Italiaanse burger

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een heerlijke burger met jullie heb gedeeld. Soms verlang je gewoon naar een sappige burger en daarom vind ik dat deze kipburger alle aandacht verdient. Deze Italiaanse burger is een gezondere versie dan de burgers die je normaal bakt, zonder dat het de heerlijke smaak opoffert. Het grillen zorgt ervoor dat deze Italiaanse kipburgers alles behalve saai zijn, want het geeft de burger een ronduit smakelijke smaak.

Samen met een heerlijk sausje, geeft het de burger een romige smaak en maakt het de burger compleet. Ze zijn perfect voor de snelle en gemakkelijk doordeweekse maaltijden.
PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Italiaanse burger

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
BURGER
500 g kipgehakt
1 teentje knoflook
3 g paprikapoeder 1 tl
3 g zwarte peper 1 tl
5 g zout 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
15 g pesto 1 el
3 g bruschetta kruiden 1 tl
35 g broodkruimels 1,5 el
20 ml olijfolie 1 el
SAUS
100 g mayonaise
1 g zwarte peper halve tl
5 g sambal 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
15 g augurk 1 augurk
10 g pesto

STAPPENPLAN

1

Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg de geraspte knoflook, paprikapoeder, zwarte peper, zout, uienpoeder, knoflookpoeder, pesto, bruschetta kruiden, broodkruimels en olijfolie toe. Meng het samen tot een geheel.
2

Vorm het kipgehakt tot een bol van 70/75 gram. Leg het op een vel bakpapier. Druk het gehakt plat met ongeveer een dikte van 1½ tot 2 cm. Leg er nog een vel bakpapier op. Leg het in de vriezer voor een uur of langer.
3

Verhit de grillpan. Grill de burgers mooi goudbruin.
4

Doe de mayonaise in een kom en voeg de zwarte peper, sambal, uienpoeder, augurk en pesto toe. Meng het tot een gladde sausje.
5

6

7

14 Comments
  • Hoi, kun je de kip gehakt vervangen door (runder) gehakt? Dankjewel!
  • Sarah
    Hoi,kan ik de broodkruimels vervangen voor panneermeel?
    • Hi Sarah, Ja dat is zeker mogelijk :)
  • Ellen
    Vraagje, als ik 3 gr afweeg is dat bij mij 1 eetl. In het recept staat 1 tl.?
  • Asalaam alaikoum Najat Rare vraag maar broodkruimel is toch hetzelfde als paneermeel? Bedankt voor al je inspiratie
  • Hoi najat. Ziet er weer heerlijk uit. Ik had een vraagje welke pesto gebruik je ? Broodkruims welke soort gebruik je ? Alvast bedankt groet yasmina
    • Hi Yasmina, je zou de pesto vers kunnen maken of je zou de kant en klare van de supermarkt kunnen gebruiken. Raad je wel aan om verse pesto te gebruiken voor de smaak en die zijn te koop bij de Jumbo, Lidl, AH, Dirk etc. Broodkruimels zou je bij de toko kunnen kopen (panko broodkruimels) of de normale broodkruimels. Die zijn ook te koop bij alle supermarkten :) Xx Najat
  • Saleha
    Ik wil nog toevoegen dat ik heel benieuwd ben wat voor creatieve ideeën jij hebt voor vegetarische burgers.
  • Saleha
    Hoi Najat, Zou je vegetarische burger recepten zonder ei willen delen eventueel dmv vleesvervanger? Het ziet er goed uit, maar ik ben vegetariër. Groetjes, Saleha
    • Hi Saleha, Dank je wel! Er staan een aantal vegetarische snacks op de website: http://35.157.99.59/recept/falafel-burger/ http://35.157.99.59/recept/mais-kroketten/ http://35.157.99.59/recept/groenteburger/ Hoop dat je hier wat aan hebt! Xx Najat
      • Saleha
        Superrr, dankjewel!
        • Graag gedaan! xx
  • K.mous
    Salam, Allereerst ma sha Allah 3lik . Ik heb een vraagje. Kan ik ipv het kipgehakt kipkarbonaatjes gebruiken? En ik heb geen bruschetta kruiden, welke kruiden kan ik dan gebruiken? Chokran
    • Wa'elikoem Selam, Dank je wel! Ja als je daar van houd dan is dat zeker mogelijk :) Je kunt de bruschetta kruiden vervangen met tijm, rozemarijn, italiaanse kruiden of basilicum :) Groetjes Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy