Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Crispy notenkoek met chocolade

    Crispy-notenkoekjes-met-chocolade-Kookmutsjes-1024x771
    Houd jij ook zo van een crunchy bite, noten, chocolade en koek? Dan zijn deze koekjes voor jou gemaakt! Ze zijn zo leuk om te maken en echt supermakkelijk! Ik zorg er in ieder geval altijd voor dat ik een grote batch maak, want ze zijn zo op!
    PREP TIME
    SERVES
    32 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Crispy notenkoek met chocolade

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 18x30cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 18x30cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    135 g roomboter ongezouten & kamertemperatuur
    100 g kristalsuiker
    0.20 g zout mespuntje
    200 g bloem
    VULLING
    200 ml ongeklopte slagroom
    35 g bruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    35 g honing
    200 g noten
    TOPPING
    200 g melkchocolade
    15 g rice krispies

    STAPPENPLAN

    1

    ramadan346

    Doe de roomboter samen met de suiker en het zout in een diepe kom. Mix de ingrediënten voor een paar minuten tot een geheel (gebruik roomboter op kamertemperatuur). Voeg de bloem toe. Kneed samen tot een mooie koekjesdeeg.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Ghriba-amandelkoekjes-met-witte-chocolade-Kookmutsjes-1024x741

    Fave! Ghriba koekjes zijn er in verschillende smaken, maar deze amandel-chocolade variant is één van de toppers! Ze zijn zo smaakvol, ruiken heerlijk en zijn ‘kapot’ lekker! Door de gebarsten bovenkant en zachte structuur zijn ze niet te missen en ideaal voor bij de koffie en thee!

    icon
    2

    november-fotos444

    Vet de bakvorm in. Rol het deeg uit op een vel bakpapier en leg deze in een bakvorm. Leg de koekbodem in een voorverwarmde oven op 175℃ voor 15 minuten.
    3

    november-fotos445

    Hak de noten niet al te fijn. Breng de slagroom in een pan aan de kook. Voeg de bruine basterdsuiker, vanillesuiker en honing toe. Kook al roerend voor een minuut. Voeg de gehakte noten toe. Kook al roerend verder voor een paar minuten.
    4

    K1A9534-1

    Haal de koekbodem voorzichtig uit de oven.
    5

    november-fotos446

    Verdeel het notenmengsel over de koekbodem en leg het weer terug in de oven op 175℃ voor 20 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt (houd de notenkoek na 15 minuten in de gaten). Laat afkoelen.
    6

    Melkchocolade au bain marie

    Smelt de melkchocolade au bain marie (200 gr), dit doe je als volgt: Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng deze aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte melkchocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de melkchocolade begint te smelten. Roer de melkchocolade tot een gladde massa. Laat het iets afkoelen.
    7

    november-fotos447

    Doe de melkchocolade in een diepe kom. Voeg de rice krispies toe en meng goed.
    8

    november-fotos448

    Verdeel het chocolademengsel over de notenlaag. Laat de chocolade stevig worden.
    9

    K1A9663-2-683x1024

    Snijd in blokjes.
    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy