Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Citroen maanzaadcake

    Citroencake Kookmutsjes
    Als een zoete finale heb ik hier een friszoete cake voor jullie voor de mooie/zomerse dagen die komen gaan! Het wordt weer zomers warm en dan is deze lichte cake vol citroensmaak, ricotta en maanzaad heerlijk om te serveren! Top het af met een lichte citroenroomkaas topping en geniet!
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Citroen maanzaadcake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 22cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 22cm

    Rond

    Rechthoek
    CAKE BESLAG
    4 eieren (m)
    165 g kristalsuiker
    0.20 g zout mespuntje
    170 ml zonnebloemolie
    250 g ricotta 1 kuipje
    citroenrasp van 1 citroen
    20 ml citroensap halve citroen
    25 g maanzaad
    210 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    TOPPING
    45 g roomboter ongezouten
    100 g monchou 1 pakje
    20 ml citroensap halve citroen
    80 g poedersuiker

    STAPPENPLAN

    1

    Rasp de citroen en snijd vervolgens door de helft.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Citroen-cheesecake-Kookmutsjes--1024x725

    Easy peasy, lemon squeezy! Need I say more? Deze schoonheid bevat cake, cheesecake en een romige topping! Wat wil je nog meer! En ja, ze smaken net zo goed als ze eruit zien!

    icon
    2

    nieuw433

    Breek de eieren boven een kom. Klop de eieren samen met de suiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie en ricotta toe. Klop met een garde tot een geheel. Voeg de citroenrasp, citroensap en maanzaad toe. Meng goed. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.
    3

    _K1A9077

    Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in en voeg het beslag toe.
    4

    ramadan230

    Leg de cake in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 35 tot 40 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
    5

    ramadan229

    Doe de roomboter in een diepe kom en mix het glad. Voeg de monchou, citroensap en poedersuiker toe. Mix luchtig samen voor 3 minuten.
    6

    ramadan231

    Verdeel de topping gelijkmatig over de cake. Snijd de cake in puntjes en garneer met maanzaad, citroen of ander lekkers!
    7

    _K1A9289

    8

    _K1A9286

    9

    _K1A9291

    6 Comments
    • Soumia Rahali
      Kan ik chiazaad ipv maanzaad gebruiken, want ik vind maanzaad niet, noch bij de dirk noch bij Jumbo.
      • Najat
        Hi Soumia, dat is mogelijk maar houd er rekening mee dat de smaak iets kan veranderen.
    • NaoualSara
      Dag lieve Najat, zou ik ook de Ikea bakvorm kunnen gebruiken voor dit recept?
      • Najat
        Hi Naoal, ja dat kan zeker! Houd er rekening mee dat de cake minder lang in de oven moet XX
    • saida
      Slm walikom Hier bij ons verkopen ze geen monchou. Met wat anders kan ik het vervangen ??
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Saida, Monchou is een roomkaas en vervangbaar door elke soort roomkaas. Succes! ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy