Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kikkererwten salade

    Kikkererwten salade Kookmutsjes
    Deze salade van kikkererwten is super lekker, gezond en bevat heel veel essentiële voedingsstoffen. Kikkererwten zitten bomvol ijzer, eiwitten en ze zijn vezelrijk. I just can't get enough of this salad! Dit is een klassieke Mediterraanse salade van kikkererwten met heerlijk gegrilde paprika's, heel veel peterselie, tomaat, komkommer, citroen, knoflook en ui. Bepaal zelf hoeveel zout en peper je toevoegt. Doe dit wel in kleine beetjes, zodat je tussendoor de salade steeds proeft om een indicatie te krijgen van hoe het smaakt (en niet alles meteen opeten hè). ;)

    Serveer de kikkererwten salade in kleine hoeveelheden en bewaar het afgedekt in de koelkast.
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kikkererwten salade

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    2 gegrilde paprika
    100 g rode ui 1 rode ui
    1 teentje knoflook
    30 g peterselie
    300 g komkommer 1 komkommer
    200 g cherry tomaatjes
    250 g kikkererwten
    1 citroen
    30 ml olijfolie
    zout naar smaak
    zwarte peper naar smaak

    STAPPENPLAN

    1

    Gril de paprika en snijd de paprika in reepjes.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Hummus Kookmutsjes

    Hummus, de naam verklapt eigenlijk al wat het is. Het woord hummus is namelijk Arabisch voor kikkererwten. Hummus is een dip/puree op basis van kikkererwten en wordt vaak als dip, beleg, voorgerecht, bijgerecht en borrel gebruikt. Maar hoe maak je hummus eigenlijk? Dat is echt heel simpel. Zorg er alleen wel voor dat de kikkererwten al voorgekookt en geweekt zijn, zodat je ze meteen kunt gebruiken. Deze peulvruchten worden dan heerlijk op smaak gebracht door de lekkere tahini saus, knoflook, olijfolie en citroen voor wat frisheid. Breng de hummus lekker op smaak met een aantal kruiden, even mixen en violá! Je hebt hummus gemaakt. Maak het nu zelf want het is zo eenvoudig en makkelijk. Het is erg lekker en de romigheid maakt het af! Wanneer je de hummus serveert, maak het dan extra leuk door met de achterkant van een lepel de diepe swirl te makend. Giet er wat olijfolie op zodat de swirl goed wordt opgevuld. Leg in het midden nog wat kikkererwten op voor een leuk en speels effect (zodat iedereen weet wat het is) en een snufje kruiden. Serveer de Hummus op kamertemperatuur want het maakt zo'n verschil. De smaak is dan beter en romiger. Geniet ervan en schep de hummus op met heerlijke stukjes brood.

    icon
    2

    Snijd de ui niet al te groot, rasp de knoflook en hak de peterselie fijn. Snijd de komkommer en cherry tomaatjes.
    3

    libanees2

    Doe de ui, cherry tomaatjes, paprika, komkommer, knoflook, peterselie en kikkererwten in een diepe kom. Voeg de citroensap en olijfolie toe. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
    4

    _K1A0245

    5

    _K1A0255

    6

    _K1A0142

    7

    _K1A0227

    15 Comments
    • Winnie
      Hoe lang kan je deze salade in de koelkast bewaren?
      • Najat
        Je kunt het 3-4 dagen in de koelkast bewaren als je het goed afdekt.
    • M
      Leuk recept, ga ik straks maken!
      • Najat
        Veel succes alvast! ~xx Najat
    • BestJewel
      I see you don't monetize your blog, don't waste your traffic, you can earn additional cash every month. You can use the best adsense alternative for any type of website (they approve all websites), for more details simply search in gooogle: boorfe's tips monetize your website
    • OrenJuicy
      I often visit your page and have noticed that you don't update it often. More frequent updates will give your site higher authority & rank in google. I know that writing content takes a lot of time, but you can always help yourself with miftolo's tools which will shorten the time of creating an article to a few seconds.
    • Latifa
      Hoi najet, vraagje is dit iets wat in Marokko word gegeten?
    • Reina
      Ziet er super lekker uit! Is er veel verschil tussen gegrilde paprikas uit pot en vers gegrilde paprikas? Hoe grill jij je paprikas?
      • NajatsKeuken
        Hi Reina, ik gril mijn paprika's altijd op het kookpitje. Je kunt het ook in de oven grillen. Verse gegrilde paprika is altijd wel iets smaakvoller, maar als je minder tijd hebt kan je voor gegrilde paprika uit een potje kunnen gaan :) Groetjes Najat
    • Benatiabella14
      Hey Najat, dit ziet er weer heerlijk uit! Dames, in de tekst hierboven staat dat je de kikkererwten moet laten weken en koken. Keep up the good work!?
      • NajatsKeuken
        Dank je wel lieverd!! Xx
    • Naas
      Ook mijn vraag over de kikkererwiten uit pot even laten koken of zelf weken en koken?
      • NajatsKeuken
        Hi Naas, dat mag je zelf bepalen. Als ik weinig tijd heb gebruik ik de kikkererwten uit een blik heb ik meer tijd kook ik mijn geweekte kikkererwten eerst. Groetjes Najat
    • Nawal
      Selam alaikoem. Een vraagje moet je de kikkererwten eerst in kokend water doen of kan je het ook zo rauw eten
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem selam Nawal, ik week mijn kikkererwten altijd een hele nacht en dan vries ik het in. Als ik een portie nodig heb kook ik eerst water en als de water goed kookt voeg ik de kikkererwten toe en laat ik het koken voor een half uur. Je zou het ook heel makkelijk kunnen doen en kikkererwten uit een blik gebruiken. Die hoef je niet te koken en kun je gelijk gebruiken voor deze salade :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy