Gözleme met Tomatensaus en Kaas
Prep Time
65 minuten
Porties
Serveert 9
Niveau
Makkelijk
Heb je zin in heerlijke, makkelijk te maken broodjes? Dan zijn deze zachte gözleme met een vulling van tomatensaus en kaas echt perfect! Ze zijn in een handomdraai klaar en bak je gewoon in de pan. Superlekker en zó eenvoudig!
Ingrediënten
Gebruik roomkaas op kamertemperatuur voordat je begint. Dit maakt het kneden gemakkelijker en zorgt voor een soepel deeg.
Laat het deeg gerust iets langer rusten (tot 30 minuten) als je tijd hebt. Dit maakt het deeg elastischer, waardoor het makkelijker uit te rollen is.
Kies een goed smeltende kaas. Je kunt ook voor mozzarella gaan, voor een smeuïge vulling. Een mix van kazen (bijvoorbeeld mozzarella en cheddar) kan ook voor extra smaak zorgen.
Voeg fijngehakte groentes toe als je hier van houdt.
Deze broodjes zijn zowel warm als koud heerlijk om te serveren.
Bereidingstijd
Deeg maken en kneden: 10-12 minuten
Deeg laten rusten: 20 minuten
Deeg vormen: 25 minuten
Broodjes bakken: 10-15 minuten
Heb je zin in heerlijke, makkelijk te maken broodjes? Dan zijn deze zachte gözleme met een vulling van tomatensaus en kaas echt perfect! Ze zijn in een handomdraai klaar en bak je gewoon in de pan. Superlekker en zó eenvoudig!
Stappenplan
1 Doe de bloem, het zout, water, de honing en roomkaas in een diepe kom. Meng alles goed en kneed het deeg 10-12 minuten. Dek de kom af en laat het deeg 10-20 minuten rusten. |
2 Meng de tomatenpuree, het water en de Italiaanse kruiden in een kom tot een glad mengsel. |
3 Verdeel het deeg in 9 gelijke stukken en vorm er mooie bolletjes van. |
4 Neem een bolletje deeg en rol het uit tot een platte cirkel. Bestrijk één helft met een dun laagje tomatensaus en strooi er wat geraspte kaas overheen. Maak de randen van het deeg vochtig met een beetje water en vouw het goed dicht. |
5 Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gevulde deegcirkels aan beide kanten goudbruin en gaar. Dek ze direct af met een theedoek zodat ze heerlijk zacht blijven. |
