Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Italiaanse bollen

    Italiaanse bollen Kookmutsjes
    Wie houdt er nou niet van vers gebakken brood? Dit is het recept van een rustiek broodje en is heel gemakkelijk om zelf te maken. Deze Italiaanse bollen hebben een dunne, knapperige korst terwijl ze van binnen lekker zacht en luchtig zijn.

    Italiaanse brood is lekker veelzijdig. Het kan worden geserveerd tijdens het ontbijt, lunch, brunch of denk aan een diner. Lekker voor bij de soep, stoofschotels of andere hoofdgerechten. Het werkt echt bij elke maaltijd. Ik heb het gevuld met een heerlijk Italiaanse burger, verse groentes en romige sausje. Maar het zou natuurlijk ook lekker gaan met jam of kaas!
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Italiaanse bollen

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    500 g bloem
    10 g instant gist
    25 g kristalsuiker
    8 g zout
    5 g rozemarijn vers
    3 g tijm
    10 g pesto
    50 ml olijfolie
    275 ml water lauwwarm water
    10 ml olijfolie
    griesmeel

    STAPPENPLAN

    1

    italiaanse burger2

    Voeg de bloem, gist, suiker, zout, rozemarijn, tijm, pesto, olijfolie in een kom. Voeg het warme water een beetje bij beetje toe. Kneed het deeg zo’n 10 tot 15 minuten samen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Pesto panbroodjes Kookmutsjes

    Mijn hele brood-bak-obsessie begon als klein meisje, omdat ik het altijd zo fascinerend vond hoe mijn moeder brood bakte. Als ik naar haar keek, wist ik van mezelf dat ik dat later ook wou doen. Het is een van de belangrijkste voedingsmiddelen die mijn familie eet dus om daar meer baas in te zijn, is een grote prioriteit. Zij is echt de koningin op het gebied van brood bakken, and she still is. Deze broodjes heb ik gisteren gebakken en ze waren mega zacht! En de geur was zo verleidelijk en heerlijk, echt joh als je ze maakt... begrijp je meteen wat ik hiermee bedoel. Ik heb de pesto panbroodjes gevuld met een heerlijke tonijnsalade, maar je kunt ze bijvoorbeeld ook vullen met kip, vlees, kaas of een andere heerlijke salade.

    icon
    2

    italiaanse burger3

    Voeg op het eind 10 ml olijfolie toe en kneed het samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het deeg in omvang is verdubbeld.
    3

    italiaanse burger4

    Stort het deeg op een ingevette werkplek en verdeel het deeg in 8 stukken (110 gr per stuk ongeveer). Vorm er bollen van. Dep het bolletje in de griesmeel. Leg het op een bakpapier beklede bakplaat.
    4

    italiaanse burger5

    Laat de broodjes rijzen voor een half uur.
    5

    _K1A2894

    Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 tot 18 minuten.
    6

    _K1A2906

    Dek de broodjes direct af met een theedoek als ze uit de oven komen.
    7

    _K1A2932

    8

    _K1A2950

    9

    _K1A2941

    10

    _K1A2964

    11

    _K1A2968

    18 Comments
    • Lisanne Gözen
      Salaam wa aleikoem Najat, ik vroeg me af of de deegwaren van je site ook in de vriezer kunnen. Wij zijn maar met zijn 2’en en ik maak al snel te veel. Kan het overige gewoon in de diepvries?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Lisanne, ja dat kan zeker. Gewoon goed en luchtdicht verpakken en in de vriezer leggen. Daarnaast zou je het recept natuurlijk ook kunnen aanpassen wat porties betreft. ~xx!
    • Radia
      Super recept! Heb ze al een paar keer gemaakt. Jij moet een kookboek uitbrengen. Top recepten en lukken Ltijd
    • Jacobs Carla
      Bezig aan de 3e portie , zalige broodjes!! De verse rozemarijn en tijm wel vervangen door mediterraanse kruiden en geen suiker gebruikt. Heerlijk!! ;-)
    • Laura
      Ze zijn goed gelukt! En wat handig dat je de aantallen bij je ingredienten aan kunt passen, scheelt omrekenen. Groetjes Laura
    • Mr. Yap
      Nice !!! Dank voor het recept! En ze zijn heerlijk, we hebben volkoren meel gebruikt :-)
    • Latifa
      Salaam alaikom kan iemand me helpen moet je vers rozemarijn doen of kan t ook de gedroogde?
    • Monique
      How vorm je deze bollen? En kan ik ze ook maken met Italiaanse bloem??
    • Bibike
      Niet perfect maar hoop dat ze gaan smaken... Had ze miss wat platter moeten maken...maarja das voor de volgende keer dan...
      • NajatsKeuken
        Zien er goed uit Bibike! Vind dat hoge effect wel leuk bij de Italiaanse bollen :)
    • Pris
      Superfijn recept! Heb er 16 mini broodjes van gemaakt. I.p.v. de pesto, kruiden roomkaas toegevoegd en het was echt heerlijk. Kindjes en manlief konden het niet weerstaan. Bedankt voor het delen, liefs Pris
      • NajatsKeuken
        Helemaal top Pris! Leuk dat je een waardering achterlaat xx
        • Bibike
          Ohhh leuk dat ik dit net lees want wilde ze maken maar heb geen pesto.. maar kruidenroom wel... Dus daarmee kan ik het vervangen... Top ?
    • Ahlam
      Lieve Nayet, weer voor het heerlijke recept. Ik heb al veel recepten van je uitgeprobeerd en ma sha Allah, alle recepten die ik heb uitgeprobeerd zijn super !!
      • NajatsKeuken
        Lieverd wat goed om te horen! Leuk dat je een waardering achterlaat en top dat je het eindresultaat laat zien! Dikke kus Najat
    • Warda
      Dank je wel voor je reactie.
    • Warda
      Hoi Najat, Op de 6e foto lijkt het alsof je er groene pesto aan toe voegt? Kan dat kloppen?
      • NajatsKeuken
        Hi Warda, ja dat klopt! Er gaat 10 gr pesto bij ;)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy