Kaas uienbroodjes

Makkelijk je eigen kaas uienbroodjes maken? Dat kan allemaal met dit eenvoudig en super lekkere recept! Als je eenmaal weet hoe simpel dit kaas uienbroodje te maken is in plaats van het bij de bakker of supermarkt te kopen, wil je niets anders meer. The only issue is dat ik er maar van bleef eten. Lekker feitje: homemade bread is everything.

Deze smaakmakers zijn bijvoorbeeld heerlijke om bij de soep te eten. Je kunt ze natuurlijk ook bewaren in de vriezer. Dit doe je door de kaas uienbroodjes goed in te pakken voordat je ze in de vriezer legt. Op deze manier kun je ze lekker lang bewaren zodat je er gemakkelijk van kunt genieten.
PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kaas uienbroodjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
500 g bloem patentbloem
8 g instant gist
15 g kristalsuiker
8 g zout
85 ml zonnebloemolie
275 ml water
10 ml zonnebloemolie
KAAS-UI MENGSEL
45 g kruidenboter
400 g grote uien 3 grote uien
1 blokje kippenbouillon
250 g ricotta kaas
1 ei (m)
25 g peterselie
100 g geraspte kaas
3 g zout 1/2 tl
2 g zwarte peper 1 tl
GARNERING
geraspte kaas

STAPPENPLAN

1

Meng de bloem samen met de gist, suiker, zout, zonnebloemolie en water goed samen. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een soepel deegje. Op het eind voeg je de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed het deeg samen voor een minuut. Dek het af. Laat het deeg op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
2

Snijd de ui in reepjes.
3

Verhit de kruidenboter in een pan. Voeg de uien en kippenbouillon toe, bak het voor een paar minuten samen of totdat de uien zacht zijn.
4

Doe de ricotta, ei, peterselie in een kom en mix samen. Voeg de gebakken uien, geraspte kaas, zout en zwarte peper toe.
5

Verdeel het deeg in 8 stukken en vorm en bollen van (± 110 gr per portie).
6

Vorm er bollen van en leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Verdeel er wat van het uienmengsel op en maak het af met nog meer kaas.
7

Laat de kaas uienbroodjes rijzen voor 30 minuten of tot het in omvang is verdubbeld. Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 12 tot 15 minuten.
8

9

10

11 Comments
  • Ims
    Zien er heeerlijk uit! Alleen heb geen kruidenboter thuis, voor wat kan ik dit vervangen?
  • Fatima
    Salaam najat, hoeveel eetlepels is 8 g gist?
  • Ik heb de broodjes gemaakt en wat zijn ze toch lekker!!! Dank je wel Najat?
  • Kan je ze invriezen ?
  • Kan ik de recept halveren ? Hoeveel broodjes haal jij eruit?
  • Salam Najat, Is het mogelijk om i.p.v. ricotta hütenkase te gebruiken? Xx
  • Heey, ik wil graag deze broodjes maken allen kan ik de ricotta weg laten ?
    • Heey jaa dat is mogelijk. Je zou het kunnen vervangen met nog meer geraspte kaas :)
  • Salaam Alikoem Najat, Het ziet er heerlijk uit. Je recepten lukken echt altijd en valt altijd goed in de smaak. Ik wilde graag deze broodjes maken ben er dol op. Vroeg me af waar je goedkoper ricotta kaas kan kopen ? Bij de ah zie ik ze voor 2.30 voor 250 gram vind dat nogal duur en dan 2 pakjes heb je een idee waar je het goedkoper kan kopen ? Alvast bedankt. Groet yasmina
    • Wa'elikoem selam Yasmina, dank je wel en fijn dat de recepten in de smaak vallen. Er gaat 1 bakje ricotta in het recept. De fout is aangepast :) Heel soms verkoopt de lidl ze en dan ze wel goedkoper als bij de AH, maar helaas komen ze niet vaak bij de lidl :)
    • Sana
      Hey, in de lidl heb je ze normaal ook voor goedkoper.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy