Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gevulde brood met gehakt

    Gevulde brood met gehakt Kookmutsjes
    De smaakvolle combinatie van gehakt en zachte brood is zo lekker dat het een maaltijd op zich kan zijn. Tijdens de iftar waren deze twee broden een grote hit aan tafel. Dat was goed te merken aan de reacties, gezichten en het feit dat alles zo op was! 

    Het brood is heerlijk zacht en een perfecte aanvulling op de hartige vulling. Eigenlijk wou ik van deze twee kanjers heel wat anders maken. Maar ben blij dat dit eruit is gekomen, want ze zijn echt zo hapklaar! Was namelijk van plan om hier mini broodjes van te maken, maar werd heel eventjes ingehaald door de tijd.

    Deze gevulde broden waren een GROOT succes. Één zo’n brood is makkelijk voor twee/drie personen, maar je zult echt het hele brood voor jezelf willen!
    PREP TIME
    SERVES
    2 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gevulde brood met gehakt

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    350 g bloem patentbloem
    7 g instant gist droge gist
    6 g zout
    35 ml olijfolie
    200 ml water
    VULLING
    25 ml olijfolie
    NaN witte ui
    halve rode paprika
    halve courgette
    1 teentje knoflook
    400 g gehakt
    5 g zout
    5 g komijnpoeder
    3 g zwarte peper
    3 g knoflookpoeder
    2 g paprikapoeder
    75 g maïs
    60 g groene olijven
    15 g sambal
    100 g geraspte kaas
    tomatensaus
    GARNERING
    kruidenboter gesmolten

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de groentes.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Tonijnpakketjes uit de oven Kookmutsjes

    Deze tonijnpakketjes zijn een heerlijk en smaakvol alternatief voor vanavond! Het recept is gemakkelijk te combineren, snel klaar en zowel warm als koud te serveren!

    icon
    2

    testing1339

    Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui, paprika, courgette en knoflook toe, roerbak alles voor 2 minuten samen. Voeg het gehakt, zout, komijnpoeder, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Bak het gehakt gaar voor een paar minuten. Zet het vuur uit en voeg de maïs, olijven, sambal en geraspte kaas toe. Meng dit samen. Laat het gehakt-mengsel nu compleet afkoelen.
    3

    testing1300

    Doe de bloem, gist, zout, olijfolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg.
    4

    _K1A4772-3

    Dek het deeg af en laat het rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    5

    testing1342

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Verdeel het deeg door twee stukken. Rol het deeg uit tot een ronde lap (40 bij 40 cm).
    6

    testing1340

    Schep wat van de tomatensaus op het deeg en smeer het uit tot de helft. Voeg de helft van het gehakt-mengsel erop. Vouw het dicht. Herhaal de werkwijze.
    7

    testing1341

    Smeer er wat gesmolten kruidenboter op en laat het weer rijzen voor 30 minuten.
    8

    _K1A6366-3

    Leg het gevulde brood in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 18 tot 25 minuten of tot het brood een mooi goudbruin kleurtje heeft gekregen.
    9

    _K1A6412-2

    Dek de broden direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.
    10

    _K1A6456-5

    11

    Tips:

    - Voeg cheddar kaas toe. - Je kunt hier ook kleine gevulde broodjes van maken.
    4 Comments
    • Cees46
      Kun je ze ook opwarmen zijn er wel erg veel
    • Btissam
      Ziet er heerlijk uit Najat! Ik wil ze vanmiddag maken is dat handig of kan ik ze beter net voor iftar maken?
    • Nadia
      Hoi Najat Hoeveel kleine broodjes zou ik uit dit recept kunnen halen?
      • NajatsKeuken
        Hi Nadia, Daar durf ik eerlijk gezegd geen antwoord op te geven. Dat hangt namelijk af van het formaat van de broodjes. Groetjes, Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy