Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gekarameliseerde walnotenkoekjes

    Gevulde walnotenkoekjes Kookmutsjes
    Dit zijn heerlijke gevulde walnotenkoekjes! Stevig van de buitenkant met een zachte en chewy binnenkant! They are sooo GOOD! Serveer ze met een heerlijk kop koffie of thee en je zit helemaal goed!
    PREP TIME
    SERVES
    45 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gekarameliseerde walnotenkoekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    150 g roomboter ongezouten & kamertemperatuur
    150 g kristalsuiker
    mespuntje zout
    1 ei (m)
    300 g bloem patentbloem
    VULLING
    100 g roomboter ongezouten
    60 g honing
    40 g bruine basterdsuiker
    175 g walnoten

    STAPPENPLAN

    1

    testing1487

    Doe de zachte roomboter in een diepe kom. Voeg de suiker en zout toe. Mix ze samen tot een luchtig geheel. Voeg de ei toe en mix alles weer goed samen. Voeg de bloem toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een samenhangend koekjesdeeg.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Walnotenkoekjes Kookmutsjes

    Altijd op aanvraag (en altijd lekker): koek! Ik houd van het feit dat ze makkelijk te maken zijn, er snoezig uitzien EN ongelofelijk lekker smaken!

    icon
    2

    0K1A9771

    Neem wat van het koekjesdeeg (15 gram). Maak er een bol van. Leg het in de koekjesvorm (vergeet het niet in te vetten) en werk het mooi af. Herhaal de werkwijze.
    3

    testing1565

    Smelt de roomboter in een pan. Voeg de honing en basterdsuiker toe. Kook ze samen tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de gehakte walnoten toe. Kook het mee voor een paar minuten.
    4

    0K1A9883

    Vul het koekjesdeeg met de walnotenvulling (8 gram).
    5

    Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 12/15 minuten of tot de koekjes aan de zijkanten goudbruin kleuren. Houd de oven na 10 minuten in de gaten, elke oven werkt anders.
    6

    0K1A0074

    7

    Tips:

    - Voeg vanillesuiker of vanille extract toe voor een vleugje vanille. - Vul het koekjesdeeg meteen met de warme walnotenmengsel. Zodra het notenmengsel afkoelt en stevig wordt, leg dan de pan even op het vuur (laag pitje).
    29 Comments
    • Maria
      Hey Najat, ik heb deze koekjes al vaak gemaakt en iedereen vindt ze heerlijk! Zou ik een smaakje kunnen toevoegen aan het deeg, bv dmv gemberpoeder of kardemom of zoiets?
      • Najat
        Hey Maria, wat leuk om te horen dat iedereen de koekjes heerlijk vindt! Je kan prima één van die smaakjes toevoegen hoor. xx
        • Maria
          Dank je, ga ik morgen proberen. Ben trouwens een grote fan van je site, heerlijke recepten en heeeel erg goed uitgelegd: kan niet fout gaan!! Heb nu een ma'amoulvorm besteld om ook zulke mooi gevormde koekjes te kunnen maken....
          • Najat
            Hi Maria, Dankjewel voor je compliment! Veel succes met het recept morgen en hoop dat je nog veel plezier in de keuken zal beleven! XX-
    • Mamavansilyanir
      Hey schat. Ik wil graag de walnoten koek maken in de apparaat vorm je weet vast wel. Die vorm wat lijkt op een walnoot. Kan dit met deze deeg? Groetjes khadijaa
      • Najat
        Wa'alaikom salaam lieve Khadija, Ik weet precies wat je bedoelt! Heb deze koekjes zelf nooit gemaakt met zo'n cookie maker, maar het moet geloof ik wel kunnen. Je zou het anders even kunnen uittesten met het maken van 1 of 2 koekjes om een indicatie te krijgen of het goed uitpakt. Liefs, Najat ~xx
        • Mounya
          Ziet er super lekker uit! Zou je ze ook kunnen maken in een mini muffin bakblik?
          • Najat
            Dankje! En ja dat is mogelijk. xx Najat
    • Zineb
      Dag Najat wil deze koekjes voor eid maken hoe lang blijven deze koekjes goed
      • Najat
        Hi Zineb, ik heb hier een interessant artikel voor je over het bewaren van koekjes. Als je ze goed bewaard, zijn ze lekker lang houdbaar: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/
    • Zineb
      Dag Najat kun je ook andere verschillende noten gebruiken en zo ja moet je dan hetzelfde aantal grammen aanhouden
      • Najat
        Hi Zineb, Ja dat kan zeker, gewoon dezelfde hoeveelheden aanhouden en het komt helemaal goed in shaa Allah. Smaak zal natuurlijk wel anders zijn. Succes! ~xx Najat
    • Esss
      Het is super lekker geworden, ik kan er niet van afblijven haha! Hartelijk dank voor het recept! ?
    • Layla
      Hoi Najat, kun je ook andere soorten noten gebruiken?? Gr Layla
      • Najat
        Hi Layla, dat kan gewoon. ~xx
    • Tijania
      Jij bent de beste najat jou recepten kloppen altijd maschallah zo goed en lekker ????
      • Najat
        Ahw zo lief!?❤️ Allahie barkefiek Tijania, heel erg bedankt voor deze mooie compliment! ~xx
    • Hanane
      Kan ik ook bruine suiker gebruiken ipv bruine basterd suiker
      • Najat
        Dat kan je doen.
    • An
      Zou je er ook in plaats van kleine taartjes, één grote taart van kunnen maken?
      • NajatsKeuken
        Hi An, dat kan. Houd wel rekening met de baktijd.
    • Naima
      Komen de koekjes makkelijk uit de vormpjes?
      • NajatsKeuken
        Als je ze goed invet wel. ;)
    • Nisa
      Hey najat zou k mogen vragen waar je die koekjesvormpjes vandaan hebt...ziet er trouwens heerlijk uit!!!thx voor het delen?
      • NajatsKeuken
        Hey Nisa, Bedankt voor de waardering, tof van je! Natuurlijk mag dat, alleen heb ik deze vormpjes uit Marokko gekocht.? ~xx
    • Umm
      Salaam alaykum lieve najat Lekker hoor? Ik wilde vragen wat zou ik voor een vrompjes kunnen gebruiken ls ik die van ijzer niet heb?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, Bedankt, ze zijn ook erg yummy! Als je die niet hebt, zou je voor een andere uitsteker kunnen gaan die je wel in huis hebt. En anders het deeg uitrollen en er vormpjes uithalen. ~xx
    • Renee
      Lieve Najat Tot welke dikte rol jij het deeg uit ongeveer 2 mm?
      • NajatsKeuken
        Hey Renee, je hoeft het deeg niet uit te rollen omdat je hier bolletjes van maakt. ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy