Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kikkererwtensalade met feta

    Kikkererwtensalade Kookmutsjes
    Ik eet graag salades met heerlijke smaken en texturen die simpel klaar te maken zijn. Deze kikkererwtensalade met feta is daar een van. Een gezonde make-ahead meal die lekker is voor bij de lunch of zelfs als lichte maaltijd. Probeer de volgende keer deze vegetarische recept, want het is zo makkelijk en boordevol eiwitten/vezels. Je gooit alle ingrediënten eenvoudig samen en je hebt jezelf een vullende salade te pakken!
    PREP TIME
    SERVES
    2 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kikkererwtensalade met feta

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    125 g kikkererwten voorgeweekt
    ruim water
    zout
    olijfolie-mengsel
    25 ml olijfolie
    25 ml azijn
    zwarte peper naar smaak
    zout naar smaak
    vulling
    olijfolie-mengsel
    100 g snoeptomaten
    80 g augurk 3 stuks
    0.50 rode ui halve rode ui
    50 g olijven
    2 gegrilde paprika groen en geel
    1 blikje maïs kleine blik
    75 g fetakaas

    STAPPENPLAN

    1

    Naamloze-export49

    Breng ruim water in de pan aan de kook. Wanneer het goed kookt, voeg je de kikkererwten en zout toe. Kook het voor zo’n 30 minuten. Wanneer de kikkererwten gaar zijn, doe je ze in een vergiet. Spoel de kikkererwten af met koud water.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Wortelsalade Kookmutsjes

    Zoals de naam al doet vermoeden, is dit een makkie om te maken! Frisse wortelsalade. De in stukjes gesneden wortel geeft een verrassende zoete draai aan deze kleurrijke salade met diverse groentes. Het zit boordevol voedzame ingrediënten, heerlijke smaken en wat is het toch lekker fris! Ideaal met het warme weer.

    icon
    2

    Snijd de groentes.
    3

    Doe de olijfolie, azijn, zwarte peper en zout in een diepe kom. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. Leg apart.
    4

    nieuw388

    Doe de snoeptomaatjes, augurk, ui, olijven, paprika, maïs en kikkererwten in een diepe kom. Voeg het olijfolie-mengsel toe en meng alles samen. Voeg de feta kaas toe. Meng alles om tot een geheel.
    5

    _K1A1851

    2 Comments
    • Meriam
      Weer een favoriete salade erbij. Heb hem al een paar keer gemaakt. Super fris en lekker. Dankje wel
    • Mimi
      Hi schat! De salade was heerlijk! Lekker fris!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy