Conuts

PREP TIME
SERVES
20 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Conuts

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
2 eieren (m)
80 g kristalsuiker
5 g zout 1 tl
16 g vanillesuiker 2 zakjes
80 g roomkaas
25 ml zonnebloemolie
10 g gist
180 ml water lauwwarm water
450 g bloem patentbloem
20 ml zonnebloemolie
GLAZUUR
100 g witte chocoladepasta
8 g vanillesuiker 1 zakje
40 g kristalsuiker
40 ml water
geraspte kokos

STAPPENPLAN

1

Mix de eieren, suiker, zout en vanillesuiker. samen. Voeg de roomkaas, zonnebloemolie en gist toe en meng dit weer goed samen. Voeg beetje bij beetje water toe (de eieren moeten aan het temperatuur wennen van de water dus doe dit niet in één keer).
2

Voeg beetje bij beetje bloem toe. Kneed het zo'n 10 minuten samen. Voeg op het eind 20 ml zonnebloemolie toe en kneed samen voor een minuut.. Dek het af en laat het zo'n 45 tot 60 minuten rijzen op een warme plek.
3

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het fijn. Strooi wat bloem op de deegroller, rol het deeg uit tot een lap (dikte bedraagt ±1,5 cm).
4

Haal met een vorm rondjes uit het deeg (of een donut steker).
5

Strooi wat bloem op de bakpapier, dit voorkomt het plakken. Plaats het deeg erop.
6

Met een kleine ronde steker maak je een gat in midden (doorsnede bedraagt zo’n 3 cm). Dek af en laat rijzen voor zo'n 25 tot 30 minuten.
7

Breng de water, suiker en vanillesuiker in een steelpan aan de kook voor een paar minuten. Voeg de witte chocoladepasta al roerend toe voor een paar minuten.
8

Frituur de donuts op een middelhoog/laag pitje totdat ze mooi goudbruin kleuren (controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien, wanneer deze binnen één minuut bruin is, is de olie op temperatuur). Voeg dan de donuts één voor één in het glazuur. Let op, het is belangrijk dat de donut nog wel warm is wanneer je het dept in glazuur!
9

Bedek de donuts met kokos.
14 Comments
  • Moet er geen bakpoeder in?Ik heb ze zojuist gemaakt, maar ze worden niet voller.
    • Saida
      Wil ze graag maken, hoop dat je kunt reageren op bovenstaande.
  • Yasmima
    Hoort de deeg zo weinig te zijn?
  • Salaam Bij het water/suiker mengsel doe je toch chocoladepasta erbij, bij het mengsel zelf doe je dat in? en chocoladepasta die je op brood smeert toch?
  • Sara saani
    Salam najat, Hoeveel ml zonnebloemolie?
  • Lekker zijn ze
  • Wow maar shaa Allah.. ze waren niet normaal lekker.. jummiee
  • Salaam Najat. Ben druk bezig met de donuts..vind het deeg nogal vloeibaar? hoort t zo?
  • Salam, Zien er heerlijk uit! Wil ze zo uitproberen Wat voor roomkaas gebruik jij? Is monchou ook goed
  • Salam, ziet er weer lekker uit. Is het mogelijk om de donuts in te vriezen?
    • Wa'alaikom salaam, dat is mogelijk. Leg het dan in de koelkast en van de koelkast naar kamertemperatuur.
  • Salam Najat :) Bedankt voor het recept! Ziet er weer heerlijk uit mashAllah. Kan ik er ook twee zakjes vanillesuiker bij doen? Hoe smaken ze?
    • Wa’alaikom salaam Nasiraaa, Allahie barkefiek! Er gaan al twee zakjes vanillesuiker in, bedoel je nog twee extra zakjes erbij?
  • Maacha allah 3lik!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy