Dadel-walnootkoekjes (no bake)
Prep Time
Porties
Serveert 28
Niveau
Makkelijk
Als je een fan bent van koekjes met veel smaak, dan zul je deze dadel-walnootkoekjes geweldig vinden! Met veel noten en smeuïge dadels zijn deze koekjes heerlijk, vooral als no-bake koekjes zijn ze een grote winnaar! Dus heb je nog veel dadels in huis, gebruik ze dan voor het maken van deze koekjes! Zo lekker en perfect naast een kopje koffie of thee!
Ingrediënten
– Gebruik zachte dadels (Palestijnse, Iraanse dadels).
– Gebruik thee biscuit of maria biscuits. Houd er wel rekening mee dat je iets meer gecondenseerde melk moet toevoegen.
Als je een fan bent van koekjes met veel smaak, dan zul je deze dadel-walnootkoekjes geweldig vinden! Met veel noten en smeuïge dadels zijn deze koekjes heerlijk, vooral als no-bake koekjes zijn ze een grote winnaar! Dus heb je nog veel dadels in huis, gebruik ze dan voor het maken van deze koekjes! Zo lekker en perfect naast een kopje koffie of thee!
Stappenplan
1 Ontvel de dadels, verwijder de pit en doe ze in een mixer. Mix het glad. Doe het dadelmengsel in een diepe kom en voeg de gemalen walnoten en kaneelpoeder toe. Kneed samen tot een geheel. Neem wat van het dadelmengsel en maak er bollen van (6 gram per stuk). |
2 Doe de koek in een mixer en mix het fijn. Voeg de gecondenseerde melk toe en meng samen tot een mooie koekjesdeeg. Vorm er bollen van (18 gram per bol). |
3 Neem wat van het koekjesdeeg en druk het plat. Leg er wat van het dadel-mengsel op (6 gram) en vouw het dicht. Vorm met je handen tot een bol en rol het vervolgens uit tot een staaf. |
4 Warm de honing lichtjes op. |
5 Dompel de dadel-walnootkoekjes in de honing. Haal ze door de gemalen walnoten en leg op een vel bakpapier. |
Oohh ze zien er heerlijk uit! Masha’Allah 3lik Najat! Ik zal ze zeker proberen!
Zeker doen Najima! Allahie barkefiek, bedankt! ~xx
Hi najat ziet er weer heerlijk uit masha allah. Bedoel je met ontvel de dadels misschien ontpitten? Of moet je echt het velletje eraf halen.. sokran Malika
Hi Malika,
Bedankt, Allahie barkefiek! Ik haal het velletje weg en verwijder de pit. ~xx Najat
Ma shaallah 3lik koulchi 3andk mziwen tbarkellah❤
Hi Najat
Welke mixer gebruik je? Handmixer of zo een apparaat en hoelang mix je die dadels?
Moet je zo ook ontvellen of?
Hi Samira, ik gebruik een hakmolen. Hier mix ik de dadels zonder vel. ~xx
Hallo,kunnen de koekjes ingevroren worden?
Hee Ilhame. Dat kan hoor. X Najat
Wat een gouden handjes heb je tbarkallah Najat!
Vraagje; hoe krijg ik die dadels het beste fijn gemixt?
Salaam Samira. Jazak Allahu Khayran, dankjewel. Om de dadels fijn gemixt te krijgen, gebruik dan zachte dadels van Medjoul of Iraanse dadels. Liefs Najat
Dank je wel voor je reactie Najat. Maar bedoelde meer hoe je de dadels zo fijn krijgt. Keukenmachine??
Wil me er morgen aan wagen.
Hi Samira, ik gebruik een hakmolen, deze maalt alles fijn. Veel succes morgen in shaa Allah. ~xx
Salam Najat!
Als ik ze vandaag ga maken, moet ik ze dan per de de invriezen of blijven ze ook goed zoals je aangaf in een luchtdicht bak
Wa’alaikoum salaam Sihem. Ze blijven gewoon goed in een luchtdicht bak, tenminste hoelang wil je ze bewaren? X Najat
Salaam Najat, tbark allah 3lik. Alleen bij mij werd de koekmengsel hard en ging kruimelen bij t vormen van een bal. Hoe kan dat? Choukran
Wa’alaikoum salaam Sara, Jazak Allahu Khayran. Als je gecondenseerde melk toevoegt dan is het belangrijk direct aan de slag te gaan. Gecondenseerde melk wordt harder naarmate de tijd voorbij gaat, en dan is het inderdaad ook moeilijk om het te vormen. Als je moeite hebt bij het vormen, even wat gecondenseerde melk toevoegen. Xx Najat
Waar koop je de houng?
Bedoel je honing?
Welke houng gebruik je?
Ik gebruik geen specifiek merk honing. xx Najat
Salaam Oe Aleikoem
Kan je ook dadelpasta gebruiken
Wa’alaikoum salaam, dat kan hoor maar zal wel minder lekker zijn. Xx Najat
Mijn koekjes deeg werd ook keihard ondanks dat ik direct aan de slag ging. Extra melk erbij toevoegen helpt ook niet. Ik denk dat je dit recept beter met 2 personen kan maken zodat 1 de balletjes kan vormen en de andere kan ze vullen met het dadelmengsel.
Hey Kaoutar, dit recept heb ik ook in me eentje gemaakt, dus lukt prima alleen hoor. Als je een ander soort koekje gebruikt, moet je meer gecondenseerde melk toevoegen. Groetjes Najat
Hallo, wat bedoelt u met “digestive koekjes” aub? Bedankt voor uw antwoord…
Hallo. Zo heten die koekjes die ik voor dit recept heb gebruikt. xx Najat