Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Curry hummus

    Curry-Hummus-Kookmutsjes-1024x750
    Ben jij ook zo weg van hummus? Probeer dan gauw deze curry hummus! Het is een heerlijke snack, sandwichspread of toevoeging! Bovendien is deze dip zo gemaakt en is vooral erg lekker bij crackers, brood of groenten!
    PREP TIME
    SERVES
    4 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Curry hummus

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    250 g kikkererwten voorgeweekt
    water
    HUMMUS
    150 g tahini saus
    115 ml water
    40 ml citroensap 1 citroen
    3 g zout 1/2 tl
    5 g currypoeder 2 tl
    2 g komijn 2/3 tl
    2 g zwarte peper 2/3 tl
    2 g knoflookpoeder 2/3 tl
    2 g uienpoeder 2/3 tl
    1 g cayennepeper 1/3 tl

    STAPPENPLAN

    1

    Breng ruim water in de pan aan de kook. Wanneer het water kookt, voeg je de kikkererwten toe. Kook de kikkererwten voor zo’n 50 minuten of tot ze zacht zijn. Wanneer de kikkererwten gaar zijn, doe je ze in een vergiet. Spoel de kikkererwten af met koud water.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Hummus Kookmutsjes

    Hummus, de naam verklapt eigenlijk al wat het is. Het woord hummus is namelijk Arabisch voor kikkererwten. Hummus is een dip/puree op basis van kikkererwten en wordt vaak als dip, beleg, voorgerecht, bijgerecht en borrel gebruikt. Maar hoe maak je hummus eigenlijk? Dat is echt heel simpel. Zorg er alleen wel voor dat de kikkererwten al voorgekookt en geweekt zijn, zodat je ze meteen kunt gebruiken. Deze peulvruchten worden dan heerlijk op smaak gebracht door de lekkere tahini saus, knoflook, olijfolie en citroen voor wat frisheid. Breng de hummus lekker op smaak met een aantal kruiden, even mixen en violá! Je hebt hummus gemaakt. Maak het nu zelf want het is zo eenvoudig en makkelijk. Het is erg lekker en de romigheid maakt het af! Wanneer je de hummus serveert, maak het dan extra leuk door met de achterkant van een lepel de diepe swirl te makend. Giet er wat olijfolie op zodat de swirl goed wordt opgevuld. Leg in het midden nog wat kikkererwten op voor een leuk en speels effect (zodat iedereen weet wat het is) en een snufje kruiden. Serveer de Hummus op kamertemperatuur want het maakt zo'n verschil. De smaak is dan beter en romiger. Geniet ervan en schep de hummus op met heerlijke stukjes brood.

    icon
    2

    Hummus-curry-mixen-in-hakmolen-1024x1024

    Doe de kikkererwten in een hakmolen samen met de tahini saus, het water en citroensap. Mix tot een gladde massa. Voeg het zout, de currypoeder, komijn, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper toe. Mix samen toe een geheel.
    3

    K1A8436-728x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy