Dadel koek

PREP TIME
SERVES
portie
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Dadel koek

INGREDIËNTEN

BAKVORM: 21x21cm

Kies je bakvorm

Huidig: 21x21cm

Rond

Rechthoek
KOEKJESBODEM
80 g bloem patentbloem
80 g havermout
0.20 g zout mespuntje zout
0.10 g kaneel mespuntje kaneel
100 g lichtbruine basterdsuiker
120 g roomboter
40 ml melk
1 ei (m)
DADEL-MENGSEL
8 g vanillesuiker
80 g walnoten
200 g dadels schil- en pitloos
50 ml ongeklopte slagroom
KRUIMELDEEG
60 g kristalsuiker
35 g havermout
40 g bloem patentbloem
60 g roomboter ongezouten
0.10 g kaneel mespuntje kaneel
50 g walnoten

STAPPENPLAN

1

Ontvel de dadels en haal de pit eruit. Pureer de dadels met een vork. Zet de ongeklopte slagroom op de kook samen met de vanillesuiker. Voeg de dadels toe en meng het samen voor 5 tot 7 minuten op laag vuur. Haal het van het vuur als het een mooi geheel is geworden. Voeg dan de gehakte walnoten toe.
2

Meng de bloem, havermout, zout, kaneel, basterdsuiker, vanillesuiker, roomboter, melk en ei samen tot een mooi geheel.
3

Vet de bakvorm in en leg op de bodem bakpapier, verdeel het beslag goed uit in de bakvorm.
4

Verdeel het dadel mengsel op het beslag.
5

Meng de suiker, havermout, bloem, roomboter, kaneel samen tot een kruimelig deeg. Voeg dan de gehakte walnoten toe.
6

Verdeel de kruimels op het dadel mengsel. Leg het in een voorverwarmde oven op 180 ºC voor zo'n 35 tot 45 minuten.
9 Comments
  • Britt
    Hoi Najat, klopt het dat er dan 1200 gram aan licht bruine suiker in de bodem moet? Bedankt.
  • Kan je ook ronde bakvorm van 20 cm gebruiken en is het mogelijk om ook saudi zachte dadels te gebuiken
    • Hi Zaineb, ja een bakvorm van 20 cm is prima. Als ze zacht zijn dan zou je ze zeker kunnen gebruiken ;) Groetjes Najat
  • Naj
    Hoeveel gram zijn die zakjes lichtbruine basterdsuiker?
    • Hi Naj, Volgens mij zit er 600 gr in :)
      • Moet er 600 gram in? Is dat niet teveel of bedoel je 60 gram
  • Sammy
    Wauw ziet er goed uit! Wat is het formaat van je bakvorm?
    • Bedankt Sammy! Bakvorm formaat is 21 bij 21 cm.
      • Sammy
        Thanks! Vanavond meteen even proberen, ben benieuwd :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy