Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Jalapeño-kaasbroodjes

    Jalapeños-kaasbroodjes Kookmutsjes
    Deze Jalapeño-kaasbroodjes zijn heerlijk voor bij de soep vandaag! Uiterst smakelijk, warm en heerlijk! De binnenkant van deze mini hapjes zijn gevuld met een heerlijke, zachte kaasvulling die lekker pittig worden gemaakt door de stukjes jalapeños. Ja, ja... lekker pittig! Deze kaas-bommetjes worden samen gebakken tot een kleverige perfectie en is het ultieme, hartige bijgerecht aan tafel!
    PREP TIME
    SERVES
    24 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Jalapeño-kaasbroodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VULLING
    40 g roomboter ongezouten
    35 g bloem patentbloem
    1 blokje kippenbouillon
    2 g cayennepeper
    2 g zwarte peper
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    175 ml water
    100 g cheddar kaas
    20 g jalapeños
    125 g geraspte kaas
    DEEG
    400 g bloem patentbloem
    7 g instant gist droge gist, 1 theelepel
    5 g zout
    50 ml zonnebloemolie
    225 ml water
    GARNERING
    eigeel
    sesamzaad

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de jalapeños fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Hete kip broodjes uit de oven Kookmutsjes

    Een geweldig recept voor deze klassieker, homemade hete kip broodjes! Nu we toch lekker bezig zijn, kunnen deze broodjes er ook wel bij! Just a simple, spicy hapje op de iftar tafel! Ze zijn makkelijk uit te delen, heerlijk smeuïg door de vulling, pittig en smaakvol gekruid, krokant van buiten, maar tegelijkertijd ook weer zo zacht!<span class="Apple-converted-space"> </span>

    icon
    2

    ramadan27

    Smelt de roomboter in een pan. Voeg de bloem samen met de kippenbouillon, cayennepeper, zwarte peper en uienpoeder. Roer samen voor een minuut. Voeg het water toe. Roer alles samen tot het papperig wordt. Voeg de cheddar kaas, jalapeños en geraspte kaas toe. Roer samen tot een stevige gladde massa.
    3

    Verdeel het kaasmengsel in een ovenschaal. Doe er een laagje huishoudfolie op zodat je alles egaal kunt maken. Leg het in de koelkast om op te stijven voor een paar uur.
    4

    Collages87

    Doe de bloem, gist, zout, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10-15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Laat het deeg rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    5

    _K1A8172

    Verdeel het deeg in 24 stukken (ongeveer 28 gr per broodje).
    6

    ramadan26

    Druk het deeg iets plat. Leg er wat van het kaasmengsel op (12 gr). Vouw het goed dicht en rol met je handen tot een bol. Leg het op de bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.
    7

    ramadan28

    Bestrijk de broodjes met eigeel en strooi er sesamzaadjes op. Leg de pittige kaasbroodjes op een warme plek en laat ze voor een half uur rijzen of tot ze in omvang zijn verdubbeld.
    8

    _K1A8201

    Leg de pittige kaasbroodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant).
    9

    K1A8282-683x1024.x65698

    Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.
    10

    _K1A8379

    2 Comments
    • Larissa
      Hi Najat, Wat heerlijk! Als ik deze broodjes s' middags al wil maken voor iftar, hoe kan ik dan de broodjes het beste zo lang mogelijk zacht en vers houden? Groetjes, Larissa
      • Najat
        Dag Larissa. Als de broodjes uit de oven komen, leg er meteen een theedoek omheen, zo blijven de broodjes zacht. Als ze zijn afgekoeld, kun je ze in een plastic zak bewaren of met folie er omheen. Liefs Najat.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy