Gevulde chocolade hatita

This sure is a dream come true pancake for every chocolate lover! Verras iedereen met deze chocolade pannenkoeken die heerlijk gevuld zijn met wat romigs en fris! Ze maken een perfect weekendontbijt voor dé echte chocoladeliefhebbers!

Deze pannenkoeken zijn zacht, smeuïg en verleidelijk lekker! Je kunt ze echt vullen met van alles. Denk hierbij aan roomkaas, honing, Nutella, fruit, smeerkaas, olijfolie en ga zo maar door. Neem de stappen hieronder gauw door en maak ze!
PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Gevulde chocolade hatita

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
HATITA BESLAG
200 g griesmeel fijne griesmeel
50 g bloem patentbloem
30 g cacaopoeder
16 g bakpoeder 1 zakje
7 g instant gist 1 zakje
25 g donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
3 g zout
475 ml water lauwwarm
VULLING
500 g ongeklopte slagroom
8 g vanillesuiker 1 zakje
2 kristalsuiker
16 g klopfix 2 zakjes
Nutella ook voor de garnering
aardbeien

STAPPENPLAN

1

Doe de griesmeel, bloem, cacaopoeder, bakpoeder, gist, basterdsuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom. Meng alles goed samen.
2

Doe het water in een blender. Voeg de droge ingrediënten toe. Blend het goed samen tot een geheel (30 seconden tot een minuut). Laat het 5 minuten staan.
3

Gebruik een pan met antiaanbaklaag. Vul de maat pannetje met het beslag (50 gr per pannenkoek).
4

Giet het beslag langzaam in het midden van de pan, op deze manier zal het zich mooi gaan vormen tot een cirkel. Bak de chocolade hatita op middelhoog vuur (mag ook iets lager zijn, maar niet hoger). Je ziet allemaal van die mooie luchtbubbels verschijnen. Deze luchtbubbels klappen open en zo ontstaan er van al die mooie gaatjes. Bak de chocolade hatita voor een minuut of tot het oppervlak niet meer glimt en droog is. Draai de chocolade hatita absoluut niet om, het wordt aan een kant gebakken. Leg het op een bord. Was de onderkant van de pan steeds opnieuw met koud water, dit voorkomt dat de hatita aanbrandt. Een koude pan is belangrijk!
5

Dek de chocolade hatita af met een theedoek.
6

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.
7

Neem de hatita en smeer er een laagje Nutella op (neem de zijkanten goed mee). Leg er een aardbei op.
8

Spuit er slagroom op. Doe dit niet te veel, want de hatita moet dicht kunnen.
9

Vouw de pannenkoek dicht en druk de zijkant goed tegen elkaar aan.
10

Spuit er Nutella op.
11

12

13

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract. - Vul de chocolade hatita met lekkers naar keuze. - Je kunt de hatita ook plain laten en ermee ontbijten. - Serveer deze gevulde hatita voor bij de high tea of neem ze mee voor op bezoek.
15 Comments
  • Ya
    Mijn hatitas springen van zelf open.. ookal doe ik heeel weinig slagroom. Weet je waarom?
    • Hi Ya, iets harder aandrukken aan de zijkanten. Je kunt de zijkanten ook insmeren met wat Nutella. Zo blijven ze wel goed dicht :) Xx
  • Esra
    Hi Najat, Hoe zorg ik ervoor dat mijn slagroom goed stijf wordt? Want het lukt me maar niet om t goed stijf te krijgen..
    • Hi Esra, Gebruik koude slagroom met een hoge vetgehalte, klopfix (slagroomversteviger) en een schone vetvrije koude kom, dan moet het goed komen! Ik gebruik meestal de verse slagroom van de Lidl, aanrader. ~xx
  • Salam najat, Smaken de pan hatita ook echt naar chocolade als je ze plain laat? Wil ze morgen proberen inshallah.
    • Wa'alaikom Salaam Dunya, Jazeker, door de cacao proef je de chocoladesmaak lichtjes terug. Succes! ~xx
  • Hoi Najat, Ik kan het recept ook halveren voor 8 stuks?
    • Hi Saar, jaa dat kun je zeker doen! ~xx
  • Hii, heb je hiervoor 1 pakje van 250 ml ongeklopte slagroom nodig of 2? Ik zie op de foto dat je er maar 1 gebruikt maar er staat 500gram bij de ingrediënten.
    • Hi, op de foto zie je niet alles omdat het slechts een impressie is. Je hebt 500 gram nodig om ze allemaal op te vullen, anders heb je niet genoeg. ;)
  • nora
    bedankt!
  • Nawal
    Salam alaikoum Najat, Allahouma barek ziet er heerlijk uit. Ik denk dat ik hey met banaan ga proberen???
    • Wa'alaikom salaam Nawal, Allahumma ameen, bedankt! Dat kinkt ook erg lekker!
  • nora
    salam mag ik weten vanwaar je die pan hebt? alvast bedankt
    • Hi Nora, ja dat mag altijd. Ik heb het pannetje van de action ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy