Donuts
Prep Time
Porties
Serveert 20
Niveau
Gemiddeld
Op zoek naar een donut recept met lekkere inhoud? Dan moet je dit recept uitproberen! Het is licht en vol van smaak zoals een Amerikaanse donut hoort te zijn. Doop de donuts in een mooi laagje van glazuur voor extra smaak. Ook kun je de donuts zelf samen stellen hoe jij maar wilt. Wil je het leuk decoreren met bv. chocolade, sprinkels, noten, kokos? Dat kan allemaal!
Bekijk ook het bijbehorende filmpje om te zien hoe ik het heb gemaakt.
Bakring: Ø 8 cm
Koekjessteker: Ø 3 cm
Bakring: Ø 8 cm
Koekjessteker: Ø 3 cm
Ingrediënten
– Eet de donuts pas op wanneer ze volledig zijn afgekoeld.
– Decoreer de donuts naar wens.
– Vervang vanille extract door vanillesuiker.
Op zoek naar een donut recept met lekkere inhoud? Dan moet je dit recept uitproberen! Het is licht en vol van smaak zoals een Amerikaanse donut hoort te zijn. Doop de donuts in een mooi laagje van glazuur voor extra smaak. Ook kun je de donuts zelf samen stellen hoe jij maar wilt. Wil je het leuk decoreren met bv. chocolade, sprinkels, noten, kokos? Dat kan allemaal!
Bekijk ook het bijbehorende filmpje om te zien hoe ik het heb gemaakt.
Bakring: Ø 8 cm
Koekjessteker: Ø 3 cm
Bakring: Ø 8 cm
Koekjessteker: Ø 3 cm
Stappenplan
1 Voeg 50 ml lauwwarm water in een kom. Voeg de gist en 1 tl suiker toe. Meng goed en leg weg. |
2 Voeg 250 ml water in een diepe kom. Voeg de crisco, suiker, vanille extract, nootmuskaat, het geklutst ei en zout toe. Voeg het gistmengsel toe gevolgd door de bloem en maïzena. Mix op de laagste stand tot een zacht deeg. |
3 Voeg een beetje bij beetje de bloem toe totdat het deeg stevig is geworden. Vervang de vlinderhaak door de kneedhaak. Mix op de laagste stand tot het deeg glad en elastisch is. Dek af en laat het deeg op een warme plek rijzen voor een uur of tot het deeg in omvang is verdubbeld. |
4 Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Haal met een bakring of donutvorm cirkels uit. |
5 Leg een vel bakpapier op een bakplaat en bestuif met bloem. Plaats het deeg hierop. Verwijder het middenstuk met een kleine koekjessteker (doorsnee van 3 cm). Bedek de donuts en laat het deeg rijzen voor 25-30 minuten. |
6 Doe de poedersuiker, maïzena, vanillesuiker en het water in een kom. Meng goed. |
7 Verhit de Crisco in een steelpan op middelhoog vuur (180 °C). Bak de donuts in een paar minuten aan beide kanten mooi goudbruin. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien, wanneer deze in één minuut goudbruin kleurt, is de Crisco goed op temperatuur. |
8 Voeg de donuts één voor één in het glazuur. Het is belangrijk dat de donuts nog warm zijn wanneer je ze doopt in de glazuur. Laat het voor een uur intrekken voordat je begint met decoreren. |
Hallo, wat is crisco?
Crisco is een plantaardig vet en erg van belang in dit recept. Heb van alles geprobeerd, van margarine tot olie en merkte dat de donut uiteindelijk inzakte en/of vettig werd. Met Crisco heb je dit niet, je krijgt juist een luchtige donut, niet verzwaard en het blijft een paar dagen goed. Perfect om de donuts in af te bakken.
Shoukran vorm je recepten.
Ik had een vraagje, kan je crisco ook vervangen of weglaten?
Vorm ipv vorm?
Hahahaha bedoel voor
Je kan het vervangen met zonnebloemolie, maar dat raad ik af. Crisco geeft de donut meer structuur en met crisco word de donut ook niet zwaar. Crisco kun je halen bij de jumbo of toko. De donut pas opeten als die koud is dan zijn ze het lekkerst 😉
Shoukran ?
Mag ik vragen vanwaar je de crico haalt hier in Belgie ? X
Je kunt het bij de Toko halen als je die in de buurt hebt xx!!
Kan ik het ei weglaten of vervangen door iets anders? Mn zoontje heeft een ei allergie vandaar
Hoi Nadia, dat is mogelijk.
Allahouma bareek.
Ik heb een aantal recepten geprobeerd en alles is gelukt en verrukkelijk lekker.
Allahoemma ameen!
Ik kan nergens crisco vinden ook niet bij de jumbo. Hoeveel zonnebloemolie moet k dan doen ipv 60gr crisco of kan ik ook 60gr margarine doen?
Hoi Hajar, met dit recept is de crisco noodzakelijk. Ik zou het dus niet vervangen met zonnebloemolie of margarine, dit verzwaart en wordt vettig.
beste
mag ik vragen hoeveel crisco je gebruikt voor het bakken van de donuts? smelt dit dan? wnt er staat niet op hoeveel je moet gebruiken..
alvast bedankt!
mvg
Hallo, wat is dat wit dat je er laatst op doet?
goedemiddag,
Welke donuts vind u zelf het lekkerste (luchtiger) de luchtige donuts of deze donuts met crisco erdoorheen?, ik ben benieuwd.
Ik wil echt graag luchtige donuts, net zoals die vd winkel, alleen dan zelf gemaakt, heb 2 recepten uitgeprobeert (niet die van u), maar vond ze echt niet luchtig. Waren wel lekker, maar niet zoals ik ze verwachte. Vriendelijke groeten, Suus.
Goedenavond Suus,
Beide donut recepten zijn heerlijk en luchtig. Als je voor de echte american donut wilt gaan dan raad ik je dit recept aan. Wil je het simpel houden dan kun je voor de luchtige donuts gaan, dat recept slaat ook goed aan bij de kookmutsjes. Wat ik jouw aanraad is om ze allebei een keer uit te proberen zodat jij je persoonlijke keuze kunt maken.
Groetjes Najat!
waar haal je nou crispo?
Hi Naima,
Crisco haal ik altijd bij de Toko 🙂
Salam, kan ik ze bv de avond voordien maken en in de koelkast bewaren tot de volgende dag om die te bakken? Indien ja, moet die eerst rijzen? Bedankt!
Wa’elikoem Selam Zahra,
Ja dat is inderdaad mogelijk. Je hoeft het niet te laten rijzen en gelijk in de koelkast. Wat je de volgende dan wel moet doen is het deeg laten rijzen voor een uur of langer. Leg het op een warme plek zodat het rijzen sneller gaat 🙂
Groetjes Najat
Shokran lieverd
Hai najat zou je de verpakking van die crisco willen platsen?
Hallo najat. Nootmuskaat heb ik niet in huis. Kan ik het ook weg laten.
Hi Loubna, je zou het eventueel kunnen weglaten. Zelf geeft het de smaak van de donuts wel iets extra’s xx
Salaam wa3likoem, ik heb een vraagje. Misschien wel een hele domme vraag haha. Maar frituur je het in olie of in gesmolte crisco
Wa’elikoem Selam Mayma, geen domme vraag hoor! het kan allebei maar als je je donuts minder vettig wilt hebben dan zou je ze kunnen bakken in de gesmolten crisco xx
Salaam Najat , eerst en vooral bedankt voor je duidelijke recepten en zeker lekkere ! Ik heb een vraagje kun je crisco misschien vergelijken met cocosolie ? ( ik heb crisco wel in huis maar ben gewoon benieuwd naar de antwoord haha ) groetjes
Wa’elikoem Selam Souad,
altijd graag gedaan! Het lijkt er wel op he?! Ik heb het een keer geprobeerd met kokosolie en dat ging niet zo goed haha 🙂 Zou wel fijn zijn als we onze donuts konden bakken met kokosolie!
Ow myn godd, ik voel me zo trots het is gelukt en ze zyn super lekker. Gewoon lekkerder dan van de winkel. Ik heb ze zonder glazuur gemaakt omdat ik daar niet zoveel van hou. Helaas liet myn man de dienblad met deeg vallen.. dus heb maar de helft kunnen bakken helaas. Nu wil ik het van de wiekend weer maken. Als ik ze wil dippen in chocolade moet ik dan eerst ze door het glazuur halen of gewoon dippen in chocola? En heb je verder mischien tips ??
Hoi lieve Tulay,
De donuts zien er zo goed uit en trots mag je zeker zijn!? Bedankt voor je leuke waardering!
Ik lees dat je van donuts houdt zonder glazuur dus dan raad ik je aan om ze alleen in chocolade dippen. Ken je mensen die wel van glazuur houden? Dan kun je ze eerst door het glazuur halen, laten intrekken (minstens een uur) en vervolgens in melkchocolade dippen (eventueel chocoladelijntjes aanmaken met witte chocolade). Geheel jouw keus natuurlijk! Succes en geniet ervan!
Groetjes, Najat
Hallo,
Ik heb 1 vraagje. Kun je ook reuzel gebruiken om ze in te bakken? Dat heb ik nl. in de vriezer. Ik vind Crisco nogal duur. Ik heb het bij een bak webshop gezien en dat was 450 gram voor ruim 8 euro! Dat vind ik een hoop geld voor 1 zo’n blikje. Vandaar mijn vraag. Alvast bedankt voor het beantwoorden. En….u bent een zeer goede bakster! De dingen die u maakt zijn heerlijk en het recept klopt altijd, ook niet onbelangrijk bij bakken. Ga zo door zou ik zeggen.
Met een vriendelijke groet,
Marja
ziet er heerlijk uit! zoals al de rest ma sha allah! waarom haal je diz eerst door glazuur? is het puur voor de smaak of blijven ze ook zachter zo? en hoe bewaar jij ze voor de volgende dag zodat ze lekker zacht blijven? danku
Hoi,
Kan ik met deze recept donuts in oven maken ipv in olie bakken.
Groetjes
Salaam alaikom, moet je per se de donuts in glazuur wikkelen ? En waarom ? Wordt t niet te zoet om nog met chocolade te versieren etc ?
Hi najat, kan ik de donuts met glazuur en al invriezen? Of dan na het ontdooien in glazuur dopen? Wil ze namelijk op voorhand maken.
Salamo3aleykom najat,
waar kunnen we Cisco nog gebruiken?
Hi, ik ken geen winkel die toko noemt hier in belgie kan je het ook kopen in de alberthein/colruyt…?
Hi Salma,
Toko’s zijn van die leuke Aziatische/Indische winkels die o.a. Oosterse levensmiddelen verkoopt. Je kunt altijd een kijkje nemen in een andere winkel, wellicht dat ze het daar wel verkopen. Succes!