te waterig is?
    • Sara
      Hoi mijn lasagne was na de oven nog steeds heel waterig, enig idee hoe dit komt?
      • Hi Sara, dat is bij een lasagne normaal. Even laten staan dan wordt de saus dikker ;)
    • Wa'alikoum Salaam Riham, dat het waterig is maakt niet veel uit. Het gaat straks ook nog de oven in :)
  • Sandra
    Oeh heerlijk, die ga ik maken, bedankt voor weer een heerlijk recept. Heb je verse lasagnebladen gebruikt? Kan ik ook gedroogde gebruiken, of wordt dat niet gaar? Liefs!
    • Hi Sandra, altijd graag gedaan! Je kunt prima voor gedroogde gaan en die worden wel gaar, dont worry! Xx
  • Nawal
    Kan ik de champignons weg laten mij man houdt helaas niet van champignons
    • Hi Nawal, ja dat is mogelijk. Houd er rekening mee dat je dan misschien iets minder zout moet toevoegen of je kunt het vervangen met een andere groente ( denk hierbij aan spinazie ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy