Glutenvrije dadelcake

Een glutenvrije dadelcake bakken is helemaal niet zo moeilijk. Het is echt heel makkelijk en met behulp van de bijbehorende stappenplan, kun jij het ook maken. De dadelmengsel geeft extra smaak aan de cake en is altijd heerlijk voor bij een kopje koffie of thee.
PREP TIME
SERVES
portie
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Glutenvrije dadelcake

INGREDIËNTEN

BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
BESLAG
3 eieren (m)
140 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
0.20 g zout mespuntje zout
150 ml zonnebloemolie
30 g maïzena
16 g bakpoeder 1 zakje
100 ml melk
DADELMENGSEL
50 ml ongeklopte slagroom
130 g dadelpasta
8 g vanillesuiker 1 zakje
TOPPING
pure chocolade au bain marie

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout samen voor zo’n 6 minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een licht gele kleur.
2

Voeg de zonnebloemolie toe en mix het voor een minuut.
3

Zeef de maïzena en bakpoeder boven de kom en voeg de melk toe. Mix samen tot een geheel.
4

Giet het beslag in een ingevette bakplaat, bedekt met bakpapier.
5

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo'n 12 tot 15 minuten.
6

Verhit de dadelpasta, ongeklopte slagroom en vanillesuiker in een steelpan, kook en roer samen tot een geheel (ongeveer 2/3 minuten).
7

Snijd de cake door twee. Smeer de dadelpasta uit op één helft en leg de andere cake erop.
8

Snijd de cake in rechthoekige blokjes.
9

Smelt de pure chocolade au bain marie. Maak het af met lijntjes van chocolade.
10

11

8 Comments
  • Het najat heb deze glutenvrije cake vandaag gemaakt maar toen die was afgekoeld en omgedraaid op een andere bakpapier om de randen te snijden en hem te vullen plakte die aan het bakpapier en kon ik de andere helft amper optillen om hem erop te leggen waardoor hij brak en plakte aan beide kanten de bakpapier?! Weet jij waar dit ana ligt??
  • Salaam aleikom Najat Ik moet wel zeggen hoe deze cake echt verukkelijk lekker.. ik heb wel helft meel en helft maizena.. dit is echt aanrader cake..love it cake.. Ben superblij dat je ons heerlijk en vertrouw recept mag delen. MOGE ALLAH JE BELONEN MET JANNET FIRDOUS...
  • Rezan
    Zit er lekker uit ik ga echt proberen ik heb wel vaak van u recepten geprobeerd was alles gelukt perfecte resept bedankt voor lekkere recepten ik heb een vragej waar kan ik dadelpasta kopen ?
    • Hi Rezan, Bedankt voor de waardering, altijd leuk om te weten! Ik koop mijn dadelpasta bij de Marokkaanse slager. Groetjes xx Najat!
  • A salaam alaikoum najat, Blijft de verhouding hetzelfde als ik Maïzena voor bloem vervang. Als ik het goed begrijp is het dan de volgende dag ook lekker. Mag namelijk gluten hebben. Baraka Allah fiekie voor je geweldige recepten. Liefst samira
    • Wa'elikoem Selam Samira, Wa feeks barakAllah! Als je de maizena vervangt met bloem dan kan je inderdaad dezelfde hoeveelheid gebruiken :) Groetjes en liefs Najat
  • Hallo lieve Najat, Gebruik je 1 zakje vanille suiker bij het dadelmengsel? Ik zag namelijk op de foto een zakje vanillesuiker afgebeeld. Bedankt voor al je overheerlijke recepten! Ik ben echt een grote fan van je❤❤
    • Hoi NaoualSara, Dat klopt lieverd! Bedankt voor je waardering, erg lief van je! Het is echt een groot plezier om dit te mogen doen ❤ Groetjes xx Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy