Coco Raspberry (no bake)

PREP TIME
SERVES
8/10 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Coco Raspberry (no bake)

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 20cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 20cm

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
150 g nizza kokos koek (verkade)
100 g roomboter ongezouten(gesmolten)
VULLING
200 ml ongeklopte slagroom
8 g vanillesuiker 1 zakje
250 g witte chocolade
100 g geraspte kokos
200 g framboos
GARNERING
geraspte kokos

STAPPENPLAN

1

Maal de kokos koek fijn en voeg de roomboter toe. Meng samen tot een geheel. Stort het in een bakpapier beklede bakvorm en druk alles goed aan. Leg het in de koelkast voor een uur of langer.
2

Breng de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker aan de kook tot het borrelt. Haal van het vuur en voeg de witte chocolade toe, laat het een minuut staan. Roer samen tot een gladde massa. Voeg de kokos toe en meng tot een geheel. Giet het mengsel in de bakvorm.
3

Garneer met frambozen en strooi er wat kokos op.
4

Laat het minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
5

6

7

8

38 Comments
  • Soumaya
    Salam najat ik heb helaas de eertse stap niet goed gelezen dus heb ik het niet voor een uur in de koelkast gedaan eerst is dat een probleem? Heb t zeg maar meteen gevuld met de vulling en daarna in de koelkast
  • Ik weet niet hoe hij zoveel bodem tot de rand krijgt, masr dan gebruik je wel een hele kleine vorm. Wordt de taart dan niet te dik? Vind hem nu al de dik als op de foto
  • Oem saffiyah
    Salaam aleikoem kan je iets anders gebruiken in plaats van de frambozen?
  • Haf
    Salaam moet je chocopasta of reep gebruiken?
    • Wa'elikoem Selam Haf, Een reep heb ik gebruikt :)
      • Haf
        Dankjewel, ik ga het proberen x
  • Love it! ????
  • moedertje
    Saalam najat Kan ik het in de vriezer laten opstijven wil het zo gaan serveren ?
    • Hi Moedertje, Ja dat is mogelijk dan is die snel klaar ;) Groetjes Najat
  • Heb je een idee voor een suikervrije taart najat?
    • Hi Djelloul, Zal hopelijk binnenkort een suikervrije taart maken! xx Najat
  • Hoi najat, ik ben opzoek naar 2 soorten taarten 1 suikervrij en 1 lactose vrij..ik denk aan deze taart voor lactose vrij, maar kan deze ook ingevroren worden en heb je misschien tips voor me?
    • Hi Djelloui :) Je zou het inderdaad kunnen invriezen en zou het dan wel goed afdekken. Als je de cake uit de vriezer haalt zou ik het eerst in de koelkast leggen en dan op kamer temperatuur laten komen. Heb je al enig idee welke suikervrije cake je gaat maken?
      • Dankjewel voor je snelle reactie najat.. Nee ik ben eigenlijk nog zoekende, ik zat bij jou op de site al te zoeken, heb jij een idee voor me?
  • oemmie2
    Saalam najat, Gebruik jij de deksel van de ovenschaal of Zie ik dat Verkeerd.
    • Wa'alaikom salaam, Dat heb je goed gezien! Groetjes Najat
  • Hoi Najat, Is het mogelijk dat je de witte chocola weglaat en dan daarvoor in plaats monchou gebruikt? Gr. Soumaya
    • Hi Soumaya, de chocolade zorgt ervoor dat alles stevig wordt en ben bang dat als je monchou gebruikt het in gaat zakken. Misschien kan je halal gelatine gebruiken voor de stevigheid Groetjes Najat
  • Vond de cake lekker maar iets te machtig for my liking :) mijn vraag: zou ik iets kunnen vervangen of achterwege kunnen laten? (los van de vanillesuiker) alvast bedankt!
    • Hi bintmokhtar, je kunt meer frambozen toevoegen of je kunt de witte chocolade minderen en meer kokos toevoegen. Ook kun je citroensap toevoegen, zodat het wat frisser word. Groetjes Najat
  • Salam najat met siham ik had een vraagje kan ik ook een springvorm gebruiken van 24cm of een kleine ovenschaal choekran xx hoor het van je
    • Wa'alaikom salaam Siham, een springvorm van 24 cm raad ik je af omdat de taart extreem plat wordt tenzij je de ingrediënten x1,5 gaat doen. Een kleine ovenschaal is prima te doen xx!!
  • Hoi najat, Ik heb de slagroom niet gemixt van te voren Kan het zijn dat het daardoor wat waterig is? Gr meryam
    • Hi Meryam, als die nog zacht is dan moet die langer in de koelkast. De slagroom klop je niet op en wordt naarmate tijd steviger doordat er kokos en witte chocolade in zit :) xx Najat
  • Hoi Najat, ik heb alle ingredienten in huis gehaald maar ben de roomboter vergeten. Is het mogelijk de bodem met olie te maken of kan dat echt niet?? Hoor graag van je.
    • Hallo Hannah, sorry voor mijn late reactie. Olie raad ik af bij het maken van de bodem. Met roomboter word je bodem namelijk stevig, omdat roomboter uiteindelijk hard word. Met olie heb je dat helaas niet en de smaak is ook niet zo lekker met olie. Groetjes Najat!
  • Salaam. Najat kan je dez cake ook een avondje van te voren maken of niet
    • Wa'alaikom salaam Nassira, Dat is mogelijk, dek het wel goed af.
  • Salaam Najat, waar kan ik die kokos van het merk Zohra vinden? Die andere kokosmerken hebben een rare smaak en vind ik niet lekker.
    • Wa'alaikom salaam Taslim, Daar geef ik jou groot gelijk in. Ik koop het meestal bij de Marokkaanse slager of supermarkt Tanger.
  • ziet er lekker uit, ga in sha Allah proberen
  • Heerlijk!! Ik had een vraagje over het recept.. hoeveel ml is 200 gr slagroom?
    • hi Bella, dat is één pakje slagroom. In een beker zit vaak 250 gr in.
  • Hey najat, het ziet er heerlijk uit! Kan ik ook een springvorm gebruiken?
    • Hi imane, dat is mogelijk ;) Hoe groot is je bakvorm?
      • Mijn bakvorm is 26cm, is het te groot?
        • Ja 26 cm is vrij groot, ik zou toch voor een kleinere gaan of je kunt meer ingrediënten toevoegen. (50% meer) ;)
          • Dankjewel voor je tijd najat!?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy